Restaurante valenok ( "valenok") de dirección, menú, comentarios

Os interesados en excelente cociña rusa en Moscova, ten que ir ao restaurante "valenok", aberto recentemente no Boulevard colorido, 5. En opinión de visitantes para a nova entidade, "todos grandes, e todo o lote." Condicionada folgas roomy restaurante de dous pisos para 340 invitados (por veces aquí e encaixar 400 visitantes), un de seis metros botas en vez dos sinais de entrada, e xeneroso, un verdadeiro plans rusos de escala no menú, que ofrece máis de 100 pratos.

Valenok restaurante - novo establecemento Arkady Novikov, un dos mellores homes de negocios da capital.

Sobre o creador

Nome empresario ruso Arkady Novikov está entre os primeiros da lista de éxito e restaurateurs famosos Europa. El é o creador da galaxia se fan famosos e elite respectable ( "Caza real", "Biscuit"), así como ( "Holy Smoke") democrática e simple institucións. Ao longo de moitos anos, cada restaurante Arkady Novikov sempre fai un respingo coa súa orixinalidade e ideas innovadoras.

Sobre o Grupo Novikov

Menús de restaurantes Novikov, especialmente institucións de élite, son verdadeiras obras mestras e inclúen comidas, non son familiares para o público en xeral. Moitas veces o propio empresario está utilizada na selección de doces para a nova entidade. Neste, el basea-se na súa propia experiencia, así como as tendencias da economía moderna.

Ao longo de moitos anos de traballo duro Novikov creou unha das maiores participacións Novikov grupo, que inclúe unha cadea de restaurantes en Moscova e Londres. Por conta dun home de negocios de máis de 50 proxectos. El é considerado o fundador dos principios e tradicións que se fan Marcos no desenvolvemento de empresas moderno restaurante.

Moitas das súas institucións son os gañadores da famosa competición. Chefs, traballando con restaurateur coñecido, tornouse famoso en todo o mundo. Seus pratos gustou público metropolitana. Moitas das súas institucións tornar-se verdadeiramente icónica (GQ Bar, Vogue café ou restaurante "queixo").

Sobre a calidade das materias primas e tecnoloxías

O Grupo Novikov non se centra só na preparación da tecnoloxía, senón tamén sobre a frescura e calidade de materias primas. produtos a base de plantas en restaurantes indicado empresario privado agora - LLC "Agrônomo". Peixe traído por avión.

posición tecnolóxica cociña e talleres individuais son presentados ao Grupo Novikov anualmente Taste - o festival internacional de mellores restaurantes do mundo.

A partir da historia do proxecto

Arkady Novikov moitos consideran un restaurador xenio. En primeiro lugar, sabemos que realmente ama comida. En segundo lugar, é inherente á capacidade de sentir con precisión a atmosfera dun lugar. Para todos, sen dúbida, é un bo home de negocios.

Os expertos saben que é o creador de Novikov tan desprezado agora Novomoskovsk glamour da década de 1990 - comezos de 2000, distinguiuse pola mestura nun menú Borsch, sushi, ese é o pozo, e masas de rúcula con cámara. Pero non é este un flagrante, floración persoas abundante soñou escapou "Scoop"?

Nos últimos anos, Arkady Novikov foi marcado por moi hábil en todos os ámbitos de restaurantes de moda. Este psevdosovetskaya rollicking ( "Kamchatka"), eo fascinación do público con hamburguesas post-soviéticos ( "GROUND"), ea onda de popularidade de cociña grega ( "Semiramis").

Hoxe, a xente quere ter un alimento próximo, familiar, pura e simple. Todo o resto é barato. Polo tanto, e abriu en cor restaurante Boulevard valenok.

descrición

Restaurante, onde os pratos son preparados a partir de produtos agrícolas, son realizadas grandes festas onde invitados cos nenos (para os mozos visitantes aquí organizar actividades de animación interesantes) - este restaurante valenok. Restaurante recén inaugurado en Moscova, en cor Boulevard, 5.

• O restaurante está aberto de mañá ata as cinco da mañá.
• puntuación media aquí: rublos 1500-2500.
• Os hóspedes gozan de acceso Wi-Fi.
• Ofrece a tarxeta de pagamento.
• Hai unha terraza de verán.
• Cociña: Rusa.
• Ofrece un menú especial: estacional, fraco.
• As características especiais inclúen a presenza de establecementos de cocción, sommeliers, música en directo, aparcamento gratuíto, unha terraza de verán para os fumadores, animación infantil.

Que o restaurante valenok?

