Campanas de cociña: as características de elección

O escape de cociña é un dispositivo destinado a purificar o aire de cheiros, fume e outras impurezas que se forman durante o tratamento térmico dos produtos.

Existen dous tipos principais de dispositivos. A campá de cociña circulante permítelle limpar o aire a través dos filtros e devolvelo á sala. Nestes dispositivos, os filtros de carbono adoitan usarse para absorber cheiros e graxas, hollín e finas gotas de graxa. Esta última variedade está feita de sintetizador ou non tecido e precisa de substitución periódica.

Máis cómodo é un tipo de casete de filtro reutilizable de metal. Este dispositivo consumidor debe ser eliminado do dispositivo periódicamente e lavado con auga xabonosa. En moitos modelos de dispositivos, utilízanse dous ou tres filtros de graxa.

O limpiador de carbón debe ser substituído segundo a intensidade coa que se usará a campana de cociña. Este período pode durar ata dous anos. Hoxe é difícil atopar limpiadores de aire que funcionan só no modo de circulación, xa que os dispositivos de fluxo a un custo relativamente baixo son moito máis eficaces. Eles, por regra xeral, teñen un réxime de circulación.

As capas de cocción que flúen poden eliminar o hollín e os gases a través do sistema de ventilación do edificio. É máis difícil de instalar, porque require a instalación de chemineas, que están conectadas ao orificio de ventilación. Non obstante, a capota de cociña é altamente eficiente. Permite tirar aire contaminado e, grazas á creación dunha presión diferencial, asegúrese de proporcionar aire fresco.

Os dispositivos de fluxo no seu deseño só teñen un filtro de graxa que impide a acumulación de graxa nas láminas e as paredes do conducto. Hai modelos de baixo custo nos que os filtros xeralmente están ausentes. Tal cociña require un coidado máis completo.

Ao elixir un dispositivo, cómpre ollar as dimensións e deseño do dispositivo. Non obstante, o indicador principal é a capacidade do dispositivo. Isto depende do volume de aire impregnado por unidade de tempo. A eficacia do dispositivo afecta a potencia do motor do ventilador, que varía de 150 a 750 metros cúbicos por hora para diferentes fabricantes. Para unha cociña estándar estándar, o alongamento é suficiente cunha capacidade de 300-350 metros cúbicos.

Ao comprar un dispositivo, debes ter en conta os parámetros de ruído. Aínda que os dispositivos modernos, este indicador é normal. A campá da cociña funciona prácticamente sen sons extranos, grazas ao uso de rodamentos especiais e bolsas acústicas.

Moitos limpiadores de aire teñen un conxunto de funcións adicionais. Unha vez que a campana da cociña está montada coas súas propias mans sobre a cociña, tamén se pode usar para iluminar. Nos aparellos modernos instaláronse lámpadas de diferente potencia, o que fai que o proceso de cocción sexa máis cómodo e agradable.