Como e cando recoller seiba de bidueiro

Birch - unha árbore rara, o que é imposible confundir-lo con calquera outro. Desde os tempos antigos para o pobo de Rusia compuxeron cancións, proverbios e ditos de bidueiro, admiraba a súa beleza e moi agradecido aceptou súa Lara: madeira, piche, casca, así como zume de bidueiro natural - un gran bebida refrescante saudable. Birch seiva é transparente e só sabor lixeiramente doce, a pesar do contido de azucre de preto de 2%. Esta bebida ecolóxico é rico en proteínas, vitaminas, ácidos orgánicos, oligoelementos e trae unha serie de beneficios para a saúde. Birch seiva pode destruír pedras nos riles, axuda con enfermidades da vesícula biliar e fígado. Ademais, é moi útil para a dixestión, axuda a limpar o corpo de todo tipo de substancias nocivas e é unha ferramenta excelente tónico. día de primavera non hai nada mellor que un vaso de bebida natural e refrescante puro ben, o que nos trae o don da natureza. E é moi lamentable que no momento en que pode gañar de bidueiro saiba, a maioría dos residentes urbanos non teñen esa oportunidade. Mesmo en tendas e podes mercar esta bebida en Canning perde a maior parte das súas propiedades beneficiosas. A seiva bidueiro doce é almacenada no refrixerador non máis que dous ou tres días, e, a continuación, comeza a fermentar.

E cando se pode recoller seiba de bidueiro? Como facelo? Imos considerar en detalle as respostas a estas preguntas. Normalmente, o inicio da tempada, ao recoller seiba de bidueiro pode ser considerado mediados de marzo, pero esta vez é altamente dependente do tempo e condicións climáticas da zona en un ano. Comezar a recoller o zume como sexa posible, cando a neve derrete. A continuación, as raíces da árbore comeza ao fluxo de auga, e todos dispoñibles nas raíces e tronco de masilla de amidón é convertido en azucre, soluble en auga. Esta solución sube o tronco para dar vida a verduras frescas. período de obtención, por desgraza, é moi curto - só preto de dúas semanas - ata que as primeiras follas da árbore. É mellor se move zume abaixo o barril na primeira metade do día, cando o sol está brillo alta. A fin de determinar con precisión o tempo hai moi esperado chegou colección zume, ten que facer un pequeno furado na base cun punto fina. Se o lugar da lesión está unha gota de zume - entón está preparado para recoller. É mellor escoller árbores, de pé en terreo alto e bordes abertas - onde unha chea de sol. Zume de bidueiro ten un maior contido de nutrientes.

É moi importante no proceso de obtención do zume de non danar a propia bidueiro. Debe estar moi atento á elección da madeira para este fin. Hai casos en que é imposible recoller bidueiro seiva non é de ningún xeito - que vai matar a bidueiro. A regra básica: a árbore non debe ser moi novo ou moi vello. Sábese que a idade dunha árbore é determinada pola espesor do seu tronco, de xeito a mellor opción de bidueiro Buda cun diámetro de 20-30 cm. Ademais, a árbore non debe ser paciente. Como xa se mencionou, é mellor buscar bidueiro, que ve moito sol. Un non debe ser ganancioso e intentar sacar a árbore máis do que pode dar: un litro de zume por un período de 2-3 días é suficiente. Ao seleccionar unha árbore adecuada debe ser feito no seu burato casca cun cinzel ou un coitelo. O buraco non debe ser excesivamente profundo. E colocar tubo ou ranura é de aluminio ou de plástico, a través do cal o sumo e vai escapar cara ao exterior. Resta agora só para substituír un recipiente axeitado para recoller o zume e comprobar periodicamente a súa plenitude. Nalgúns casos, simplemente colgar a botella nun rama roto, sen causar danos adicionais ao bidueiro.

Agora, sabendo como e cando recoller seiba de bidueiro, podemos utilizar o coñecemento e obter un pracer incrible e beneficiarse do uso da bebida natural marabilloso, que comparte coa xente Birch - un marabilloso e querido para cada persoa na madeira rusa.