Botas enorme tamaño (seis metros de altura!), Situado na entrada, é o produto dos nosos contemporáneos, o artista Valerii Loshak. escultura monumental xa gañou popularidade e amor das persoas antes da apertura da institución no Instagram. Segundo o autor, derrubadas manualmente os máis enormes botas no mundo debe facer-se un símbolo do ancho da alma e as vastas extensións de Rusia.

Restaurante "valenok" afecta non só o deseño exterior. A idea simbólica está incorporado no interior: os visitantes, revisións, asombrado súas solucións espaciais tamaño e. altura da fiestra en dúas plantas, o adro espazo, teitos de oito metros de altura, a capacidade da sala, deseñado para 340 convidados, unha ampla terraza de verán - dimensións impresionantes son, en opinión dos revisores, o principal "chips" da nova institución. O deseño do restaurante foi contratado Irina Glig ( "Un país que non ten" e Vogue Cafe).

inscrición

Por suposto, o deseño das institucións non é sen os seus acentos Novikov marca: cociña aberta, escritos en branco e vermello Pizarras, amosar sobremesas expostas (bolo de morango con aplicabilidade).

Na planta baixa, unha gran sala, na opinión dos hóspedes é máis ruidoso. Está moi axustado empilhados mesas. Sobre as mesas do segundo piso é máis, están localizados en nichos de parede. Aquí, segundo moitos, foi creado atmosfera máis íntima. Os usuarios da rede son aconsellamos para os hóspedes que optan por pasar unha noite no "botas", vaia para o segundo andar, tomar unha mesa e teñen unha comida abundante e longo prazo.

Se só correu nunha pausa para o xantar de traballo pode estar na planta baixa.

cociña

Segundo os hóspedes, un menú de restaurante tamén afecta ao ámbito. É aquí, como eles din, "o antigo réxime tremendo". A énfase aquí celebrar tres:

• folclórica rusa, con seus tipos inherentes de espadilha afumado e;
• Cáucaso - o máis expresivo e poderoso;
• Italiano - o menos brillante.

Novikov "fábrica de queixo" O aumento da capacidade é usada nas "botas": aquí son exportados anaco de queixo. Xa que serve unha variedade de ensaladas.

Valenok Restaurante (Moscow) ofrece un menú internacional, que se basea só en produtos agrícolas rusas. Carne bovina importada aquí de Bryansk, o peixe vén de Murmansk, produtos lácteos importados de Dubna.

Responsable do establecemento na cociña é un chef Sergey Batukov ( "MOA", "O país que non é", Backstage).

Valenok - restaurante, cuxo menú pode compracer a todos os alimentos simple e comprensible: picadinho concurso, moderadamente adzhapsandalom picante, pequena, unha mordida, tortas, kebab de polo suculento, Noodle caseiros perfumadas con refogado de año, manto e chebureks, file Lucio-perda con cebada e costeletas de caranguexo. Á disposición dos cociñeiros - equipados fumeiro cociña aberta, churrasqueira de leña e Tandoor Robāţ. Na mellor tradición de Novikov en lugares como filas mercado cociña vexetais.

Valenok restaurante Assa seu propio pan aquí faise picles caseiros, froitas e carne. Todos ata invitado a beber licores caseiros, licores, limonadas, zumes de froitas e viños, moitos deles descoñecidos para os nomes públicos e coñecidos rusos.

doce

As sobremesas aquí son particularmente notables. negocios repostería nas "botas" toma parte na Mariña Nosova. Usuarios en seus comentarios relatan que os doces e sobremesas son sorprendentes. No restaurante, podes vir sobre todo para beber té. Os fans están esperando para o lanzamento é o té samovar amplamente proanonsiroval. O restaurante "valenok" os comentarios, pode gastar a metade dun día de degustación de bolos moi brillantes, tortas e bolos. rolos crocante con crema de proa Marina, o seu bolo caseiros "Formigueiro" é repetida un verdadeiro sabor da infancia. Her "Napoleón" con ovo foi un verdadeiramente lendaria, e sen peso, bolo aireador con amorodos desaparece instantaneamente dende chapas hóspedes.

taxas

O custo de alimentos nos usuarios da instalación, os revisores na rede é considerado moi democrática:

• ensalada e peito de pato afumado son 750 rublos .;
• cordeiro carne Manti - 900 rublos ;.
• perna de pato con repolo refogado - 550 fregar .;
• pasta con guisado caseiro de cordeiro - 450 rublos .;
• ragu de carne de coello - 650 fregar ;.
• file de poleiro con cebada - 550 fregar ;.
• caranguexo - 750 rublos.

