Andrei Dellos: biografía, a vida persoal, familiar

Andrey Konstantinovich Dellos é un dos donos de restaurantes máis famosos de Moscova. Abriu institucións como "café Pushkin", "Turandot", de rede "Fahrenheit" "Mu-Mu", "Orange 3" e outros. Ademais, el tamén ten un restaurante e no exterior, especialmente en París e Nova York.

El é unha personalidade multifacetado. Certo dicir que unha persoa talentosa é talentoso en todo Dellos posúe unha variedade de especialidades e, como unha persoa creativa, a creatividade se manifesta en todo, especialmente desde profesión restaurateur esixe unha tal visión. Neste artigo imos dicirlle máis sobre Andrei Dellosa, a súa vida, unha riqueza de experiencia na empresa de restaurante.

Andrei Dellos: Biografía

Naceu en Moscova, en 29 decembro de 1955. Estudou na escola número 12, xunto cos actores infantís e nomenclatura. Como unha persoa creativa, Dellos recibiu a súa primeira educación en memoria da Escola de Arte en 1905. Sen embargo, non parou e foi estudar na Facultade de Enxeñaría Civil en Madi (Moscow State Automobile e Universidade Técnica Road). Acontece que non é por conta propia, e por insistencia do seu pai - un profesor, xefe de departamento e arquitecto.

Despois de Andrew formouse no Instituto mencionado, non lamentar o tempo que pasei alí. No futuro, o mozo recibiu unha profesión serviu en bo lugar, porque dalgunha forma que o axudou no seu traballo, cando Andrew xa estaba implicado na empresa de restaurante. Entre Dellosa é unha gran empresa de arquitectura, que estean implicados en proxectos moi complexos. Por conseguinte, está intimamente ligada á súa profesión e, por iso, recibiu o Instituto de coñecemento foi moi útil. Grazas a este traballo para mover de forma máis activa, e, por exemplo, un restaurante "Café Pushkin" foi construído en tempo récord (cinco meses).

Ademais de ensino medio, el completou cursos no Instituto de UN intérpretes de linguas estranxeiras. Conseguir que a educación de algunha maneira tivo un impacto sobre a súa vida futura e el mesmo. Tras o curso, el consegue un emprego Soveksportknigu e, mentres servía como xefe dun dos editores, está a producir dicionarios de editora "lingua rusa". Despois de deixar alí, empezou a comunicarse cos organizadores e galerías de pintura. Ademais, a comezos dos anos 80, traballou como unha guía-intérprete. En 1987, el xa posuía un gran número de profesións - restaurador, intérprete simultáneo, constructor e pintor.

ambiente creativo

Andrei Dellos creceu nun ambiente creativo, xa que a súa nai era cantante. Desde tenra idade que el coñecía persoalmente moitos da estrela soviética, por suposto, é de algunha maneira influenciado os seus soños, que xa foron asociados principalmente co teatro eo cine. Quería ir á escola de teatro, como tiña o soño de facer un director, pero escolleu un camiño diferente.

Como el mesmo di, el mostrou habilidades de organización iniciais, e Dellos pensado que faría un bo director. Nai foi categoricamente contra a seus pés se amado fillo Andrei Dellos. Familia é a opinión dos pais na época tiña para o futuro do restaurador de suma importancia, e non desafia-los. En calquera caso, a profesión actual do restaurateur, que se tornou un importante na súa vida, ela implica unha visión creativa para empresas, el correctamente e demostra incorporando as súas ideas de éxito.

parentes coñecidos

Andrei Dellos ten un pedigree moi interesante. O seu bisavô era un deseñador de moda francés que abriu varias tendas en Moscova e San Petersburgo no inicio do século pasado. Dellosa comprar roupa mentres moitos fashionistas coñecen, como Kuprin.

Monsieur Dellos converteuse en provedor para a corte imperial, como era coñecido como un gran mestre, para demostrar de cando en vez nas súas creacións cubertas elegante e traballo hábil con unha variedade de tecidos exóticos. Ademais, segundo ela restaurateur avoa, na súa familia era coñecida Vitus Bering. O seu pai Andrew durante a guerra liderada por un batallón do movemento Resistencia Francesa. Foi galardoado con numerosas medallas e é un cabaleiro da Lexión de Honra.

