Pirámide alimentaria. nutrición pirámide. Alimentación saudable: nutrición pirámide

Absolutamente todo o mundo sabe que a saúde humana, a súa actividade depende en gran medida o que come. Actualmente, moitos investigadores países desenvolvidos están seriamente preocupados co problema de exceso de peso. Ao final, el moitas veces se fai a causa de diabete, vertedura e ataque cardíaco. Como resultado da investigación realizada por expertos da pirámide alimentaria saudable foi desenvolvido. Máis tarde, no artigo imos entender o que é.

visión global

pirámide alimentaria visualmente é unha representación esquemática das normas de alimentación para o desenvolvemento de nutricionistas. Produtos na base da estrutura, forman a unidade básica de menú completo humano. Pero os elementos enriba dela se recomenda o seu uso en cantidades limitadas ou excluídos da dieta completamente. pirámide alimentaria de enerxía foi recoñecido nutricionistas en todo o mundo e ata hoxe é considerada unha das recomendacións máis eficaces para a normalización do peso.

Desenvolvemento de científicos de Harvard

Esta pirámide de poder é de particular interese. A versión moi publicado por primeira vez era unha especie de estrutura, dividida en capas. Na súa base encóntrase de exercicios diarios, o volume de entrada de fluído (2 l para homes e 1,5 para as mulleres l), así como o control do peso. En cada un ao seguinte nivel do grupo de produto fose publicado.

imaxe estrutural

Pyramid Enerxía, fotos dos cales son mostrados a continuación, ten seguintes sector de distribución de visual:

• 1ª etapa - base. Este sector inclúe grapas dunha dieta saudable todos os días. Entre eles están: produtos integrais, farelo, cereais, pan de fariña de trigo, arroz integral. Tamén aquí foron clasificados como varios aceites vexetais: oliva, colza, xirasol, millo, soia, cacahuete e outros.
• 2ª etapa - bagas e froitos. A súa inxestión diaria recomendada é de 2-3 porcións. Había e verduras de todo tipo. Son recomendados para consumir en cantidades ilimitadas.
• 3a etapa - aquí foron clasificados como alimentos de plantas que conteñen proteínas (isto é, en particular, legumes, noces). A súa taxa de consumo - de 1 a 3 porcións por día.
• 4ª etapa - produtos de orixe animal: lombo de aves sen pel, peixe, ovos. Standard - ata 2 porcións por día.
• 5ª etapa - produtos lácteos. Son recomendados para 1 ou 2 porcións diarias.
• 6ª etapa - a parte superior da pirámide. Aquí foi colocado produtos moi rara frecuencia de uso. Estes inclúen: carnes vermellas, salchichas, margarina, manteiga. O mesmo escenario eran patacas, pan feito de fariña branca, arroz refinado, doces e refrixerantes.

Ademais, o esquema centrado na necesidade de consumo comedido de alcohol, con preferencia debe ser dada ao viño tinto. Como prescrito por un médico autorizado a tomar suplementos vitamínicos e minerais. O principio básico da pirámide alimentaria Harvard - informar sobre a necesidade de consumo frecuente de grupos de alimentos situados na súa base. Canto maior sexa o grao en que os elementos son, salvo bo para o corpo humano que representan. nutrición pirámide desenvolvido por expertos de Harvard, é xeneralizada en todo o mundo. Ademais, por un longo período de tempo foi usado como un sistema fundamental para a perda de peso.

alimentos MyPyramid pirámide. desenvolvemento mellorada do Dietética Americana

Harvard alimentación saudable pirámide miúdo pasou por varios cambios. A versión final do MyPyramid, publicado en 2007, foi desenvolvido polo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, e, posteriormente, recibiu o estado do programa estatal. poder da pirámide americana baséase na última investigación no campo da dietética. A diferenza dos seus predecesores, é o principio da separación dos elementos da dieta non está baseada en menosprezar o papel carbohidratos simples e graxas animais, e as amosa nun ranking con graxas vexetais e carbohidratos complexos. Esta pirámide alimentaria baseado en 5 principios:

• Variety.
• Proporcionalidade.
• Moderación.
• Individualidade.
• A actividade física.

diversidade

Este principio establece que absolutamente todos os produtos son igualmente importantes para o corpo humano. esquema Visualmente é un complexo sectores multi-coloreada. Neste caso, cada unha correspondente a un grupo particular de elementos da dieta:

