Beer "Vyatich": comentarios. Brewery "Vyatich" Kirov

Brewery "Vyatich" actúa hai máis de cen anos. O seu desenvolvemento comezou no inicio do século 20, tras a chegada en Vyatka enxeñeiro alemán Karla Shneydera. Logo recibiu o dereito de vender produtos de cervexa e da apicultura en todo o Imperio Ruso.

Tras sete anos de planta convértese en propietario de dous restaurantes bares e decenas de tendas para a venda de cervexa. A produción é entregado a Moscova, San Petersburgo, as cidades europeas. Despois da revolución no país ocorre a nacionalización da fábrica. En 1921, a empresa pasou a ser unha institución estatal. Continúa a operar e desenvolver actividades produtivas.

etapas de desenvolvemento

Novo fito no desenvolvemento da empresa produtora de cervexa "Vyatich", comezou o período de posguerra. En 1952, a planta dous tipo compresor montado amoníaco. Eles están permitidos para rexeitar o arrefriamento convencional con xeo. Crecente volume de malta necesario materiais e actualización de equipos para a fabricación. Despois dalgúns anos, a fábrica equipado con caixa de malta, secador extra en dous niveis, o par de cubas de bloqueo. Ademais, a modernización da cervexa:

1. Caldeiras capacidade instalada de ata un ano e medio de toneladas.
2. Powered filtración, unidades de esmagamento.
3. Recipiente de madeira substituído mostras de aceiro.
4. Aplicou un novo fluxo de produción.

No 70 de liña en execución automática. Desempeño alcanzado preto de seis mil botellas por hora.

produción moderna

Recentemente, cervexa "Vyatich" faise na fábrica, que inclúe unha porción de maltagem, planta fabricación de cervexa, a distribuio ea liña de non alcohólica. As unidades operativas de reparación, seccións de transporte e compresores, caldeira, marketing e vida de servizo como unidades adicionais e auxiliares. Vyatsky cervexa produce diversas variedades. As marcas máis populares inclúen os seguintes tipos de produtos:

• "Zhiguli". cervexa estándar con baixa densidade feito dun malta luz. Ten un prezo razoable, excelente matar a sede no verán.
• "Live". O produto orixinal prepárase segundo receitas tradicionais.
• Schneider Lager. É en honor do fundador da fábrica. É unha bebida fácil con alcohol 4%. É perfectamente sacia a sede, permitindo a sentir o sabor distinto e un amargor de lúpulo luz.

características de alta calidade

Os amantes da cervexa tradicional apreciarão a cervexa clásico. O sabor da bebida é pronunciado, en que a composición se engade nunha parte mínima do lúpulo. Variacións están dispoñibles coa inclusión de arroz, converténdose os máis doce, "Amber", "depósito". Os amantes da bebida cervexa non filtrada concedido vivo "Vyatich". Ten un sabor especial de léveda e sabor de lúpulo tradicional. Na maioría das veces o produto véndese dentro da rexión, como a vida de andel de uns días a unha determinada temperatura (máximo - un mes).

Cervexa escura é fabricado baixo o nome de "Special". Representa produto Khmelnaya tendo un sabor de caramelo malta orixinais. Os coñecedores de variedades de alta densidade atraer "elite". A bebida ten a sabor de malta, contido de alcohol - dentro de 5,8%. amantes produtos máis axustado axuste de cervexa "Vyatich forte." Ademais, a planta produce unha festa bebida limitada para marcar o ano, e algúns outros festivos.

características de

Kirovske cervexa "Vyatich" vendido en barrís granel, botellas de vidro de medio litro, envases de plástico, 1,5 ou 3 litros. lager luz sen pasteurización na exposición de alimentos "Prodexpo" recibiu unha medalla de ouro eo título de "Mellor Produto do Ano". As súas características son:

1. Cor - de ouro.
2. efecto escuma - moi denso, perturba gradualmente cap.
3. Aroma - malta, feble.
4. Estabilidade - a media para 12% e pode ser máis espesa.
5. calidade gusto - a espiña dorsal de malta. notas de feltro de biscuit, un pouco de dozura e acidez característica.
6. Por carbonatación - a gama media.
7. Aftertaste - malta, curto.

Impurezas non é observado. Hop amargura é sentido razoable.

compoñentes usados

Para determinar as características da bebida considerada de calidade debe estudar a composición das variedades máis comúns. Abaixo amósanse os números:

• "Vyatich provincial" cervexa. Na estrutura - luz malta de cebada e lúpulo. A potencia do produto - densidade de 4,5% alcanza o 12% de calor - 46 kcal.
• Reixa "Un clásico". Cervexa coa forza e densidade para 4,9 a 12%.
• Forte bebida forma de realización contén un máximo de sete por cento de alcohol, a unha densidade de 15%. Calorie - 58 kcal.
• cervexa non filtrada de fabricantes vyat é preto de 4,9 graos fortaleza.

Foodies han apreciar o produto cunha densidade de 14% e unha forza de ata 5,5 graos baixo a marca "Vyatskoe especial".

comentarios

Dos consumidores sobre a cervexa "Vyatich" pode escoitar unha morea de bos e non tan comentarios. As vantaxes inclúen un usuario de bebidas a prezos accesibles, unha variedade de clases, bo gusto, recipientes de rexistro de deseño espectacular, a presenza de na franxa de cervexa "en directo".

Con todo Beer "Vyatich" que analiza varios, recibiu unha serie de críticas. Algúns clientes non lles gusta o sabor e un estado forte resaca. No lado negativo pode ser atribuído, e prezos inestables, xogando no gusto graos similares doutros fabricantes versión non alcohólicas de calidade moi dubidosa, que foi rapidamente retirados do mercado.

conclusión

Pódese concluír que a cervexa local cunha longa historia de valoradas e seguen a estar na demanda entre os distintos segmentos da poboación. De moitas maneiras, o sabor ea outra calidade do produto afectan a introdución de novas tecnoloxías ea utilización de materias primas baratas, xunto con conservantes. Por desgraza, moitos donos de negocios de elite buscan lucrar co investimento mínimo que non sempre leva ao resultado desexado. Afortunadamente, a cervexa "Vyatich" vai continuar a producir produtos de alta calidade e produto natural.