Cabaza verde: variedades, fotos e comentarios

Cabaza comezou a crecer antes de nosa era en América. No antigo Exipto, esta planta é unha iguaria. Romanos aprendeu cabazas para facer un forte vasos sanguíneos. En China, este prato só poñer sobre a mesa da familia imperial.

Hoxe en día, é un útil e amado por moitos un produto que está firmemente enraizada na dieta do home moderno que se preocupa coa súa saúde.

Cabaza: Descrición

Esta herba herbas anual cun sistema forte, ben desenvolvida de raíz e talo rastejante herbáceo. É raiar, pentaédrico, formas en antenas axilas das follas, a través do cal a planta se agarra ó soporte e prolóngase cara arriba. A hasta pode ser de ata oito metros.

follas de cinco palas son grandes, tamén, cuberto de pelos finos. Flores de cabaza grandes flores única laranxa ou amarela, que atrae a atención dos insectos polinizadores. Son homes, gay, ten talos longos. Floración comeza a finais de xuño e dura ata o inicio de xullo.

No outono de froitas grosos de pel madurar. A súa forma, tamaño e cor depende da variedade cultivada. No interior, baixo unha pel grosa é carne suculenta oleosa, con unha morea de sementes brancas grandes.

De cabaza China (lagenarii) fixo frascos, vasos, botellas, vasos. Crese que tales utensilios ten unha boa enerxía.

diversidade de especies

No mundo hai moitas variedades de cabazas. Eles varían en tamaño e forma, cor e sabor, e aplicación. Son moi pequenos, do tamaño dunha pera, é un xigante. Pode ser esférica e achatada, serpentín e en forma de botella, en forma de estrela. Algúns son suaves, mentres que outros - accidentada e áspera.

E a cor da froita tamén é diferente - laranxa, amarelo. Estas cores son familiares para a maioría dos nosos lectores. E se hai unha cabaza verde? Si, e non só. Algunhas variedades son vermello, branco, marrón, gris. Hai nesta gran familia de listrado e representantes Mancha.

visións culturais populares

Ata a data, moi popular ten tres deles.

tverdokorymi

pedúnculo con nervios diferente, que pronunciou rañuras. Ela veu ata nós a partir de México, e son coñecidos polos seus tres tipos: dlinnopletistaya (fai pequenos pero numerosos froitos), arbusto (abobrinha e cabaza), decorativo.

Moscatel

Ten unha hasta pentagonal que se prolonga cara á base. A superficie do nervios ou, forma lisa alongada, o froito inicialmente pintado en cor verde, pero a medida que maduran, torna-se amarela ou marrón. cámara seminal é pequena, ea polpa de fibra de espesor.

macrocarpa

Este tipo ten unha hasta cilíndrica rolda. As froitas son plana coa superficie irregular e sabor moi doce. Nesta cultura, existen tres variedades: seroplodnaya e mamut inverno.

Cabaza verde: grao

Variedades deste popular en todo o mundo e unha planta moi útil - unha gran variedade. Algúns deles son cultivadas para a alimentación animal, mentres que outros son coñecidos pola súa dozura e suculência, para que quere moito de cociñar, e outros - son ricas en sementes valiosa. Nos últimos anos fíxose popular e ornamentais variedades de cabazas. En todas estas especies teñen lugar cabaza verde (foto podes ver neste prezo).

Gran cultura afroitado "tratar de inverno"

O korotkopletisty mid-reixa. cabaza verde (escuro) con manchas negras. A froita ten unha forma arredondada. Peso - preto de 5 kg. A carne é densa, pintado de cor laranxa brillante.

"Miranda"

Polukustistoe planta pertence ás clases medias. Os froitos son manchas grises verdes, redondeados. Peso - preto de 4 kg. A carne ten un sabor agradable, de espesor. As sementes non son casca dura. Reixa coidados despretensiosa, dá bo rendemento mesmo en condicións climáticas difíciles.

"The Frog Princess"

Este é un marabilloso medio variedade con froita verde escuro. Teñen forma Chalmovidnaya enrugada. O peso pode chegar a 10 kg. A carne é de espesor, cor de laranxa pálido, moi suculenta. Esta variedade é unha cultura alimentaria valioso.

especies tverdokorymi

Este grupo de plantas ten o seu nome grazas a unha capa moi densa e groseira da cortiza, que está en proceso de maduración está gañando forza. Este é o tipo de maduración, que se cultiva en xardíns rusos, pero os amantes de cabaza debe saber que a súa carne pode ser moi difícil, entón tes que escoller con coidado variedades para o cultivo. Hoxe ofrece unha serie de variedades interesantes e híbridos dunha cabaza, entre as que pode escoller plantas aspecto inusual e gusto.