Para a sobremesa, anel boa orde de coalhada (90 fregar.), O bolo "torta de mel" (200 rublos.), A torta de Pecan (350 rublos). Torrada con manteiga conxestión no Moscova (250 fregar.), Xeado de vainilla con piña (400 rublos ) ..

diversión

Os venres e sábados, o restaurante recibe valenok concertos en directo son músicos novos, organizado polo partido DJ actuacións t. H. Os fins de semana, o domingo, os hóspedes máis novos poden divertirse-se en eventos interesantes e informativos. Para eles, unha sala para nenos, usando animación, organizados diversos obradoiros. Nos plans máis próximos das institucións - corren brunch familiar.

terraza de verán

En calquera época do ano abre portas largas aos seus hóspedes un restaurante valenok. terraza de verán é enorme, é cuberto con alegre parede medianeira toldo branco-verde, en que pode caber ata 240 persoas. Durante o día, as persoas veñen aquí os pais cos nenos, mentres que os adultos relaxado cea, os nenos teñen a oportunidade de balance nos balances, andar de montaña rusa ou un partido de fútbol de mesa. No fin de semana, os nenos poden ser dadas a custodia de coidar babás e animadores. Adultos tamén poden ter pong divertido pong, xadrez, ou sentir-se no bar. Cócteles son preparados no bar aquí, na rúa.

Chef-bartender Mayransaevym Tamerlane ( "Un país que non ten") ofrece aos hóspedes un cóctel degustación indispensable "valenok" moonshine centeo Mixed con licor e as bagas de herbas (600 fregar.). Beber "Darkie" para preparar un ron picante con grenadine e Roma zume (750 rublos.). Cocktail "Marina Vlady" é unha mestura de viño e licor de ameixa cava (450 fregar.). Un cóctel "como un pepino" é premiado co título de mellor bebida do verán, debido á súa lixeireza, frescura, sabor agridoce e efecto revigorante inherente. Esta bebida vai saciar a súa sede, anime-se, volverá a forza perdida na calor (600 rublos).

impresións de visitantes

Segundo os visitantes, a comprender as partes enorme menú non é fácil: a abundancia de pratos ofrecidos en moitos simplemente enfeitiza. Polo tanto, os usuarios son aconsellamos a redes, se chegar a un grande, ruidoso e con fame agora, ten que ollar para a sección "Sobre a empresa". Seguramente haberá de atopar e reservar Saj - unha enorme pan Azeri, que é colocado nunha montaña de kebabs, kebabs e verduras, cocido sobre brasas. Os autores recomendan que comentarios non deixe de probar o ensopados de coello ou unha perna con cuscús.

Arkady Novikov restaurante ofrece aos visitantes o clima axeitado ea estación de viño - a Crimea, Kuban, Georgia, Don. Considerado por moitos como ter un lanche para o xantar ou cea no "botas" debería "Napoleón".

Membros notaron a selección fina lugares de pratos de carne, viño quente e sobremesas fabulosas. Nunha institución, se senten moi saborosa arenque e sopa de cogumelos, sopa, cócteles especiais, marabillosas ensaladas frescas e marmelada - "se a miña nai usa para cociñar." invitados agradables prezos baixos. Este sitio é moi bo para grupos, os autores cren comentarios. Aquí na sala "infinitamente fermosa e elegante." Dos beneficios observou aparcamento cómodo, a proximidade do hotel, a presenza dunha terraza ocupado. Arkady Novikov, moitos chama "restaurador de Deus."

Todo sería perfecto, segundo algúns convidados, se Arkady Novikov, "por algunha razón", cada vez que entrar no restaurante, non esixe que os músicos para xogar polo menos dúas veces máis alto. música en directo no restaurante é moi alto, a conversa é moi difícil - reclamar visitantes.

usuarios de redes informar e outras desvantaxes da institución. Moitos servizos de chamada aquí "devastadoramente longo" e "pouco profesional". Isto tamén se aplica ao garda-roupa, e recepcionistas. Resentíuse-se os visitantes que o cliente non é escoltado á mesa. "O persoal non adestrado e non saben o que fan" - os usuarios escriben.

Valenok (Restaurante) Comentarios de describir como unha institución, non está deseñado para visitantes con discapacidade. O vaso sanitario local está situado na 2º andar. Algúns usuarios do servizo cren que a institución non está interesado en tales clientes, e deliberadamente non abordar esta cuestión.

Os usuarios da rede están chamando o Sr Novikov ler comentarios e facer a diferenza con un mal servizo. Ao final, o equipo non profesional pode alienar clientes.

Fose o que fose, hoxe valenok restaurante - un dos lugares máis elegante e "rave" en Moscova.