Vitrina refrigerada - facer unha selección

Non é ningún segredo que calquera potencial comprador, vai ao supermercado, inmediatamente enviado a fiestra. Sen el non fai calquera supermercado moderno. caso expositor refrixerado - non é só un elemento de deseño, pero tamén o equipo máis importante, que desempeña unha función de almacenar alimentos perecedoiros a unha certa variedade de temperaturas.

Co fin de aforrar na compra deste equipo, ten que decidir para que finalidade se destina. Sen dúbida, a súa función principal - a manter unha certa temperatura do produto. Pero todos eles son diferentes en tamaño e, polo tanto, custa. Por exemplo, a táboa casos arrefriados son moi compacto e pode acomodar un número primo (óptimo para plataformas de negociación rúa) e vitrinas é perfecto para presentacións de produtos en grandes tendas.

Características de temperatura

Ademais do tamaño, a mesma executa unha función importante e de refrixeración armarios. É esta parte ten un papel importante na súa selección. Por exemplo, se o punto de venda vende produtos como salames, salchichas, leite e así por diante, é mellor estar na franxa de cero a sete graos Celsius.

Tamén é unha vitrina para o almacenamento de produtos conxelados. En tal caso, as óptimas condicións de temperatura para que - de 0 a -6 graos. Algunhas tendas teñen o equipo para almacenar profunda alimentos conxelados (de cero a 18 modo graos). O último tipo consume máis electricidade. As ferramentas máis rendibles - os que os alimentos conxelados en temperaturas por riba de cero.

Showcase universal

Polo momento, hai universais casos arrefriados. Eles están deseñados para produtos que requiren condicións especiais de almacenamento. Normalmente, son mantidos a unha temperatura durante o período de -6 a +6 graos. Se é necesario, tenda de alimentos que esixen condicións especiais, comprar vitrinas universais. Son capaces de manter unha temperatura de -6 a 6 ⁰S. Tamén os dispositivos dispoñibles axeitados para o almacenamento de produtos de repostería (doces, chocolate, etc.) a unha temperatura de sempre 3 a 8 graos por riba de cero.

circulación de aire

Calquera amosar produtos frescos no principio de circulación do aire. Pode ser un obrigado ou natural. Finalmente, o aire de refrixeración do evaporado en si recibe as mercadorías. Pero circulación forzada é producido por ventiladores especiais, que "persecución" espazo aéreo en torno ás fiestras. Así, todas as salchichas son arrefecidos de xeito uniforme sobre toda a zona. É interesante notar que a rede de rachar é moito máis caro que natural.

A superficie sobre a que os produtos son colocados, poden ser feitos de materiais diferentes. Isto pode ser galvanizado, aluminio, alimentos plástico e aceiro inoxidable. de "aceiro inoxidable" enorme popularidade do rexemento, como é o máis fiable e duradeiro. Con todo, hai unha desvantaxe - alto prezo.