A combinación de "Sangrita tequila": a receita ea correcta aplicación da

Trala eliminación da "Cortina de Ferro" os habitantes da ex-URSS activa e feliz familiarizado con novos pratos e bebidas, que son coñecidos antes só en libros e películas raros "burgueses". A lista de agradable entrada aberta "forte" e tequila; pero poucas persoas saben que ten que ser un Sangrita compañeiro indispensable.

A Tequila única

Imos primeiro un coñecemento novo. Por ignorancia ou por costume, moitos consideran que é unha bebida alcohólica cacto. Con todo, a planta orixinal do cal facer a bebida, - o agave azul é un parente de lírios, e parece máis co aloe interior ben coñecido. Ao cultivo esta planta regularmente cortar súa fuga; todos os zumes non reclamados acumulan no groso, parece un ananás. Tal agave creceu por 12 anos, período no que "piña" medra en peso case cen libras. Á idade de 12 anos, a planta é cortada, o zume é presionado e úsase para facer tequila.

A bebida pode ser feito de distinto fortaleza - de 35 a 55 graos e máis tequila grao esixido grao habitual (38-40). Os fans da bebida afirman que resaca despois non ameazaba, con nada se mesturan.

A boa noticia pode ser considerada como a ausencia dunha tequila de baixo grao (se, por suposto, o real, o mexicano). Na súa terra natal controlar rigorosamente a calidade da bebida producida - é o orgullo de México, e unha parte importante dos ingresos do Estado.

Que é Sangrita

Pero esta bebida é descoñecida ata para moitos fans e admiradores de tequila. Primeiro de todo, é libre de alcohol, polo que, curiosamente, os clubs de mozos populares, onde tequila e algo que non vai atopar. Mentres en México Sangrita foi inventado só para o alcohol nacional zapivaniya.

Sangrita variantes - unha gran variedade. O único que os une - calquera Sangrita, a receita do que escoller, asegúrese de ter laranxa e zume de tomate.

O xeito máis doado

Vai ter Sangrita? Receita na casa non é difícil de xogar. Non quere torcer zume - pode utilizar ready-made. 1/3 litro de zume de laranxa é tomado 2/3 do tomate. Aínda que de cal - 8 anacos se é grande, e 10-11 anacos moi pequeno. O único que ten que corda up - atopar Tabasco, é un mollo mexicano. Con todo, hoxe xa non é un déficit. En sangrita entra noutro sal. Mellor ter a alimentar mariña - o sabor será moito máis brillante.

Que bo Sangrita - receita permite que axuste o resultado final segundo as súas propias preferencias. Ao mesturar o zume é mellor deixar algúns reservar: parecer un pouco de tomate laranxa ou - poden ser engadidos. Prevalecerá aínda debe probar tomates. Peirao espremer dentro da mestura, gradualmente, engade Tabasco (na bebida debe ser sentido, pero non suprimir). bebida salgada como sopa - Sangrita, a receita que aprendemos a ser salgado, pero non salgado. Así, engadindo gradualmente estes ou outros ingredientes que están fóra do gusto que os consumidores prefiren bebidas.

preparación adecuada

Se che gusta Sangrita real, a receita será máis difícil. Non zumes comprados! Un quilo de tomates, tres laranxas, limóns todo o mesmo. Os tomates son escaldados, limpos e traído para un estado mole liquidificador. De laranxas e limóns (nesta receita son só dous) zume espremido.

Pero, a continuación, comeza de novo. cebolas comúns ou finamente finamente cortada, ou (mellor) é pasada a través dun mesturador. O produto semi-acabado engádese media culler de té de azucre, un - sal (como no caso anterior, é necesario dar preferencia ao mar), e dous - pementa en po. Tras a mestura de todos os compoñentes do cóctel resultante debe arrefriar - e estará listo para o seu uso.

Se sabe cociñar Sangrita xeito "natural", as súas pasaxes de sabor, tamén, se pode axustar - facendo lixeiramente ácida ou lixeiramente máis nítida para engadir máis temperado. En suma ampla marxe para a imaxinación ,.

Como eo que comer

Por suposto, o cóctel é saborosa e de si mesmo. Pero non imos esquecer que os mexicanos que inventou en un par de tequila. Só con ela revela o sabor e bouquet aromático de ambos bebidas.

Nótese que existen regras para o uso do conxunto "tequila Sangrita". preparación receita e método de uso son simples, pero debe cumprir con todas as sutilezas, para probar a riqueza desta combinación. Primeiro de todo, a bebida forte é derramado nunha pequena vasos de viño (podemos dicir o dedal). Baixo Sangrita verquida cunca de vidro de cervexa, como, só que moito menores - 250-300 mililitros. E antes de derramar cóctel no recipiente é poñer un par de cubos de xeo, mesmo se for benestar refrixerado.

Segundo as regras, primeiro goles pequena Sangrita grolo. Despois da súa boca é un sentimento Sharp-azedo que prepara o corpo para adoptar un forte compoñente de "Unión". Coa introdución do sabor desexado é algo grolo de tequila. Estes son alternas othlebyvaniya uns cos outros.

Outros expertos combinación de "Sangrita tequila" Cremos que o primeiro a beber a tequila, pero non inxerido dunha soa vez, e rola sobre a lingua (como un bo coñac) ou só mantivo na boca. Probou o sabor da bebida, bebe Sangrita, eo seu volume debe ser dúas veces máis de tequila.

Algúns xuíces son aconsellamos tras tres a cinco alternancias morder unha porción de limón - din, dá o proceso máis temperado. Isto é - segundo o seu gusto.

Opción mix dous bebida nun vidro non é benvida por afeccionados tequila. Eles pensan que é unha profanación do proceso e da sinxeleza de gusto nobre da vodka agave.

Sinto-se como un convidado do mexicano quente!