Pan de mono: a receita coas fotos. Como cociñar os multivarka pan mono?

pan de mono - un orixinal produtos de fariña, que son a certeza de gozar absolutamente toda a túa casa. O nome desta pastelería non é só. Para descubrir o segredo deste pan, ofrecéndose para mergullo na historia da súa aparición.

visión global

A forma como prepara o pan de mono foi descrita por primeira vez en 1950. A prescrición detallada do produto se introduciu en revista feminina, que foi fabricado nos Estados Unidos.

De por o pan de mono é tal un nome inusual pode ser xulgado polo seu aspecto. Independentemente preparar este produtos de fariña, inmediatamente lembrar dunha froita africano chamado "Baobab". Como vostede sabe, a carne está composta de pezas individuais de froitas, e é moi parecido a un mono. De aí o nome orixinal do pan.

By the way, preparar un bolo na casa pode ser diferente. Con todo, as receitas máis populares son aqueles que implican o uso de queixo duro, allo e azucre con cacao en po. Usando estes ingredientes, pode facer un pan de mono perfumado ou doce, que vai impresionar calquera da súa familia.

Considero estes dous prescrición en máis detalles.

pan de mono con allo e queixo duro

Tal produto, decidimos asar usando Multivarki. Esta unidade pode contribuír a unha boa panadería, evitando o escurecemento excesivo e escaldante.

Así, para preparar o seu propio mono pan con queixo e allo, necesitamos:

• fariña de trigo de alto grao - 450 g (engadido á discreción);
• auga fervida (mellor utilizados na forma de calor) - 250 ml;
• azucre - 2/3 culler grande;
• sal pequena - culler de sobremesa;
• levedura seca activa - unha pequena culler;
• manteiga cremosa naturais (para o recheo) - 8 grandes culleres;
• sal fino (Fai recheo) - 1/3 colher pequena;
• allo fresco prensado - algunhas grandes dentes (para recheo);
• calquera queixo duro - de preto de 160 g (de recheo).

amasar a masa de fermento

A fin de asar mono multivarka pan, están invitados a preparar unha base de levadura. Para iso é necesario para disolver o azucre granulado fino con auga morna, a continuación, engadila los ao fermento biolóxico seco e deixe descansar por ¼ hora. Logo deste tempo, a masa resultante é necesario para derramar sal fino e engade unha fariña de alta calidade.

Axitar a base de levadura, recomenda-se deixar unha toalla grosa por 90 minutos. Neste caso, a masa debe ser regularmente amasar a man embebido en aceite vexetal.

cociñar recheo

Para pan de allo mono acabou delicioso e perfumado, mentres que a súa formación debe ser obrigado a usar recheo en forma de queixo. Para este fin, o produto de leite sólido se esixe por adiantado para fregar sobre un ralador grande.

Tamén produtos de fariña debe ser abundante en mergullo levar oleosa. Para a súa elaboración debe derreter o aceite de cociña en un recipiente de metal, e logo, engade a cebola esmagados e sal fino. Despois diso, todos os ingredientes necesarios para mesturar.

Formar unha deliciosa e orixinal pan

Mono receita de pan que require o uso de queixo e allo, formado con bastante facilidade. Para iso, a masa de fermento debe ser dividido en moitos pequenos anacos e xuntalas para fóra bolas limpas. Ademais, cada produto está obrigado a mergullo na masa oleosa e con sal de allo. Despois diso, pezas perfumadas de léveda con base no seguinte Pon en un recipiente Multivarki. Ademais, cada capa chea debe ser liberalmente polvilhadas con queixo ralado.

Despois de completar a formación de produtos de fariña, que é necesaria para cubrir capa netolstym produto de leite sólido. Se o desexa, pode promover Espolvoreo e sésamo.

proceso de cocción

pan de mono é cocido en multivarka non moi longo. Xa que é ben formado, é necesario pechar e establecer o programa de cocción (ou fermento). Neste caso, o contador debe ser axustado para 60 ou 70 minutos. Esta vez é o bastante para o pan propeksya totalmente converteuse en suave, exuberante e moi saborosa.

A fase final

Despois de programa de cocción multivarka completa, o pan debe ser eliminado do envase e coloque sobre a placa. produto fresco pouco, pode facilmente agasallo para a mesa, xunto con calquera entrada ou prato principal.

