Café Aeropress: un xoguete novo para o café

As persoas están divididas en amantes do can e dono do gato, Dostoievski, Tolstoi fans e amantes sobre curuxas e cotovias. Para os que beben café da mañá, e os que prefiren té. Cerimonia de té, existen diferentes conxuntos - graciosas e elegante, orientais e europeos, porcelana e vidro. Pero o proceso de preparación do té é simple e uniforme. Coffeemania moi sorte máis: o número de accesorios para o café é incrible. Café feito en Turku, na area, fabricado máquinas de café francés prima, ás veces simplemente derramar auga fervendo. Un amante do café que se prece é ben verso en todos os méritos de cada un destes métodos. Neste artigo imos falar sobre un tal dispositivo como café Aeropress.

Un pouco de historia

Café chegou ata nós a partir do Oriente Medio. El é considerado o berce da Etiopía, de onde se espallou para o Exipto e Iemen. Europeos probaron esta bebida no século 17 e despois de cen anos comezou a romper as plantacións de café en todo o mundo. En París e Londres comezaron a abrir casas de café, bebida revigorante vén gañando cada vez máis popularidade. Con todo, a primeira vez que moitos se negaron a beber, a non ser velenosa. El mesmo chama "bebida do diaño". Logo, porén, esta superstición deu en nada, eo uso do café foi xeneralizada. Isto non é sorprendente. É perfectamente tonifica a actividade do cerebro, é un excelente antioxidante, mellora o humor e aumenta a vitalidade xeral.

Inicialmente, o café foi fabricado na Turk na area, como o fixo en Oriente. O século 20 comezaron a aparecer nunha variedade de máquinas para preparar unha bebida para simplificar este proceso. Na casa, tamén pode ser usado polos turcos e cociña-lo só na cociña. A pesar de ser moi de moda para mercar un conxunto de café no leste - con area e un vaso especial, onde é quentado. Para os que aman gadgets, será interesante para familiarizado con tal accesorio como café Aeropress. A resposta do usuario, a pesar da súa aparencia recente, xa recibiu moi positivo.

estrutura Aeropressa e principio de funcionamento

En 2005, Alan Adler, o primeiro dispositivo patentado que axuda a achegar o sabor da bebida casa espresso a gusto. Foi chamado café Aeropress. As súas dimensións compactas, é moi cómodo de usar non só na casa, pero tamén para levar con vostede nunha viaxe ao país, nun picnic. Aeropress consiste en frascos de plástico recubertas cun divisións de volume, o émbolo con unha xunta de goma, con tapa furados para beber libremente arredor ea través deles, deixando de espesor na parte inferior. Tamén a el ligado de filtros de papel. O principio é o mesmo que á prensa francesa café. A única diferenza é que o proceso de fabricación de cervexa é moito máis rápido e leva menos dun minuto, eo sabor da bebida está saturado e máis forte.

Como cociñar aeropresse café? Preparando o accesorio para traballar

En primeiro lugar, necesitamos moer grans de café. Cal elixir un moedor de café - eléctrica manual ou - para escoller para ti, pero os verdadeiros seguidores da bebida din que o moedor de man é máis axeitado para esta finalidade. Tomé aeropressa pistón e colocar-lo no globo reduciuse ao cuarto división. Para un mellor impacto especialistas gusto recomendo para pre-quentar a unidade. Colocado dentro da cobertura de filtro, e verter a través do mesmo de auga quente, a continuación, lavado con auga quente varias veces.

Segunda etapa: facer café

Agora avanzar na fabricación de cervexa. A dose recomendada de po moído para unha persoa - 17 gramos. Encha a cantidade necesaria de prensa fondo e enche-lo con auga fervida para o nivel tres. Por favor, teña en conta que o café para derramar auga fervente non se recomenda, é mellor dar auga para arrefriar por un minuto. cociñeiros particularmente meticulosos suxerir o uso de auga de 80-85 graos. Cun termómetro especial cociña pode facilmente medi-la. Tras mesturar coidadosamente a bebida cunha culler, engade máis auga - ao nivel de dous. Agora podes pechar o filtro tapa Aeropress. Despois duns minutos, pode derramar a súa bebida en un vaso.

algúns trucos

Hai unha parte de consello que os profesionais de dar aos principiantes que decidiron usar o café Aeropress. Unha vez dentro dun minuto a infusión da bebida, levalo suavemente na man, inclinados a 45 graos e comezan a rodar lentamente. Isto permitirá que para mellor mesturar. Agora café está preparado! Pon Aeropress na cunca e comezar suavemente baixar o pistón para o fondo do bote. Este proceso debe levar polo menos 15-20 segundos. Así que se escoita o asubío do aire que sae do bote, pare. Na súa cunca de café expreso real! Pode ser diluído con auga en proporcións adecuadas de ti.

Que é diferente de outras formas de café Aeropress?

