Herba-doce. propiedades útiles de especias

Herba-doce é cultivada como unha planta bienal cultural o primeiro ano de dar os talos e folhagens, e no segundo ano - as flores e sementes. Pódese atopar no salvaxe só no Cáucaso e da Crimea. Externamente, pode ser difícil de distinguir de arbusto arbusto de fiúncho endro habitual, ambas as plantas son moi semellantes: follas lineal talos ramificados, fortemente disecados e pequenas flores amarela e froitos posteriores recollidos no paraugas, excepto a herba-doce superior (ata un metro) e maior. Fiúncho é propiedades útiles é a mesma que Aneto. Pero elas teñen un gusto moi diferente. Herba-doce ten un sabor doce e aroma picante, que lembra o sabor e aroma de anís.

A planta é de dous tipos: de fiúncho e herba-doce vexetal. Pecíolos esta última máis próximo ao chan engrosar, formando pequena kochanchiki. Fiúncho é propiedades útiles mantén parcialmente cocción calor. A planta contén poucas calorías, non causa alerxias e é clasificado como un alimento de saúde. Todas as partes do vexetal herba-doce usado na cociña: as follas e talos que son ricos en vitamina C e caroteno, flores e sementes, e mesmo as raíces. Verdes engadido a pratos de vexetais, en sopas, na conservación; talos e raíces ensopados, cocido, engade a ensaladas crúas; Sementes producidas aceite esencial, son colocados en sal en produtos de fariña, usado na preparación de bebidas alcohólicas, tés. Apenas perde as propiedades benéficas da herba-doce, se o inverno a secar as follas e garde talos suculentos na area húmida.

medicina e popular utiliza con fins médicos só sementes de herba-doce que o habitual, chamados polo pobo pola súa semellanza cun endro fragrante farmacia dille. ; Útil Fennel coñecido do antigo chineses e exipcios, que foron cultivadas e usouse como unha medicina e como unha especia. No vello inglés proverbio di que quen viu herba-doce, pasa pode considerarse como un demo, non un home. A planta está incluído na lista dos nove máis reverenciados antigos saxões herbas. O século 18 algúns Stephenson preparadas en base fiúncho eficaz de drogas usadas para tratar de enfermidade renal. Stephenson longo mantido segredo de facer un medio popular a que o Parlamento británico non forzalo a revelar o segredo, pago, con todo, para os cinco mil libras.

Fiúncho actúa como un expectorantes que mellora a función das glándulas canle alimentaria laxante suave e un diurético. Fiúncho ten propiedades útiles, debido ao alto contido de aceites volátiles en sementes (6,5%), restos de ácido anísico, anisaldeído, caroteno, rutina, ácido ascórbico e outras substancias. A experiencia de moitas xeracións amosa que o beneficio incuestionable de fiúncho con flatulência, intestinal e dores no estómago, e colite (agora a planta se pode atopar na composición de tés gástricas, auga dille), cólicas intestinais en nenos, enfermidades dos riles e vesícula biliar, arrefriados, acompañados por unha tose. Froitas súa función como un medio que aumenta a cantidade de leite xerado en lactantes, estimular o apetito, aumentando o fluxo de sangue; Eles melloran o sabor de determinados medicamentos. By the way, sementes de fiúncho usados para aceite esencial é utilizado non só na medicina, pero tamén en perfumaría, fabricación de xabón.

Flatulência, cólicas en bebés preparar unha infusión quente derramando auga fervida unha culler de té de sementes esmagadas desta planta. Tras unha infusión de dez minutos de infusión debe ser bebido durante o día. Con flatulência en adultos, aumentar a dose para tres veces para un vaso de auga fervendo non é a un e tres culleres de té de sementes de herba-doce esmagadas.