Andrei Dellos: vida amorosa

Andrew DeLoss última conecta novela coa actriz rusa Alonoy Hmelnitskoy. Para ela, a continuación, el foi a primeira novela serio. Dellos era o mellor amigo do famoso no momento Dmitry Zolotukhin, Alain é hora de mozo está indo só para ser actriz. Eles case inmediatamente comezaron a vivir xuntos nun apartamento no Khmelnitsky. A diferenza de idade con el tiña 16 anos, con todo, non desanimou, e realmente quería casar con el.

Con todo Dellos decidiu deixar a Rusia en 1989, cando a Cortina de Ferro caeu. Decidiu probar a súa sorte na distante Francia, a terra natal dos seus antepasados. Carreira no exterior comezou a se desenvolver con moito éxito. A súa primeira esposa foi unha rica muller francesa Veronique, que era da familia ducal.

"Criatura Charming, como Brizhit Bardo" - así falou sobre a súa Dellos Andrey Konstantinovich. A súa esposa era dono dunha propiedade de reserva nos suburbios de París en Senlis. Consistía dos edificios da Idade Media e no inicio arrendado a membros da aristocracia. Neste castelo viviu coa súa esposa por dous anos. De cando en cando falou ao baróns, duques e toldos local, fixo familiarizado coas peculiaridades da cultura rusa e cociña. Eles tiveron unha filla, Catherine, que é agora 20 anos de idade. A mediados dos anos 90, el separouse de súa esposa Veronique.

A súa segunda esposa foi a Eugene Metropolskaya. É un anticuario, administra dúas tendas e galerías, é ben verso nas artes decorativas. Coa súa esposa Andrey Dellos por 19 anos de matrimonio. Eles se coñeceron en 1990 - atoparon por primeira vez no restaurante da Casa Cinema. Eugene, a continuación, foi para a Sorbona, e tras seis anos de amor estaba destinado a atopar de novo, a fin de non deixar ningunha máis. Ela deulle un fillo, Máximo, que é agora 17 anos de idade. Fillo está estudando nunha escola de negocios, ea súa filla - para o artista-deseñador.

A pesar do feito de que un par de moitos anos estaba nunha voda entre eles aínda permanecían sensación de ansiedade eo día a parella consegue falta un do outro. Eugene e Andrei Dellos entre os famosos de Moscova están entre o par máis forte.

France e de volta

Entón, de volta para as actividades profesionais do famoso restaurateur, é dicir, para cambiar a Francia, que pasou en 1989. Voltar á Rusia polo destino que tería que volver en 1993. Ata ese momento, non podería supoñer que un será un dono restaurante, porque a actitude que tiña para con esta profesión foi inicialmente moi escéptico. En 1993, con Antón Tabakov Dellos aberta club "Pilot", que foi o primeiro paso na súa carreira meteórica.

Ata entón, Andrew viviu en Francia e foi un artista de éxito na pantalla que era unha demanda considerable. Xa que chegou uns días por mor da fronteira para Moscova. Pero por casualidade non podía voar de volta, e todo porque aqueles días foi roubado e foi deixado sen diñeiro e documentos. No seu retorno á Francia, tivo unha exposición individual, pero isto podería ser esquecido, porque sen documentos que era incapaz de voar de volta. Andrei Dellos moi chat con iso e estaba nunha depresión.

Na súa sorte neste momento difícil que atopou o seu vello amigo Anton, que o animou a buscar un club. Dellosa gustoulle a idea, e eles comezaron a desenvolver un plan de acción. Responsabilidades foron divididas logo como segue: Anton está buscando unha sala de club, e Andrew vai buscar financiamento. A adquisición de capital start-up que axudou amigo xaponés Dellosa, ademais, gañaron os medios poñendo os seus pisos. Localizador do patrocinador previamente adquiridos Andrew imaxe, sendo un gran fan do seu traballo, respectivamente, non se negan a axudar ao artista.

primeiros pasos

Segundo os resultados do traballo conxunto apareceu por primeira vez, "Pilot", entón o club "Soho". O concepto foi primeiros lugares dunha forma moi sinxela, é tamén aplicada ao segundo: eles foron ligados uns ós outros por un corredor, así integramente compoñer semellantes. O proxecto foi un éxito, xa que naquel tempo nada parecido na capital non foi, ou mellor, era o único club en Moscova. Isto veu ata estrelas de Hollywood como Richard Gere, Jean-Klod Van Damme, Per Rishar, así como artistas locais, como Lyudmila Gurchenko, Alla Pugacheva e Philip Kirkorov.

