Podo publicar eu comer mel: opinións diferentes, tradicións e ingresos.

Mensaxes e outros tipos de abstinencia é unha parte integrante da cultura ortodoxa e relixión. A pesar de todo o seu rigor unirse non todo crente, moitos tentan como as súas propias forzas. O tempo máis longo da Coresma que antecede a Pascua, ten unha duración de case seis semanas. Durante este tempo, os fieis tenden a non comer produtos de orixe animal, limitarse a outros praceres terreos, e en oración.

doces permitidos

A maioría ortodoxa, intentando seguir as tradicións de fe, non pode comprender que é posible nun mel post comer. Por unha banda, non está entre os alimentos prohibidos. Por outra banda - aínda é animal, xa que é producido por abellas. Ademais mel - unha dozura, e, polo tanto, un certo exceso.

Todo o mundo sabe que o tempo de xaxún non comer bolos, doces e chocolate por mor da presenza na súa composición de leite, manteiga, ovos e outros produtos Skoromniy. Por outra banda, o azucre é bastante aceptable. Moitas amas de casa, aínda se adaptaron forno quaresmais tortas, biscoitos e bolos. Ao final, vivir sen doces por un longo tempo é moi difícil, especialmente para os nenos. Un posto médico en uso en moitos mosteiros, para que os fregueses comúns a este respecto non pode se preocupar.

Un pouco de historia

No cristianismo, en todo momento, o mel foi considerado aceptable a Deus. Moitos mosteiros teñen os seus propios apiários, ortodoxos, hai aínda Santos - patronos da apicultura. Trátase de Zózimo e Savvatiy que fundou o mosteiro Solovetsky.

Mesmo en tempos de adherencia estrita ás tradicións cristiás en Rusia, críase que é posible ter un posto mel. A confirmación deste feito varios. En primeiro lugar, aínda hai unha morea de ingresos para pratos sen carne, ao cal entrou. Este mingau doce e froita cocida (peras, mazás), e bebidas. En segundo lugar, o máis rigoroso Dormição rápido, comeza o 14 de agosto e ten unha duración de 2 semanas, é asociado con mel. No seu primeiro día, aínda chamado mel Balnearios, decidiu consagrarse igrexas neste dozura, e despois coidar del durante todo o ano, e comer en festivos ou durante enfermidades.

Pobres en Rusia, se decidiu a sacrificar, incluíndo o mel, porque se pensaba que era un don de Deus que debe ser compartido. Coñecido polo seu humildad e ascetismo Krestitel Ioann era moi despretensiosa nos alimentos. El jejuou durante todo o ano e non comer alimentos de orixe animal. De doces na súa dieta era só mel silvestre. É tamén unha das razóns para o seu uso por cristiáns sen restricións.

Segundo nutricionistas

Os beneficios do xaxún nos últimos anos, din eles, non só os fieis e do clero, pero tamén os médicos. Calquera organismo necesita descarga e limpeza. Pero iso non significa que a dieta durante o xaxún debe ser delgada e monótono. Se o corpo non recibe todas as vitaminas e minerais necesarios para un longo tempo, pode prexudicar. mel natural contén los en grandes cantidades. Así, os médicos aquí na miña opinión é absolutamente unánime. E se preguntar se pode ter no mel post, e logo gastroenterologistas e nutricionistas, e outros expertos ha dicirlle que, mesmo necesario. Isto é especialmente certo en vésperas da Pascua, cando os vexetais frescos e verdes non é suficiente, e no último ano é case ningún vitaminas esquerda. Mel, neste caso, é simplemente a salvación.

Receitas sen carne de doces

Para engadir algunha dieta divertido, mesmo durante o período dos excesos culinarios prohibición, experimentado anfitrioa conseguen sorprender os seus seres queridos con todo tipo de golosinas. Por suposto, o mel é bo en si mesmo. Pero, en primeiro lugar, moito do que non comeza a comer. E, en segundo lugar, un número suficiente deles non será fácil. Polo tanto, descubrir se pode ter en pos mel, non entende-lo como un gran produto. Pola contra, como unha boa suma para té ou sobremesa.

Entre permitidos viandas durante a Coresma - unha abundancia de froitas e legumes. Polo tanto, como unha sobremesa pode ser, por exemplo, cocer peras con mel e froitos secos. Para iso, tomar unha froita moi densa (2-3 pezas), lave os e pelado. Logo esmagado un puñado de noces (que pode ser substituído ou outros flocos de avea). Pear cortado polo medio, elimina o medio deles e levemente polvilhada con zume de limón. Dentro colocadas porcas, culler de té e mel enviada ao forno sen calefacción durante 25-30 minutos, verter sobre a parte inferior da pota pouco de auga.

Por suposto, esta sobremesa pódese facer non só durante a Coresma, pero tamén en calquera outro día. E mel substituír completamente o azucre convencional. Pero no momento en que a maioría das golosinas é un tabú, esta sobremesa pode parecer simplemente unha obra mestra. E con mel será especialmente saborosa e perfumado.

cocción

Cando volver á cuestión de saber se é posible publicar mel, a resposta vén por si mesmo, se estudar as antigas receitas de panadaría tradicional deste período. En Rusia, era popular todo tipo de galletas, bolos e pan de xenxibre. A maioría deles eran ricos, pero hai algunhas receitas que as amas de casa usados durante a Coresma. Por exemplo, unha mazá asada torta con mel.

vasos de un ano e medio de fariña de tomar media cunca de aceite vexetal 3 mazás grandes. Outra necesidade 150 gramos de mel, canela e pouca colher de sopa de auga, 0,5 colher de chá de bicarbonato de sodio.

Mazás limpo e elimina as sementes. 2 corte en franxas finas, 1 - friccionada cun ralador. Foi alí engadido mel, deixando dúas culleres, aceite, auga, bicarbonato de sodio e fariña. Unha substancia do líquido. mazás en franxas distribuídos nunha forma untada, Espolvoreo con canela, Espolvoreo co mel resto, e despois estender a masa. Enviado ao forno por un Ás 40 minutos a 200 graos. En Rusia, nos días de festa durante a Coresma tortas de mazá necesariamente cocidos, para iluminar algún rigor e uniformidade.

Acontece que a resposta á cuestión de saber se é posible ter un mel post, e positivo do punto de vista dos fieis, e segundo nutricionistas, e en base a feitos históricos. Polo tanto, non entrar neste pouco de alegría.