"Harlequin"

Cabaza verde nesta clase ten gusto de cabaza "battrnat". A súa forma é lixeiramente achatada. Cabaza é grande. casca de froitas verdes cuberto con pequenas manchas. A carne é densa laranxa, luz. O sabor é moi suave e agradable.

"Freckles"

Outro grao tverdokorymi, é enteiramente coherente co seu nome: unha pequena froita redonda (non máis de 2 kg) son verdes e cuberto con manchas brancas e amarelas. Esta variedade é ideal para pequenas áreas, grazas á súa compacidade. A planta ten un curto látego, que é espesa, humidade esixente. A carne é laranxa pálido, non moi doce, pero ten un sabor delicado pera. Sementes pequenas.

"Acorn"

Iso é moitas veces chamado de landra cabaza, por mor da semellanza dos seus pequenos froitos con landras. A carne é doce, rica cor amarela. A casca pode cor moi diferente - de laranxa a verde escuro, así como combinacións destas cores.

"Mármore"

Late-serie, caracterizada enrugada froitos achatados que non excedan de cinco quilogramos. Esta cabaza ten un rendemento moi alto e excelente calidade de conservación. A carne é doce de laranxa, brillante, suculenta. Descasque gris-verde a un raias brillantes e puntos que forman Harlequin. Pode ser usado na cociña e como unha colleita de forraxe.

"Vitaminas"

Unha das variedades tardías - desde a primeira xerminación a maduración ocorre non inferior a cento trinta días. Esta variedade Moscatel é famosa pola súa ampla froita, ovais ou cilíndricas, cunha pronunciada máis preto do tronco nervios. cabaza madura pintada en castaño cun ton rosado, cunha reixa de manchas esverdeadas redondeados. A carne é laranxa escuro, case vermello, pataca frita, doce, rica en caroteno. peso fetal - preto de 5 kg.

"Marina di Chioggia"

Os froitos desta coñecidas variedades italianas de cabaza, que é ben enraizado no noso país, impresionante. A pregunta xorde inmediatamente: "verde cabaza dentro, se existe é posible?". Si, é posible e ata necesario, porque é moi útil.

Esta estirpe pode producir ata 10 kg de froitos, aínda que o seu peso, moitas veces non superior a 6 kg. Pulp - axustado, un pouco seco, laranxa. Manter este tipo de ata seis meses sen perder o sabor.

froito ornamental

Imos falar sobre un moi interesante variedades de cabazas. Horta hoxe debe non só ser útil en todos os sentidos, pero tamén fermoso. É por iso que cada tempada se están facendo cada vez máis populares tipos de cabaças decorativas. Eles teñen moitas vantaxes. Moitos xardineiros comezando interesa: "¿Que é unha cabaza verde decorativo, se existe é posible?".

Estes tipos de creadores amosa a beleza, así que o seu gusto presente non foron tomadas na maioría dos casos. Como mostra a práctica, decorativo calabaza verde se é axeitado para o consumo humano, é só nunha idade novo. Maduro, ten unha codia moi sólido, non ten sabor e ningún interese, nin para as persoas, nin sequera para os animais.

Ao mercar sementes na tenda moitas veces na barra fabricante indica, esta variedade é comestible ou non. Se hai recomendacións da empresa non, nada vai impedir-lo de probar. cabaza verde decorativa non velenosa, pero sen gusto, sólido ou ter un sabor poucos específico - o máis probable, si.

E, con todo, e cabazas decorativas pode ter bo gusto. Un exemplo diso - unha cabaza verde "Shayot". Tamén forma orixinal, ten un excelente sabor, que lembra mazá e tamaño repartido. Esta variedade de inverno. Pola sementes grandes ten esta pequena cabaza verde. Receitas de pratos que non son diferentes daquelas para as actividades de verán. Pero a principal característica desta variedade é que esta pequena cabaza verde tamén será decoración orixinal do seu xardín.

"Lagenariya" e "kukurbita"

Pero estas variedades son cultivadas soamente con fins decorativos. Froitos destas variedades teñen formas pouco comúns, pel forte que permiten facer destes varios adornos para o xardín. É o seu uso no Día das meiga. A colleita debe ser eliminado a partir do xardín antes da primeira xeadas, se non será mal e pele a cabaza só apodrecer.