By the way, alimentando a receita de pan de mono cunha foto que aparece arriba, debe ser en forma de nenarezannom. Ela non ten que cortar cun coitelo, como todos previamente definidos en forma de anacos de masa tan ben romper as súas mans.

pan de mono: fariña de panadaría receita doce

Se non queres pan común, que pode ser utilizado en conxunto co segundo ou primeiro prato, un doce e deliciosos bolos para o té, entón este produto é necesario preparar algo diferente. Para iso, ademais de utilizar o po de cacao, canela e un pouco máis de azucre. Pero as primeiras cousas primeiro.

Entón, necesitamos pan de mono doce:

• fariña de Bond Light - 3 cuncas (engadir opcional);
• graxa do leite, algo quente - vaso cheo;
• rústico ovo medio - 1 PC ;.
• sal, do mar fina - culler pequena parcial;
• levedura seca activa - sobre unha pequena culler sen láminas;
• azucre fino granulado - 200 g (de unha culler grande masa descansar recheo);
• Vanilla - unha culler pequena (para espolvorear);
• aceite de manteiga natural (pre-fundido) - preto de 100 g (+ 2 culleres grandes da masa);
• Cacao en po - tres grandes culleres (recheo);
• canela en po - unha culler pequena (para espolvorear).

Preparación da masa

Como debo me preparar o pan de mono? Receita cunha foto do prato, que prevé a utilización de allo e queixo, presentouse por riba. Pero se precisa para obter un produto doce, recomendamos que sacar proveito do proceso de preparación baixo descritas.

Entón, para amasar básico levedura necesarios para disolver o azucre granulado fino no leite morno, a continuación, Despeje-los levedura activa e agarde uns ¼ de hora, con tal de que non vai funcionar. Despois diso, os ingredientes que quere engadir o ovo batido, sal do mar e algunhas culleres de sopa de manteiga fundida e fariña de alta calidade. Mestura-se o produto, a masa debe ser cuberta cun pano groso e deixar preto dun radiador ou ao sol durante 1,6 horas. Neste caso, cada réxime de media hora é necesario para amasar mans, entón ela foi moi exuberante e suave.

Cociñar en po e enche

Para produtos de fariña doces deben ser preparados por separado en po. Para iso, mestura o azucre granulado fino con canela, vainilla e cacao en po e, a continuación, colocar-los nunha tigela fonda. En canto ao recheo, a continuación, cociña-lo fácil. Por iso só é necesario para derreter o aceite natural de manteiga a lume baixo.

O proceso de formación de produtos de pastelería doce

pan de mono é sempre formado do mesmo xeito. Pero, dependendo do tipo de asados ao final quere obter este producto é mergullado en estes ou outros ingredientes. Para a preparación de masa doce pratos de léveda debe ser dividida en varias bolas, e, a continuación, alternativamente mergullo-los en aceite derretido. Despois diso, o produto debe ser adecuadamente rolar na mestura seca de po de cacao e azucre. Ao final todas as pezas do básico necesario para poñer en unha forma profunda deseñado para asar no vento cun pano. Se po seco que ten, pode ser espallada sobre a superficie formada de pan.

proceso de cocción

Encher en forma de bólas de cor castaña, que é necesario para poñer no forno pré-Calefacción. Ás produto desexable durante 65 minutos a unha temperatura de 205 graos. Neste caso, o pan de mono debe aumentar de volume e tornar-se moi suave, exuberante, e máis importante - delicioso.

Como servir invitados bolos caseiros?

Prepare o produto non só multivarka ou forno, pero coa axuda de outros utensilios de cociña. Por exemplo, o pan de mono na máquina de facer pan tamén botan moi saborosa e concurso. Con todo, neste caso, un tal dispositivo pode ser útil para a mestura dunha masa de pan levedada uniforme ea súa captación. E aquí a moldealo-la, a man.

Despois do produto de fariña será sometido a un tratamento térmico, que debe ser eliminado do molde e colocar sobre a placa. Deixe arrefriar un pouco pan doce, debe ser inmediatamente presente na mesa. Normalmente, estes bolos son usados como saborosos pan caseiros con té quente ou café forte.