Hai entón prevaleceu un período de adaptación difícil, e, en consecuencia, considerables dificultades xorden na creación dun negocio, pero socios nunha causa común é digno intentando saír de todas as situacións. Despois de proxectos como "Pilot" e "Soho", el entendeu que quería para xestionar unha gran cociña, e non parte do espectáculo.

novos proxectos

Despois dalgún tempo, a existencia destas dúas institucións Dellos foi capaz de penetrar na profesión de restaurador e entender unha cousa: el quere chegar ao seguinte nivel. Estaba determinado só nos proxectos de longa duración, non vendo ningún punto na apertura do restaurante por un ano, como moitas veces recibe doutros empresarios.

En 1996, unha subsidiaria da francesa "Embaixada de beleza" foi aberto, que foi localizado no Palacio da Cultura. Lenin. Aquí frecuentado por celebridades como Konstantin Ernst, Lyubov Polishchuk, Arina Sharapova e outros. O seguinte proxecto de restaurateur tórnase "Barril", que el considera unha boa institución, o que causou un boom sen precedentes en Moscova. Neste lugar traballou extensivamente na parte de entretemento do mesmo. Restaurantes Andrei Dellosa - que "Chinook", e aínda máis tarde veu "Le Dyuk", o menú dos cales foron cociña francesa (agora pechado). Andrew comezou a crear unha rede de restaurantes e Economía "Mu-mu", que recibiu gran popularidade en Moscova.

Outro proxecto exclusivo - un restaurante ao palacio italiano "Casta Diva" - abriu en Tverskoy Boulevard. Reproducirase fontes, guirlandas de flores, esculturas de mármore. O menú ofrece clásico cea italiano e comidas caseiras.

Todas as súas institucións están unidas na "Casa Andreya Dellosa." Comentarios de empregados que traballan na súa rede de restaurantes e cafés, a propósito, suxiren que estas institucións non son tan sinxelo chegar alí, ea empresa é rigorosa selección. Non son só os que atender a determinados criterios. Ademais, xa en vigor, os Cubs son unha educación de alta calidade e demandas de traballo é moi difícil, o que é debido a institucións de estado elevado. Os visitantes non teñen que se preocupar co nivel de servizo, xa que os funcionarios son unha verdadeira escola antes de se facer un camareiro.

O profesionalidade do equipo que pode sentir o máis exitoso e famoso de todos os seus traballos, o que é o restaurante "Café Pushkin" - unha verdadeira xoia da empresa. Moscow institución foi incluído no top 25 restaurantes de Europa. Foi construído a partir de cero, no lugar onde antes era unha mansión I. Rimsky-Korsakov, e revelouse como moi semellante á mansión do século XIX. By the way, "Pushkin" foi o primeiro comezou a practicar servizo teatral en Moscow: na capital desta práctica é entón aplicada por primeira vez. O restaurante foi inaugurado en 1999.

Ademais, ao longo dos anos abriu unha galería O xoieiro, servizo de catering Dellos Catering, repostería "Cafe Pushkin" en París, club reparto, un servizo de entrega Dellos Entrega, antigo e flor galeria e moito máis.

especialistas altamente cualificados

Andrei Dellosa visión especial para adestramento. Ademais dos mestres da empresa de restaurante, el tamén está involucrada no director, deseñador e un psicólogo, porque os funcionarios non simplemente exercer as súas funcións, pero tamén unha honra representar a entidade. Nesta área, o servizo é un papel e afectar significativamente a popularidade de sitios para que os clientes deben recibir unha experiencia positiva do equipo. Esta visión para a formación produce bos froitos, e os camareiros aquí son moi apreciado. profesionais cualificados altamente miúdo queren atraer outras institucións, xa que o sistema de educación é considerado un dos mellores da capital. "O curso na escola de formación dura polo menos seis meses, dos cales catro meses asignados a elementos básicos, e outras veces - o programa dunha institución particular," - di Dellos Andrey.

