Fósforo en alimentos

O home non pode existir sen constantemente encher a súa enerxía e outros gastos. consumir alimentos, nós non pensamos que coa comida non obter só proteínas, graxas e hidratos de carbono (macronutrientes), pero tamén compensa a discapacidade en micronutrientes - vitaminas e minerais. Con cada comida, nós restaurar o equilibrio destas substancias no corpo, garantindo o mantemento da homeostase.

Fala sobre o corpo humano necesita vitaminas e minerais, entre outros, unha atención especial debe ser dada á oligoelementos como o fósforo.

Falta dela no organismo pode ocorrer como resultado de dous factores: alimentaria (cando o déficit é froito de inxestión insuficiente de oligoelementos en produtos alimenticios) e relativo (cando os produtos que conteñen fósforo, utilizado polo home na cantidade e volume adecuado, pero hai certos trastornos metabólicos ea súa absorción é gravemente limitada). Este último pode ocorrer cando un exceso de micronutrientes "competitivas" do corpo. Estes inclúen, sobre todo, magnesio, calcio e aluminio. Entre as causas de trastornos poden ser mencionados fósforo succión enfermidades crónicas do tracto gastrointestinal, así como da glándula ril e tiroide. De particular importancia é a falta de micronutrientes para nenos, a maioría das veces ocorre cando a alimentación artificial, así como unha incorrecta e retardada introdución de alimentos complementarios. Eses nenos teñen unha falta crónica do mineral vital pode levar ao desenvolvemento de enfermidades graves - raquitismo.

A maior parte do elemento no estado ligado (isto é, en forma de sales) e no tecido dos ósos e dentes.

Constantemente a ter lugar no metabolismo do corpo humano, incluíndo o óso, determinar a necesidade diaria de oligoelementos: é necesario que o fósforo no alimento consumido por día, contido nunha cantidade de preto de 1200 mg. De feito, preto de quince por cento do elemento no corpo é consumido no metabolismo do tecido muscular e varios órganos.

Entre outras cousas, o micronutriente en forma de ácido fosfórico é un dos principais enzimas necesarias para a maioría das reaccións químicas que teñen lugar nas células, tecidos e órganos do home. Este ácido toma parte na síntese de amidón e glicóxeno no fígado, así como unha parte das fibras nerviosas.

Fósforo en alimentos conteñen case todos, con todo, moitas veces en pequenas cantidades. Para garantir a inxestión de minerais esenciais é importante saber o nivel das súas principais fontes entre os alimentos.

Cales son os alimentos que conteñen fósforo?

Distinguir as principais fontes de oligoelemento entre os produtos de orixe animal e vexetal.

Fósforo en alimentos de orixe vexetal, como cereais, feixón, noces, cabaza, allo, couve, cogumelos e bagas - está contido en grandes cantidades. Estes alimentos son importantes fontes de oligoelementos esenciais. Microelement preservada nos produtos, ao contrario de vitamina ben e practicamente non suxeitos a deterioración por acción térmica ou química. O fósforo é encontrado en produtos de orixe animal contida principalmente na carne, peixe, leite e produtos lácteos. A maior parte do contido de micronutrientes márcase en peixes mariños e carne magra (preferentemente - carne de vaca).

Antes, unha fonte de fósforo usados como fariña de ósos, que contén, ademais, a vitamina D. En canto aos diversos suplementos alimentarios que conteñen os Suplemento vitaminas e minerais, que son agora nas prateleiras dos quioscos, podes atopar unha enorme variedade.