Como cociñar un ril de porco saborosa e rapidamente

Na era moderna de ril comida rápida, como un especial subproduto, converteuse superalimentos que están empezando a prestar máis atención. E é ben merecido, como se concentraron en masa de vitaminas e minerais. Na literatura especializada sobre alimentación saudable difícil, ou mesmo imposible atopar calquera información sobre o uso do ril de porco. Pero, en moitos libros de referencia culinarias reciben un lugar de honra. O seu uso só pode ser coñecido a partir das táboas a partir do cal non se tratan compiladores, non pode tirar a información valiosa que fai que os riles cociñar carne de porco na demanda na dieta ea cociña especial. Ademais, calquera cociña nacional do mundo ten a súa colección de ouro dunha variedade de pratos de riles. En Rusia que quere moito deles picles.

Por exemplo, tomar vitaminas B a mellor fonte delas - é o ril, que pode competir coa carne. Son unha enorme cantidade de selenio. Pero, ao mesmo renal - unha comida dietética, que é varias veces máis lixeiro do que a carne. Isto a pesar do feito de que conteñen grandes cantidades de proteínas. Proteína nos riles de preto de 12,5 gramos, e 1.8 gramos de graxa e calorías totais de todos (!) 66 kcal. Os que queren estar delgado non é en detrimento da saúde, é necesario recordar que!

Como cociñar riles de porco, para que eles non teñen un olor específico, que é peculiar a este tipo de subproduto? Toda ama de casa usa os seus propios métodos. Alguén enche-los con leite, Espolvoreo con bicarbonato de sodio, embebido en auga con vinagre. Pero os verdadeiros mestres do Consello negocio culinario: antes de cociñar riles de porco, eles deben ser embebidos por varias horas nun simple auga fría. A auga é recomendable, polo menos unha ou dúas veces para cambiar. Preparado deste xeito pode ser un subproduto de cocido ou frito, pero pode cociñar e engade á ensalada. Pero é necesario ferver o ril separado doutros produtos, e con eles derramar mellor caldo.

Así, propoño para intentar certa receita ruso porco renal "renal Pickle."

Necesario: 500 g de touciño, 500 g de ril, de 100-150 g de cebada, unha cenoria, salsa raíz 150 g, de pepinos medias conserva 2-3, 4-6 patacas, cebola, aceite, feixe verde, pementa, sal.

Preparación: refinado a partir da pelve renal e ureter, preparados con antelación embebido ril lave ben e ferver. Despois de caldo de drenaxe principal, a continuación verter auga fría ril, levar a ebulición e cociñar a prontidão. Obter, legal, corte en cubos pequenos. Unha vez máis poñer nunha pota de auga, e cando a auga ferve, poñelas Bacon e salsa, cociñar a carne. Unha hora máis tarde, xogue nunha pota cortado riles, pataca, cebada. De cebolas e cenorias para facer zazharku con aceite vexetal e engadir á sopa a finais de cociñar, xunto con pepino finamente picado. Deixe a ola a lume baixo, para dar un pouco de fervura picles, xire o fóra de calor e xogar os verdes.

Ademais, hai moitas receitas para a cociñar riles de porco á grella ou abrir lume, como un kebab. Fritir este subproduto no Grid, a súa condición encharcado, cortado polo medio, aderezada con especias, e esfregar con sal ou frito en aerogrill sobre brasas. Rematado propagación de ril nun prato con asado no lume tomates frescos ou patacas, decorada con vexetación.

Moi saborosa ril, estufado con cogomelos e cuberto con salsa de cogomelos. Para a preparación de pre-fervido pratos renais e cortado en anacos, foron fritos sobre calor elevado para a manteiga ou margarina. salsa de cogomelos preparado a partir de calquera dos fungos en caldo de carne, suplementado con un par de culleres de viño branco seco. Guisado ata quedar brando e engrossado con fariña de trigo, temperado con especias e servido con riles refogados.

Agora que sabe como cociñar un ril de porco saborosa e rapidamente. E, ademais, sen gastar moita enerxía. Apreciar a súa comida!