Recentemente café Aeropress está facendo cada vez máis popular forma de cociñar unha bebida refrescante. Desde 2008, aínda o campionato mundial realízase en que compiten na arte de utilizar esta unidade. O que está facendo café no aeropresse diferente de cociña-lo en, digamos, a máquina de café? En primeiro lugar, a máquina de café require mantemento regular e limpeza adecuada. Moitas veces, debido ao uso indebido do mesmo acumular bacterias e residuos, que non só romper o sabor da bebida, pero tamén pode causar lesións graves. En segundo lugar, eles din que os verdadeiros bebedores de café, único traballo manual axuda os grans para dar o seu pleno sabor e aroma. E, finalmente, en terceiro lugar, Aeropress ocupa moito menos espazo na cociña e non fixo esixente no coidado.

O café é mellor escoller a aeropressa?

De feito, hai variedades especiais para aeropressa non existe. E esta é a súa outra vantaxe: os pequenos fabricantes de café orzamento moitas veces esixen comprimidos especiais ou cápsulas que non pode mercar en cada tenda, aquí ten que os grans de café orgánico máis comúns. Se queres facer un verdadeiro barista, non mercar café xa moído. Neste caso, é difícil para afirma o feito de que un café mesturado a fariña vai robusta non é barato ou mesmo calquera ingredientes que non teñen nada que ver cos grans de café. Ademais, o café moído fizzles rapidamente, polo que se recomenda a moer só antes de cociñar. Moenda aeropressa café debe ser o mesmo que para o café, que é unha media - non moi pequeno - así como a moenda fina é usada para fabricación de cervexa no leste, no Turk - e non moi grande. Fresado - un detalle moi importante, polo que paga a pena ollar separado.

Cada tipo de café - unha moenda

Moitas veces, é debido á conformidade indebida coa magnitude da moenda e fabricación de cervexa do tempo, a bebida fai sen sentido, e pidamos ao fabricante. De feito, coñecendo algúns trucos, pode gozar do marabilloso aroma da bebida, aínda que só preparar-lo en un vaso. O menor moenda, como xa se dixo anteriormente, é vertida ao Turk. Esta é a única forma en que a escoria deixada no vaso, e canto menos vai estar alí, mellor. Para tal moenda só ten que usar un moedor de profesional, xeralmente non pode tratar. Se o prefire preparar revigorante bebida French-press, é necesario utilizar o máis groso, máis groso. O tempo de cocción será de 4 minutos. Se o medio de moenda, que debe ser cortada para tres minutos. Para aeropressa mellor chan medio adecuado, para máquinas de café.

Limpeza dispositivos e coidados

café Aeropress deben estar limpas despois de cada uso. Isto pode axudar a atender-lo o maior tempo posible. Eu non creo que borra de café se pode deixar no globo ata a próxima vez. Residuos de bacterias de café illados que se instalan nas paredes do vaso e, posteriormente, vai romper o sabor da súa bebida favorita. O proceso de limpeza é moi sinxelo, non é máis difícil do que para lavar o vaso, e vai leva-lo non máis que 20 segundos. Desenroscar a tapa, apertar as borras de café de émbolo comprimida con papel de filtro directamente ao lixo. A continuación, lave Aeropress baixo auga corrente e deixar secar. Sen Aeropress coidado especial esixe máis.

café Aeropress: comentarios de clientes

Internet - non é o único lugar onde podes pedir o que quere en calquera lugar do mundo, estar na casa no sofá, pero tamén unha plataforma onde os usuarios comparten opinións sobre as actualizacións usados. A crecente popularidade gañou café Aeropress. Real avaliacións han axudar a decidir se realmente debe compra-lo. especialistas bebida revigorantes escribir que unha das vantaxes é a combinación aeropressa nela dous métodos de preparación: primeiro é selado, en poucos segundos, como un dos EUA convencional, e, a continuación, pasados a través dun filtro. Así, dá un sabor moi equilibrada - rica e suave, sen amargura do café expreso. A maior demanda de que goza entre os mozos, pero tamén os fans dos modos tradicionais de cociñar, tamén, apreciado café Aeropress. Comentarios evidencia que satisfixeron o gusto da bebida non son menos que o auténtico café expreso, preparadas de acordo coas regras dun barista experimentado. Algúns incluso decidiu desistir no seu nome polos seus amados turcos, como conquistaron o aeropressa posibilidade.

Onde mercar?

Aeropress producido pola empresa estadounidense Aerobie. En Rusia, el se pode mercar nunha variedade de tendas online que venden accesorios para o café. O prezo deste dispositivo é real - cerca de catro mil. É un pouco máis caro que un bo franco-prensa máquinas de café, pero máis barato. Non esqueza poñer nos filtros de papel cesta e tamén - 350 pezas vai custa 700-800 rublos. A tenda, que vende produtos reais en vez de analóxico, vai vender café Aeropress (fotos dos cales vai atopar a continuación), xunto con unha bolsa de viaxe a man en que é conveniente para levar con vostede. Impacto material resistente (polipropileno) permitirá que o seu accesorio vai durar moito tempo. Polo tanto coidado coas imitacións, mercar só probado nas tendas.

Café - unha das bebidas favoritas da maioría da xente. Facelo na casa cociñar doado e cómodo, sen perder o seu sabor, axudará café Aeropress.