Tras a colleita da froita é limpo cun pano seco, e secou-se nun lugar fresco e escuro natural. É importante que non se tocan. Durante o proceso de secado debe ser regularmente limpos e secos para asegurarse de que non aparecen molde. Completamente froitos secos - os pulmóns, e neles, como se está en un chocalho, Despeje sementes.

Propiedades útiles de cabaza

A pulpa do froito non é só saborosa, pero tamén moi útil para a cabaza - un almacén de vitaminas e minerais valiosos. Contén pectina, proteínas, fibras, caroteno, ácidos, azucres. As sementes - un gran número de aceites esenciais, cinco. Pumpkin se refire a alimentos de baixa calor, por esta razón, está incluído na parte de moitas dietas. As sementes de cabaza son secos e utilizados na medicina popular como un anti-helmíntico e para o tratamento de prostatite. Ademais, é só frito deliciosa iguaria, que é frecuentemente utilizado na cociña.

propiedades medicinais

pratos de cabaza van na dieta de cada individuo. Isto é especialmente importante para as persoas que sofren de enfermidades do tracto gastrointestinal e no fígado. Cabaza é capaz de se librar da depresión, insomnio. Este produto debe ser incluído na dieta dos nenos de curta idade (cereais, zume). Ademais, porque os pratos de cabaza se recomenda para quen sofre de desnutrición, tuberculose, hipertensión, enfermidade hepática e insuficiencia renal. non debe desistir do uso regular da cabaza con enfermidade cardíaca, aumento da produción de zume gástrico, procesos inflamatorios no tracto dixestivo.

Cabaza verde: o que cociñar?

Este é un produto útil e sabor como adultos e nenos. Pratos de aí, e engadir lo como un dos ingredientes - moitos. E non se confunda heroína de hoxe - unha cabaza verde. Receitas de cociña non é diferente dos seus parentes con calquera outra cor da casca.

asado cabaza

Para preparar este prato que vai ter:

• Cabaza - 1 kg;
• aceite vexetal - 1/2 cunca;
• crema - 400 g;
• pan relado - 60 g;
• sal.

Limpar a cabaza da casca e sementes. Corte en franxas finas (preto de 3 mm). Pouca súa podsolite, rodillo na fariña de rosca e frite en ambos os dous lados nunha tixola en aceite. Antes de servir, Despeje os anacos de crema de cabaza azedo.

Jam de cabaza verde

E agora estamos a ofrecer-lle unha receita moi inusual. Tire a cabaza no chan, de xeito que rompe. Sen tocalo cun coitelo ou outros obxectos de metal que dan un sabor metálico, elimina as sementes e as mans estrías amarelo. Anacos de cabaza cocidas en auga e sal ata que a pel non é ir cara atrás a partir da polpa.

Agora cabaza cocida debe ser cuberto con auga fría e mans para eliminar a casca. A carne debe tirar na auga, como se está lavando-a até aparecer espuma. Periodicamente, a auga debe ser trocada. Logo cabaza somerxidas na salmoira. É preparada a partir dunha gran taxa de 50 g de sal por litro de auga, e deixar no-lo para un día.

Logo deste tempo, a salmoira é escoada, a pulpa é lavada e enchido con auga limpa durante un día. Vostede debe, entón, deixe escorrer auga e para pesar a carne. Mesturalo con unha cantidade igual de azucre. A esta mestura foi engadido dous paus de canela eo recipiente e colocar sobre un lume lento. Cómpre mexa constantemente para evitar queimadas. Jam está preparado cando vai ter unha cor marrón.

Cabaza no pote

Coa cabaza, corte a casca, cortar en cubos pequenos, espallados en vasos. Engadir as ameixas secas, pasas, Damasco secos. sobremesa magnífica para preparar as pálpebras pechadas no forno por preto de corenta minutos. Este prato é gústalle moito de nenos.

Cabaza con mel en multivarka

Lave a cabaza, elimina as sementes, corte as froitas en franxas como un melón, corte non é necesario neste casca. Pon-os nunha tigela Multivarki, pel para abaixo. Engadir auga (medio vaso) de cabaza queimada durante a cocción. Cubra con mel (dúas culleres de sopa) e Espolvoreo o prato con canela. O tempo de preparación 30 minutos sobre o "fermento" réxime. Tras a cocción, elimina o prato do Multivarki, elimina a casca. Pon a cabaza en copas de xeado e decorar con unha folla de menta.