HONEYDEW - unha fonte de mel saborosa e saudable

Se andar polo bosque no inicio da mañá ou á noite, se pode ver nas follas dalgunhas árbores orballo. E se decide probalo, quedei sorprendido ao notar que unha gota de sabor doce. Esta condensación é popularmente coñecido como HONEYDEW.

Que é melada?

Non debe ser confundido co melada melada. Porque melada - un líquido pegajoso doce que ocorre nas follas dalgunhas árbores, como o salgueiro, freixo, bordo, avelã, carballo, algunhas árbores froiteiras, herbas. Esta condensación aparece durante a cambios bruscos de temperatura ou humidade. É por iso que destaca sobre as follas na parte da mañá e á noite. A composición da Mela son auga e azucre, e aínda, ao contrario de néctar, que contén dextrina, ácidos, proteínas e sales minerais. Nos tempos antigos, pensábase que o orballo do mel cae sobre as árbores con estrelas. E, curiosamente, esta crenza persistiu por moitos séculos. Foi soamente en 1740 polo naturalista francés Réaumur, verificouse que a melada - unha selección dalgunhas especies de árbores.

variedades melada

Como mencionado arriba, moitas veces confundida con melada melón melada. Como eles difiren? O feito de que algunhas especies de insectos segregan HONEYDEW. Este doce selección pegajoso de psyllites herbas piollos, afídeos e outros insectos que se alimentan de seiva doce. HONEYDEW melada pola súa composición química é moito máis difícil melada. Inclúe alcois hexa, e dekstrinoobraznye substancias azotadas e sales minerais. Moi parecido un melada formigas, aínda protexer a colonia pulgão, para saborear as secrecións doces.

HONEYDEW (apicultura)

Ás veces, no canto de abellas néctar recoller melada e melada, que conteñen moito menos azucres, abellas digeríveis. Este mel é prexudicial para as abellas. Porque non pode deixar para o inverno como alimento para os insectos. mel Pine pode causar diarrea e morte de abellas.

Mel de melada

HONEYDEW - a fonte de mel de melaço, que é moi apreciado nalgúns países. Mesmo orballo do mel este chamado "bosque". Ten un gusto específico - moderadamente doce, ás veces azedo. Moitas veces queda o sabor do froito da árbore que foi compilado. Os científicos coinciden en que o mel de piñeiro menos valioso do que a flor, e é un produto de mala calidade. Pero moitos discordan fortemente con esta declaración e creo que é moito mellor e ten poderosas propiedades curativas. E por que os apicultores en moitos países apreciar este un mel (melada).

Propiedades mel de melaza

Desde melada - un doce selección dalgunhas especies de insectos ou plantas, a composición do mel de melaço é altamente dependente destes parámetros. Crese que na concentración de HONEYDEW mel de antibióticos naturais son moito máis elevados do que en un vaso (uns 1,7 veces). Unha serie de sales de ferro, cobalto, manganeso, fósforo, e substancias azotadas de proteínas maiores que tres veces e media. Outras características de mel de melato inclúen a cristalización lenta debido ao baixo contido de glicosa, estrutura viscosa. Para os que non lles gusta de mel flores azucrado-doce, melón - un verdadeiro achado. El é o mellor de doce, ten un sabor agradable.

mel actos de piñeiro como un organismo probiótico. No uso dun tal mel, a microflora no intestino é mellorada, un número crecente de bacterias necesarias. Este producto contén grandes cantidades de antioxidantes, e, polo tanto, que axuda a liberar o corpo de radicais libres.

Como mencionado arriba, mel piñeiro contén unha gran cantidade de antibiótico natural. Como un resultado do aumento do contido de encima do corpo está mellor protexido contra bacterias e virus. Debido ao alto contido de ácidos aminas e os sales de cobalto deste tipo de mel ten un efecto positivo sobre o sistema nervioso. Ademais, mellora a función cerebral e, en consecuencia, e habilidades intelectuais. Mel de piñeiro pode ser usado en vez de mesturas minerais artificiais, xa que contén moitos minerais e sales.

Tipos de mel de melada

Este abeto, faia, mel de carballo e moitos outros. Particularmente valorados pola mel palatabilidade Citrus. Vai nos bosques de árbores de cítricos en Sicilia, Tunisia, Calabria.