Contacta para aqueles que queren traballar na Maison Dellos:

• (495) 641-19-27.
• Servizo de Atención: +7 (495) 641-19-27.
• PR / Marketing: +7 (495) 287-49-33.
• Para os propietarios e inquilinos de instalacións comerciais: Tverskoy Boulevard, 26 ..
• "Cafe Pushkin": (495) 739-00-33.
• Repostería "Cafe Pushkin": (495) 604-42-80.
• "Fahrenheit": (495) 651-81-70.
• "Barrel": ST. 1905, d. 2 7 (495) 651-81-10.
• "Orange 3": (495) 665-15-15.
• "Turandot": (495) 739-00-11.
• "Chinook": r. 1905, d. 2, (495) 651-81-01.
• Cafe de rede "Moo-Moo" Str. Bauman, d. 35/1, p. 1, 7 (499) 261-36-76.

institucións presentados incluído na "casa Restaurante Andreya Dellosa."

comentarios

Moitos que aínda non visitou estes lugares, se pregunta se a visita-los? Segundo as observacións, comentarios de visitantes na súa maioría positivas. Eles observan o gran servizo, excelentes interiores e, por suposto, a oportunidade de gozar dunha verdadeiramente delicioso. Todos os restaurantes e cafés teñen as súas propias características no deseño de estilisticamente e na cociña, pero é moi común entre eles. Considere os puntos de vista presentados polos visitantes que tiveron a oportunidade de visitar diferentes institucións Maison Dellos.

O restaurante invitados "Barrel" observou unha variedade de pratos nunha escola sente-se así como xantar de negocios e banquetes. Hai algunhas opinións que indican que o restaurante é un pouco por baixo do nivel do premio, pero parece bastante decente. Presentado aquí é a cociña, en opinión dos visitantes, saborosa e de boa calidade. Aquí pode gozar dunha verdadeiramente delicioso comida rusa. O restaurante é principalmente especializada en pratos de carne. Teña en conta a área de excelentes billar, onde podes xogar dende o confort do partido. En 2010, o proxecto do restaurante cambiou: agora está construído no estilo do eclecticismo moderno. Neste notar algunhas inflados lugares etiqueta de prezo. "O encanto Discreto do pathos" - así caracterizar algúns dos seus visitantes.

"Orange 3" - Scandinavian restaurante de cociña. Situado no centro da cidade, no Tverskoy Boulevard. A Figura 3 representa os compoñentes dun proxecto perfecto gastronómico: Cociña de gama alta, viños finos e unha atmosfera única. Os hóspedes dos lugares orixinais marcado pola comida e servir os pratos, así como unha combinación inusual de sabores. Para a maioría dos visitantes a impresión dun establecemento elegante, desprovisto de pathos. Nótese que o chef é un verdadeiro profesional no seu campo e premiado coa estrela Michelin. A pista non é particularmente grande, pero agradable e interesante saborosos eloxios que moitas veces facer aquí, cun prezo de varios vysokovat.

O restaurante "Chinook" é representado por cociña eslava oriental, tradicional ucraíno e ruso, así como hai pratos de Europa. Mobiliario inusual: é estilo eco-loft. Visitantes, a xulgar polos comentarios, é como un mini-zoo, montado detrás do vidro. Aquí carácter nacional pode ser Rastrexar de forma moi clara. As comidas son deliciosos, o servizo a ser bo, reina atmosfera serena, pero todo isto non é barato.

No restaurante "Café Pushkin" principalmente positiva comentarios. As persoas que visitaron este lugar, gustando da atmosfera de tempos imperiais, está aquí presente - é promovida polos interiores relevantes. Este tempo afastado e trasladado en modo de falar dos camareiros, ao referirse aos invitados, que empregan palabras como "señor" e "muller". para ser un bo servizo, educada, os prezos á vez moi elevada (conta media pode chegar a 5.000). Con todo, aquí podes atopar algo máis barato. No menú, algúns pratos específico, pero, en xeral, a comida é deliciosa e variada. Aquí pode relaxarse lonxe da axitación nunha atmosfera tranquila e pacífica, escoitar música clásica.

