Baklava. receita para

Moi saborosa prato receita baklava cociñar que moitas nacións arrogam. Historiador Nuri Dzhanly argumenta que, por primeira vez sobre o baklava foi mencionado no século 15, e veu con esa asirios prato. A súa Sultan amou o baklava que ordenou perpetuar a receita. Segundo outra versión, baklava apareceu en Turquía en 8 século aC Tamén ir sobre a súa superioridade na invención dozura iranianos, armenios, azeris e outros pobos.

Hai que dicir que unha variedade de receitas de sobremesas non é inferior á súa xeografía. Ademais, as diferenzas nos ingresos é non só as distintas nacións. Nas aldeas veciñas baklava pode cociñar de forma diferente.

By the way, ademais dos Estados do Mediterráneo, como baklava e preparado como en España, Reino Unido e Estados Unidos. Cada nación ten algunhas das características na preparación. Por exemplo, o británico de chocolate son moitas veces engadidos, e os americanos - a saiba do bordo. connoisseurs verdadeiros nunca será confundido co baklava Turco Griego, ou calquera outro.

Así, este artigo pode presentar as receitas máis delicioso baklava. Por suposto, iso non é o máis doado de preparar unha sobremesa, pero é moi inusual e delicioso. Se non sabe como facer baklava - ler e raduyte preto deliciosas sobremesas orientais.

baklava turco. receita para

Como vostede sabe, a Turquía é famosa polos seus doces. Especialmente importante na súa cociña nacional leva baklava, a receita que aparece a continuación.

Durante a preparación de tales produtos son necesarios:

· Un vaso de leite;

· Fariña de trigo - 500 g;

· Ovo;

· Nuts (noces) - 300 g;

· Manteiga - 250 gramos (masa total de poñer 50 g);

· Sal - unha pitada;

· Canela - ½ colher de chá;

· Azúcar en polvo - 300 g

Para preparar a Caldas, vai ter:

· Cunca de azucre;

· Vaso de auga;

· Honey - unha culler de sopa.

Nunha tigela Peneira a fariña, para obter o slide. Toma de receso nel e engadindo sal, aceite derretido con antelación, quente leite, ovo. Sove a masa debe ser de xeito que saíu resistente e elástica. Minimamente amasar a masa que precisa para 7 minutos. Mexa, envolve-la en bolsa de plástico e deixe por 30 minutos.

Nós moer as noces, engade a eles, e canela en po.

dividir a masa en pequenas bolas. Tome unha bola e, mentres traballaba con el, a masa debe ser cuberto. O balón deberá ser tan fino como sexa posible para rolo, revestimento con manteiga resto e Espolvoreo con recheo noz. Dobre-lo en un rolo, que é achatada para o centro de ambas as extremidades. A lonxitude do rolo é reducida en 2 veces. Co canto reabastecido dentro.

Pakhlava pon na bandexa con papel pergaminho, revestimento coa súa xema, cocer durante 15 minutos a 200 graos. A continuación, a temperatura foi reducida a 160, rebocam pãezinhos con manteiga e deixando no forno durante 50 minutos.

Neste momento, pode cociñar o xarope de azucre, deixe ferver por 15 minutos.

Cando o baklava está preparado, ten que ser instalado nun prato, Despeje a Caldas cocido. Cubrindo todo cunha tapa ou unha toalla, deixe fermentar durante seis horas.

baklava armenio, a receita dos cales é o seguinte, tamén é moi saborosa neste país é un prato moi común.

baklava armenio. Receita.

produtos:

· Ovo - 3 pezas;

· Cunca de azucre;

· Noces picadas - 1,5-2 cuncas;

· Bolsa de canela;

· Copa mel;

· Masa follas - 3 formación.

Ás unha formación de masa polvilhada con fariña, dando fresco. Neste momento, non cortar noces moi superficiais.

Batida cunha escuma branca, engade media cunca de azucre e bata de novo. Neste masa engadir noces. Poñer en cocer a capa de masa crúa, unha capa de proteínas batido con noces e canela. Arriba impoñer masa cocida, unha capa de proteínas e canela. Poñer enriba da última capa.

Cun coitelo, faga un patrón de diamante. xema de graxa Top. Nun pre-Calefacción forno regulado a 45 minutos. Cando tiro, pases ao longo dos recortes repetidos. Para preparar o recheo, mestura o mel, azucre e un cuarto de cunca de auga, deixe ferver, nós deixe cociñar por 5 minutos.

Encha pakhlava resultante mestura quente. Pratos que insistir noite. A neveira é mellor non.

Baklava, que receita non é moi doado, simplemente fermoso gusto, polo que asegúrese de preparar esta iguaria!