Cancro de Sevan - descrición e fotos

cancro de Sevan - isto non é unha especie separada de crustáceos, e establecerse en nome do pobo de cancro, que se prenden co armenio Lake Sevan. Crese que é especialmente grande, el produce pratos saborosos, ademais, vive nunha lagoa limpa. O que realmente é un cancro Sevan, ler en detalle no artigo.

Sevan Lake

En Armenia, hai un lago grande e moi bonito - Sevan. Está situado a unha altitude de 1900 metros sobre o nivel do mar, atópase a uns 60 km de Yerevan e está rodeada polas Cáucaso. Desde o maior corpo de auga doce de todos os lagos do Cáucaso, é unha importante fonte de auga potable. polo tanto Sevan protexido polo Estado, na súa conca creado varias reservas naturais.

A fauna do lago rico. Entre outras especies atopadas nas súas augas azuis, o número de Astacus Leptodactylus (Astacus Leptodactylus), que é popularmente chamada Sevan.

cancro de Sevan - Descrición

En realidade, este tipo de cancro é a casa non só para Armenio lago Sevan, senón tamén en moitos outros de auga doce a través de Eurasia. Basicamente, ten unha lonxitude de 16 a 18 cm, pero en Sevan crece a unha ficha de 30 cm, o que é por iso que pode ser illado e separado. corpo Rache é pintado en varios tons de marrón - de area claro ao castaño escuro, que é máis inherente animais vellos. Construír un puro, esta especie difire garras moi alongados.

Astacus Leptodactylus se sente moi ben en Sevan Lake. A piscina é ben quentes no sol do verán, as súas augas son limpos, acolledor e simpático, como son moi ricos en nutrientes.

cangrexos Por premiadas Sevan

Fans de lagostinos dicir que o cancro Sevan, que ten unha foto no artigo ten un sabor doce característico, que é comparable ao gusto de lagosta e caranguexo, a súa carne ten un alto valor biolóxico. É moi rico en proteínas, tamén contén calcio, ferro, magnesio, fósforo, potasio, xofre, vitaminas C, E, K e complexo B, ácido orgánico. Como o cancro Sevan ten practicamente ningunha graxa, é un produto dietético verdade.

Dignidade e honra de Sevan lagostim é o seu tamaño considerable. Un espécime pesa polo menos 50 gramos.

delicadeza custo. Como delicioso para cociñar

Este tipo de cancro Sevan é considerado unha iguaria e custos de 800 rublos por quilogramo. Se este produto é ofrecido máis barato, é probable que o cancro non vén do maior lago armenio.

Se compras un gran Sevan lagostas, cómpre prepara-los axeitadamente. Receita do Xefe Yerevan restaurante: 2 kg cancros tomar 4 litros de auga. Auga a ferver nunha pota grande, xogar na súa folla 4 bahía, 15 chícharos pementa negra, un par de puñados de dille seco con sementes nun paquete pequeno de cilantro fresco e dille, salsa, 5 culleres de sopa de sal sen diapositivas. A salmoira prepárase para poñer o viva Sevan puramente lavada lagostas. Cociña por 20 minutos, a continuación, elimina os cancros (se fan vermello brillante) e coloque nun prato para arrefriar. a lagosta arrefecida pasa en gran prato, decorar con verdes.