• Orange - grans. Estes inclúen farelo de trigo, a masa enteira do trigo, cereais, pan integral, arroz integral. No presente cereal é pobre en graxa. Son ricos en vitaminas todo complexo (PP, E, B1, B2), minerais (calcio, ferro, magnesio, fósforo, potasio), proteína vexetal, fibras alimentarias. Cereais están entre os carbohidratos complexos. A taxa recomendada de produtos de grans integrais na dieta de 6 porcións.
• Green - todo tipo de vexetais. Cómpre consumir a partir de 3 a 5 porcións por día. É importante que un deles era de vexetais amarelos, laranxa ou verde, especialmente rico en beta-queratina.
• Red - bagas e froitos. Este grupo de produtos, como vexetais, a principal fonte de pro-vitamina A, e outros compostos orgánicos, a auga, potasio, ferro, ácido fólico, celulosa, orgánicos ácidos (benzoico, ácido cítrico, ácido salicílico tartrónico, ácido tartárico). A taxa recomendada de vexetais na dieta diaria - 2-3 porcións. Un deles debe ser rica en vitamina C. Debe ser dada preferencia a produtos cun nivel glicêmico baixo.
• Amarelo - graxas. O máis útil para o corpo humano son vexetal. Son atopados en froitos secos, sementes, aceites vexetais, así como en peixes. Neste caso, o consumo de alimentos con alto contido de sólidos de graxas saturadas, como margarina, manteiga, graxa de repostería, se recomenda a minimización. Este coidado está asociado co risco de enfermidade cardiovascular.
• cor azul - produtos lácteos (queixo, leite, iogur). A presenza de elementos 2-3 porcións dese segmento na dieta proporciona unha inxestión total de proteínas graxos, de todo o complexo de vitaminas (B2, B6, B12, A, D, E) e minerais (fósforo, calcio, magnesio, iodo, cinc). Tamén os produtos lácteos son ricos en lactobacilos e bifidobactérias, pode axudar a normalizar a microflora intestinal.
• cor roxa - carne vermella, peixe, ovos, aves. A inxestión diaria é de 2-3 porcións. proteínas animais contidas nestes produtos teñen todos os aminoácidos esenciais. Recoméndase a incluír na dieta de carne magra, baixo contido de graxa, como o lombo de porco, file mignon, perna de cordeiro. A carne contén vitaminas A, B Tamén está presente ferro. O peixe é rico en ácidos graxos poliinsaturados e vitamina A. Eles axudan a limpar o corpo de depósitos de graxa saturada e colesterol. Esta actividade ten un efecto beneficioso sobre o sistema cardiovascular. Os ovos - unha fonte de vitaminas A, B, D e minerais como o fósforo, ferro, calcio. Ademais, este grupo inclúe legumes e noces. Eles - a fonte de proteína vexetal, graxas saudables, a vitamina E e fibra.

Proporcionalidade, a moderación, a individualidade

O ancho de cada sector da pirámide representa a taxa diaria de consumo de alimentos e demostra visualmente a súa cantidade. Basta ollar para o gráfico de entender: legumes, grans, froitas e produtos lácteos é atribuída unha importancia primordial; a base de carne, peixe, ovos e noces - secundario; As graxas tamén dada á menor porcentaxe de consumo. Use da pirámide inclúe a conformidade co consumo moderado de alimentos. Xa que mesmo alimentos de baixa calor, consumidos en grandes cantidades, causar o efecto contrario na redución de peso. O principio do poder individual chama un home a abandonar estandarización e facer unha dieta en base a súa idade, sexo ou outras características persoais.

O principio de actividade física

símbolo MyPyramid pirámide é un home subindo as escaleiras. Este non é un accidente. Esta imaxe é un recall serio a importancia do exercicio que se recomenda para realizar polo menos 1 hora todos os días.

Usando a pirámide alimentaria para nenos

dieta do bebé debe conter toda a información necesaria para o seu crecemento e desenvolvemento de nutrientes axeitada. El é totalmente capaz de proporcionar unha dieta saudable. pirámide alimentaria que é moi fácil de facer un menú para nenos. Para iso, ten que concentrarse sobre os elementos dispostos nunha variedade de sectores. Non debemos eliminar completamente os restantes produtos en pequenas cantidades, eles tamén deben estar presentes nun menú infantil.

Dieta para mulleres embarazadas

No corpo da muller prenatal debe ser aumentado minerais admisión, proteínas e vitaminas. Crear unha dieta completa para a muller embarazada tamén pode basearse no MyPyramid pirámide americana con todas as recomendacións do observador experto.