Cook: poder, consumo de enerxía e recursos

En conexión coa tendencia de aforro de enerxía, o que é observado en todo o mundo, un número crecente de tecnoloxías innovadoras. Así, os principais elementos de consumo de enerxía son os distintos tipos de quentadores, sen a cal é imposible de xestionar un home moderno. O feito de que parte da enerxía, deseñado para realizar un traballo útil é desperdiçado. cociña eléctrico, por exemplo, non só quentar os pratos coa comida, pero tamén a propia superficie da cociña. Para reducir estes prexuízos, desenvolveu-se unha tarxeta de indución, o que diminúe o consumo de enerxía debido ás peculiaridades do seu funcionamento.

placa de calefacción de indución

Cociña tipo de indución de cociña - un dispositivo que ten un principio totalmente diferente de calefacción. Non contén unha bobina de calefacción. Pola contra, usa un campo magnético de alta frecuencia, que excita a corrente inducida na superficie do metal. O fluxo desas correntes xa realiza traballo útil, quentando pratos, e con el a comida. Polo tanto, o poder cociña de indución pasou a outros fins.

Non todos os utensilios de cociña é axeitado para uso do tipo de indución cociñas. Debe ter permeabilidade magnética e un valor especificado de resistividade, se non o forno simplemente non vai funcionar. O aceiro é máis axeitado para esta finalidade.

O dispositivo eo principio de funcionamento

A base de placas de bobina de calefacción de alta frecuencia están feitos de cobre. Eles operan a frecuencias na gama de kHz 20,0-60,0 - é considerablemente máis elevada que a frecuencia normal da rede de 50 Hz. A corrente alterna nun condutor de acordo coa lei de indución magnética xera unha alternancia do fluxo magnético no espazo circundante, e que, á súa vez fem nos condutores que entran neste campo. Dende a execución dun transformador convencional, que é unha cociña de indución, a potencia de transmisión bobina secundaria significa actos pratos con alimentos. Máis importante aínda, sen perdas polo quecemento da superficie do vidro cerámico, cubrindo a bobina, porque cerámica non condutividade. En consecuencia, as perdas son mínimas eo quecemento ocorre moito máis rápido, o que aumenta significativamente a eficiencia de tales queimadores.

Todo o control do proceso realizado pola unidade electrónica. El é ligado a bobina de material de lavado de louza e detecta a súa presenza na tarxeta, exhibe modos de operación. A unidade está equipada con enerxía e refrixeración. Polo tanto, cando instalar unha tarxeta de indución é correcto a seguir as regras e deixar o espazo necesario para ventilación.

consumo de enerxía para a ola de indución

Diferentes empresas producen indución placas de enerxía diferente, pero se tomamos a media, o esencialmente un fogar consome ata 2 kW por hora. A primeira vista, iso parece moito, dado que existen cociña dous-e-fogar. E verifícase que os elementos de calefacción do forno consumir a mesma cantidade. A cuestión tórnase entón, cal é o aforro?

Con todo, a eficiencia da cociña de indución de 90% e non máis do 70% en tenah - por que? É moi sinxelo. A eficiencia aumenta debido ao feito de cociña de indución quenta a superficie de metal de pratos, en que o proceso ocorre instantáneamente. Tans o primeiro quentar o seu corpo, aínda, unha capa de aire entre os pratos eo aquecedor e, a continuación, para a capacidade de preparación moito. Todo isto perda de tempo, e, polo tanto, a electricidade.

O resultado é que unha forte indución a 3,5 kW panel quenta dous litros de auga fervendo durante 6 minutos, eo mesmo poder PETN - 30 minutos! Diferenza impresionante. Agora descubrir onde o consumo de enerxía é maior, e multiplicar iso polo número de transaccións por día cociñar. Acontece que o cociña de indución ten un gran poder, eo consumo de enerxía é insignificante.

Algúns recursos de cociñas de indución

fabricantes de electrodomésticos non deixou de incluír nas súas potas liña de produtos modelo, de indución, e deu-lles con características exclusivas:

• Siemens placas alemán preocupación BSH deseñado para grandes áreas de cociñas. Son equipados con catro queimadores e un sistema de sensores infravermellos que controlan a cociñar. Un sensor separado na pantalla cociñar e fritir máis multimedia non permite queimar produtos de ignición e pezas de traballo.
• Derreter panel CATA representado por unha gran variedade de tamaños e presenza das grandes funcións, incluíndo a función de "reforzo" (potencia de transmisión fogar veciño). Ademais, a pantalla táctil está protexido por un intento de peche posible permitan aos nenos.
• Electrolux xunto cunha funcionalidade completa proporciona maior superficie de cerámica, deseño invulgar ea falta de áreas rigorosamente definidos de traballo - a superficie pode ser quentada a calquera punto da instalación de dispositivos.
• Desenvolvido pola empresa cociña de indución wok, potencia que pode variar dentro dunha ampla gama. Invulgarmente implantou unha superficie de traballo na que existen recessos especiais para a concentración de calor. A capacidade mínima de calor permite delicada realizar operacións, como a fusión do chocolate, por exemplo.
• Algúns fabricantes son combinados sobre unha placa de calefacción elementos cerámicos comúns e placas de indución.

Vantaxes e inconvenientes do dispositivo

• Facilidade de instalación en calquera bancadas de superficie.
• Máis rápido de calefacción en comparación cos queimadores de gas e quentadores de cerámica de tipo.
• sistema de automatización de activar e desactivar os queimadores - sensores que detectan a presenza de pratos na superficie do panel.
• O título quentando só a superficie de traballo do prato, o resto: fogar, o aire no cuarto, os obxectos que están preto, manter a calma.
• Non é necesario especular como cociña de indución de enerxía, xa que todos eles son poderosos, pero moi rendible debido á electrónica e ao principio de acción.
• Serious funcional, permítelle aplicar unha variedade de programas de preparación para todos os gustos e estilo de vida.
• A superficie lisa e fácil de limpar.
• Cen por cento de seguridade: queimaduras, incendios e danos materiais son eliminados.

Ademais de todo o exposto, a tarxeta de indución ten un deseño moderno e son un adorno de calquera cociña. Controlada poder cociña de indución ocorre sen problemas e completamente automatizado.

As desvantaxes dun tipo de indución placas é o feito de que non funcionan con superficies, tales como aluminio ou vidro resistente á calor, aínda que esta produciu unha porción de pratos. Ademais, a enerxía na placa de indución kW non é moi pequeno, de 1,5 a 3 ou mesmo superior.

conclusión

os novos cociñas de indución xeración están deseñados para económico elevado ritmo de vida e proporcionar o máximo confort para os consumidores. Por suposto, non son ningún substituto para cociñar nunha fogueira, porque este alimento botan moi saborosa. Pero pode aforrar tempo significativo e, a continuación, asegúrese de comezar a ir cos amigos para un fin de semana e gozar de socialización arredor da fogueira.