"Cabana monástica" - un bolo de verán

"Cabana monástica" - un bolo fácil de facer, moi impresionante e sorprendente delicioso! É chamado de "Honeycomb", "Shelter", "Polennitsa". Preparar esta sobremesa marabillosa de mel, Shortcake ou masa follas. Este bolo parece unha cabana feita de troncos, senón como unha verdadeira cabana monástica! Bolo rexistros establecidos, que son finos na sobremesa de rolos de masa con recheo de cereixa. madeira conectados coa axuda de crema - crema con leite condensado, crema de leite ou crema. Hai moitas opcións!

Encher, a propósito, tamén pode ser variada - frescas ou cereixas enlatados, framboesas, amoras, marmelada ou calquera jam, ameixas. Fruit recheo apimentado azedo este bolo doce e suculenta, polo que non queda enjoativo. Se cociñar un bolo con masa follas, pode aforrar moito tempo, e é, en calquera caso, non vai afectar o sabor desta magnífica sobremesa.

Bolo "cabana monástica" con crema, unha receita tradicional

necesario para o exame:

- fariña de trigo - catro vasos;

- tendas de crema - vidro;

- Azucre - dúas culleres de sopa;

- manteiga ou margarina - 250 g;

- Sal - unha pequena pitada.

Axeitado para o recheo de calquera froito, cubertos con azucre ou compota.

Para a crema é necesario:

- leite - un vaso;

- azucre - metade dun vaso;

- a xema dun ovo;

- Fariña - media culler de sopa;

- Amidón - 0,5 colher de sopa;

- manteiga - 100 g

Prepare a masa en primeiro lugar. Mestura a fariña con crema de leite e azucre, tomar unha pitada de sal. A continuación, na fariña vai cortar un pouco de manteiga amolecida en cubos pequenos e comezar a cortar a masa. Estamos facendo isto ampla coitelo mentres o aceite non se mestura coa fariña. A continuación, comezar a amasar coa man. Cando a masa é amasada, cómpre poñer na neveira durante dúas horas.

Neste momento, nós preparamos o reencho e facer a crema. Cereixas (fresco) Wash, eliminar os ósos e engade o azucre. Se a conxestión - just'll obter os froitos do xarope, colocado nunha tigela separada. Agora, prepare a crema. Para este fin, o otolítica nun recipiente separado, unha pequena cantidade de leite e disolvelo lo con fariña de amidón, evitase grumos. Vzobem o resto do leite coa xema dun ovo e azucre. Poñemos nun prato e ganas, mexendo sempre, deixe ferver. Cando a mestura ferve, dolem leite con fariña e amidón. Imos cociñar a lume baixo, constantemente interferindo-se até que a crema comeza a engrosar. Entón reservase para arrefriar a ola. Cando a crema vai ser legal, imos comezar a bater, de forma gradual, literalmente, culler de té, engadindo manteiga. Cando a masa é suave, poñelas na neveira.

Dúas horas máis tarde, nós imos chegar a masa e coloque o sobre a mesa, polvilhada con fariña. Dividir a masa en 3 partes iguais. cereixas cristalizada espremer o zume das cereixas ou sacar do Atol. Tomar a primeira peza de masa de pan, a implantación dun cadrado con lados de preto de 30 cm. O rolo de masa necesidade moi fino, preto de 2 mm de espesor. Cortar o cadrado en 5 tiras iguais. En cada tira de poñer o número de cereixas, embrulhar os condutos zaschipyvaya masa enriba. Cinco túbulos preparados establecidas nunha assadeira, polvilhada con fariña. Facemos o mesmo coa masa sobrante. dutos Bake necesita a 180 ° C durante uns 20 minutos. Ten que ollar para tubos comprados ton dourado uniforme.

Como resultado, debe ter 15 tubos recheos con cereixas, das cales temos a nosa "cabana monástica." Bolo colocarase nun gran prato bonito. Na liña de baixo, "rexistros" e seleccionar os tubos Kripen'ka máis gordas. Pon próximos cinco pezas. Xenerosamente cubrir a crema. Top colocación de catro tubos, re-cobre a crema, a continuación, tres - e crema de leite, dous - e crema, e na parte superior un - e crema. Pode decorar con chocolate relado.

Bolo "cabana monástica" con cereixas e masa follas

Esta receita é moito máis simple e máis fácil de preparar que o anterior, pero me gusta tan bo.

- masa follas tenda - dous paquetes;

- a partir de conxestión de cereixa - bote, 0,7 g;

- tenda da crema - unha libra;

- azucre en po - unha culler de sopa.

15 fará as mesmas tiras de proba dende fundidos empilhados cereixas masa. Pon no forno. Imos cocer a 200 ° C ata dourar. Mentres un rexistro cocido, mesturar a crema de leite e azucre en po. Nunha bandexa listo para sumar os tubos de refrixeración en forma de cabanas, mergullando os en crema de leite. Coloque na neveira por unhas horas.

"Cabana monástica" - un bolo festivo e delicioso, con notas de froitas frescas de verán, con unha crema suave e tubos crocantes. Aproveitar o seu té!