Clitocybe gris: descrición, hábitat, seguridade

Clitocybe Gray é un dos maiores deste especies de fungos (Govorushko). É considerado condicional comestible. Con todo, nos últimos anos, a opinión sobre a seguridade deste cogumelo cambiou. A razón para iso foi que pasou algunhas intoxicacións Govorushko xofre en países europeos. Estudos teñen demostrado que, na súa forma en bruto, este fungo é practicamente non tóxica e relativamente seguro. Con todo, hai matices.

Despois do tratamento térmico Clitocybe gris pode causar algunhas persoas varios sistemas respiratorio e dixestivo, e aumento da sudoración. Ademais, nestes corpos de froito fungos acumular sales de tales metais pesados como o mercurio eo cadmio. Clitocybe gris ten a capacidade de acumula-los a partir do solo. Con todo envelenamento en Europa podería ser o resultado de condicións ambientais locais. En Rusia, hai casos de danos á saúde debido ao consumo deste cogumelo rexistráronse.

descrición

Clitocybe gris esfumaçado nas súas características morfolóxicas máis próximas ampulloclitocybe clavipes. Con todo, este último difire un pouco menor en tamaño, así como club-pé gris. Tapón gris Govorushko pode acadar 20 cm de diámetro. É moitas veces resultan crece a unha altura de 15 cm. A tapa do cogumelo de gris-marrón gris grises en tempo seco. Na choiva ou néboa húmida, torna-se castaña amarelada con un borde brillante eo revestimento ceroso de cor esbrancuxada. Última pode ser facilmente eliminado. Ás veces desaparece sombreiro. Como resultado, torna-se case negro.

placas de fungos pode ter un ton amarelado ou esbranquiçado. En espécimes mozos a polusharoobraznye convexa tapón con arestas curvas ben. A medida que envelhecemos, torna-se convexo-prostrado, en forma de funil, carnosa e grosa. Os bordos poden ser estirado ou lixeiramente inclinada cara abaixo. O pé chega a un diámetro de 3 cm. A cor é esbranquiçado ou gris. Clitocybe gris ten perfumado branca, densa, polpa fibrosa, sabor lixeiramente amargo. A perna é Aguado e solto, amolecida coa idade. Ten cheiro doce en po. Spore impresión cor crema claro é gris Clitocybe. Fotos deste fungo pode ser visto neste artigo.

Habitat e distribución

Este fungo se pode atopar nos bosques do tipo de coníferas e mesturado de finais de agosto para o final do outono. Clitocybe gris, moitas veces crece preto de estes cogomelos. Con todo, se o verán estaba seca, pode non aparecer. Ás veces, grandes concentracións destes fungos son atopados en áreas desordenadas bosques intransitables preto dos arbustos de urtiga. Debido a iso gris Govorushko nalgunhas áreas chamadas wrens. Esta bruxa fungo poden formar un anel. Outros parentes poden ser distinguidos polo seu gris-gris corpo froitas e unha forma característica para el. Este fungo é diseminado no Territorio Primorye, a Siberia ea parte europea de Rusia. Govorushko necesidade gris para poder distinguir Entoloma velenosa.

rendemento e seguridade Culinary

Govorushko gris comido en todas partes. Con todo, a súa calidade gusto é pobre. Ademais, ser consciente de que non todas as persoas son ben tolerados neste lume. Algúns pratos Govorushko poden causar reaccións alérxicas. Antes de usalo no alimento que precisa ferver (3-5 minutos). Coma este cogumelo en salgado e asado.