No "Manon" visitar lugares marcar unha cousa positiva que atrae moitos: aquí é moi harmonioso restaurante combinado, pub democrática e unha discoteca. Polo tanto, a atmosfera é simple, gratuito, e lle gusta deste. Neste punto, pode conseguir gozar de cociña francesa, club de danza e só relaxarse, fumando un cachimbo de auga. Comentarios dicir que este lugar aínda ten máis que club de lecer do que unha cea tranquilo. O restaurante apareceu estrellas frecuentemente pop.

Visitar a "Fahrenheit", a xente di deliciosos cócteles creativos, pratos pouco comúns, feitos a partir de ingredientes simple. Upscale atmosfera conxunto bartenders e camareiros son educados. Está situado preto do restaurante "Turandot", que define os mesmos estándares elevados. Os hóspedes falar de "Fahrenheit" como un lugar envolvente, estraña combinación inesquecible de produtos e presentación orixinal de pratos. Nótese que nunha fileira de edificios situados no lado Tversky Boulevard MHATa son "Pihto", "Orange 3" e "Diva Casta".

A institución da situación "Casta Diva" aseméllase ao palacio real, pero é desprovido de pathos innecesario. restaurante decorado é moi bo e caro, interiores ecléctica e pratos do menú caracterízanse pola súa elegancia. Aquí pode con igual éxito para conmemorar festivos, mozo, e para realizar reunións de negocios, así como o lugar ideal para festas privadas. Como moitos visitantes teñen notado o restaurante ten unha atmosfera agradable, camareiros ben vestidos, o persoal Grazas e prestativo. Debo engadir que a comida aquí é tipicamente italiana, é servido de forma orixinal, nun fermoso prato que deixa só impresións agradables da visita.

Cafe rede "Moo-Moo" é diferente das outras institucións Andreya Dellosa prezos accesibles, que foi creado en base ao concepto de alimentos máis accesibles. gran variedade de pratos presentados no menú, ea comida é obtido case na casa, entón todo é moi saboroso e nutritivo, ademais de moderación. A insatisfacción de moitos visitantes institución fai que a acumulación de un gran número de visitantes.

restaurante "Turandot"

Dellos coida de todos os seus restaurantes, senón que ten un animal de compañía - é "Turandot", na que o dono do restaurante investiu seis anos de traballo e unha morea de forzas creativas. É un lugar popular para todo tipo de celebracións, ademais da atmosfera e situación que prevalece aquí, absolutamente ten que facelo. Segundo os visitantes, "Turandot" dá a impresión dun restaurante incrible elegante con un conxunto arquitectónico de aproveitar o alento. O interior está feito no estilo barroco, e todo parece moi luxoso. Nótese que o custo de alimentos e bebidas tamén está no prezo "de luxo", pero paga a pena. menú variado, que prevé, entre outros pratos, cociña xaponesa e chinesa, ambiente tranquilo e servizo ao máis alto nivel - todos estes marcar visitantes satisfeitos. Segundo os invitados, cando está no restaurante, ten a sensación de que está no palacio do século XIX.

Negocios no exterior

Restaurateur non se limitaron a Rusia, e as súas actividades pisou moito máis alá das fronteiras do país. El abriu o seu propio restaurante Betony en Nova York e despois en París Café Pouchkine. Andrei Dellosa ben recibido no exterior, e as súas institucións están en gran demanda. Chef Bryce Schumann, por exemplo, foi nomeado o mellor en 2015, polo cal recibiu unha estrela Michelin. No restaurante New York Times foi premiado con tres estrelas. Os plans para un restaurateur de éxito para abrir un gran restaurante chamado "Pushkin" en Londres, en Berkeley Street. Tamén planea desenvolver unha rede e en Oriente Medio. Preto de 4.500 persoas na empresa estatal lista, que foi fundada por Andrei Dellos. Imaxina que nos mostra un restaurateur de éxito, que aínda é fiel á súa ocupación favorita.

conclusión

Andrei Dellos - unha persoa moi versátil e talentoso, un verdadeiro amante da comida e profesional. A súa tenacidade, coraxe e creatividade necesariamente admirar. O evento, que pasou con el na súa chegada en Francia, cambiou o seu destino, forzándoo a evolucionar, así como nós estamos a ver agora: un artista tornouse un restaurador. Restaurantes Andrei Dellosa - unha creación en que unha excelente cociña en harmonía coa beleza dos interiores. El se tornou o primeiro home de negocios ruso, que foi premiado co "Michelin".