Cal é o vaso? Receita para unha bebida clásica e suave, a etiqueta de alimentación

Vaso, como moito do que comemos e bebemos hoxe, inventado polos franceses. Na tradución da palabra «Cruchon» significa "vasos" - é dicir utensilios de mesa, que foi levado a derramar unha bebida. Este vasos era suposto ter unha ampla pescozo. De feito, nunha receita vaso clásico require pór de froitas (principalmente cereixas). etiqueta subministración de bebidas moderno na mesa é un pouco diferente do orixinal. Agora hai Jorum especial de cristal - copas anchas e profundas con pas razlivatelnym.

O vaso é diferente do mesmo punção (outra invención francesa) ou viño quente (despois da súa creación pertence aos alemáns)? O feito de que unha fonte requisito da bebida - pre-enfriamento. A temperatura do líquido non debería exceder 10 ° C, de xeito que é desexable para un recipiente con ela embaciada. A bebida é servida para a sobremesa. receita vaso clásico non é moi complicado, consiste de viño e augardente con zume de froitas ou de xarope. Como verás, nada para cociñar, marina e insistir que non é necesario - basta mesturar os ingredientes e leve á neveira.

Métodos de preparación da bebida, hai moitos, e é posible chegar a un novo. Non foi un cóctel, é dicir, vaso, mestura a receita ingredientes ofrece unha gran tigela e leve á neveira tras a cocción. Isto é para garantir que todos os compoñentes teñen a oportunidade de conectar co outro. A única excepción é champaña. A botella pode ser posta en xeo e verteu-se por separado nunha mestura antes de seren alimentadas directamente para xogar burbullas non desapareceron.

Así, a receita vaso clásica prescribe facer fórmula: froitas (por exemplo, pexegos enlatados, 8 partes) cortadas en anacos, colocada nun recipiente, espolvorear vidro azucre, derramar 40-60 ml de coñac, unha botella de viño de mesa branca, zume de froita da metade do vaso ( por exemplo, laranxa ou limón). A continuación, deixe descansar por preto de dúas horas. A continuación, Despeje unha botella de viño branco, mexa, coloque cool. Antes de servir, Despeje nunha tixela de botella de sidra.

O mesmo principio está feito e calquera outro vaso. Receita con champaña implica a substitución da mazá uva viño espumante. Tamén pode usar cava catalán, Prosecco italiano, alemán Lieblich. En festivais dos nenos pode aplicar fermosa cunca de froitas, cheo de zumes, xaropes e bebé champaña brando. Mira bo o outro vaso "pop", "Fanta", "Coca-Cola", as habituais refrixerantes.

Hai, polo tanto, só un, pero a regra inmutable: froitas lixeiramente envellecido en alcol con xarope de azucre, para que se fagan "borracho", e, a continuación, cuberto con zumes ou auga. A mestura foi arrefecida e antes de ser carbonatada champaña, sidra ou doce "pop". Só esta bebida pode ser chamado de "vaso". A receita recomenda un pano suave ou branda a tomar as bagas (framboesas, amorodos, Arandeira) ou use frascos con xogo do cóctel (cereixas, pexegos, ananás, Tangerine, melón). vaso sandía moi interesante. Para dar a adstringência bebida pode engadir un pouco follas de té.