Coitelos españois: foto e descrición. coitelos de cociña, caza e turismo

Vexamos o que son os coitelos españois. Xa viches Navajo? De todos os coitelos dobradores de combate , ela é a máis famosa! Este modelo é o protagonista do aceiro táctico actual en frío. Nótese que é o sistema de combate de coitelo español que se considera básico: case todas as competicións sobre cuñas curtas creáronse na súa base.

A arte da esgrima

Por riba de todo, a arte da esgrima en Europa desenvolveuse nos países mediterráneos. En España, tanto os adultos como os nenos estaban comprometidos neste deporte. En 1474 os mestres deste país, os xamões Panso de Perpignan e Pedro de Torres, publicaron o primeiro traballo impreso que describía esta loita corpo a corpo. En xeral, a escola española influenciou significativamente a creación dun sistema de esgrima en Europa.

Cabe sinalar que o comercio de armas en España tamén é famoso pola súa historia centenaria. A espada ea armadura deste estado eran populares en toda Europa. Xunto cos brazos longos, os equipos que tiñan unha lámina curta, estilete, coitelos españois, dagas eran populares.

O coitelo español de coitelo, por exemplo, é o produto máis sinxelo con agudización unilateral. Por certo, este é o nome de todas as armas frías cunha lámina fixa (caza, cociña, calzado e outros), polo que a forma e tamaño do cuco non adoita ser o mesmo.

Doug, a diferenza do Cuchillo, estaba destinado a combater e autodefensa. Tiña unha daga pesada cunha garda e unha cuchilla desenvolvidas, alcanzando unha lonxitude de 40 cm. Externamente, a doug é como unha pequena espada. O estilo de esgrima español de "Espada e Dag" difería dos demais porque os mestres que a posuían tiñan unha daga nunha man e unha espada na outra.

Coitelos de combate españois

Moi interesante é o coitelo español punal. Está deseñado para lanzar e apuñalar. O máis pintoresco é o coitelo Navajo. Gañou gran popularidade entre todos os coitelos españois. Este produto foi o progenitor de todos os coitelos dobráveis en Europa, equipados cun bloqueo.

O primeiro coitelo de dobradura español español non difiere do primitivo europeo. No estado aberto, mantívose no lugar por unha palanca alargada, que era unha continuación do vástago. Posteriormente, este deseño converteuse nun clásico para afeitadoras perigosas, que hoxe son fabricadas por fabricantes individuais. Pero hai que sinalar que están sendo gradualmente substituídos por dispositivos máis seguros. En xeral, tales máquinas de afeitar non foron utilizadas só polos barbeiros, senón tamén polos médicos que realizaron operacións cirúrxicas.

Navajo

O nome "Navah" proviña do nome en latín da navalla - "novakula" (novacula). Un pouco máis tarde, unha incómoda palanca longa no eixe do capataz foi reemplazada por un resorte plano, que se colocou na maneta superior do coitelo. Este dispositivo aumentou significativamente a usabilidade deste produto: poderían realizar unha variedade de traballos domésticos e domésticos.

A manivela do coitelo de Navaji, nas súas variedades máis sinxelas, estaba feita a partir dunha parte integrante do corno. A súa folla tiña dous ou tres dedos de ancho e era de palmeira en forma de folla. É interesante que por primeira vez este produto fose mencionado nos séculos XIII-XV.

O coitelo navajo converteuse nunha arma militar cunha espada fixa grazas ás ordes das autoridades españolas, que foron publicadas no século XIII. Foi naqueles días que este tipo de produto recibiu a distribución máis ampla. Despois de todo, unha serie de decretos reais restrinxían os dereitos das castas inferiores: prohibíronse ter as súas propias armas frías cunha espada fixa. No século XVI, a prohibición estendeuse a pastores, campesiños e artesáns. Con todo, tales restricións ás navallas dobráveis non funcionaron.

Tipos de láminas

O deseño do clásico Navahi foi finalmente modelado polo século XVI. Os centros máis importantes para a produción destes coitelos foron Albacete, Valencia, Bonilla, Cidade Real, Granada, Mora, Guarda, Santa Cruz de Mudela, Toledo, Sevilla e Jaén. Tamén se realizou unha navalla de coitelo ao fusil automático CETME L, que foi desenvolvido en 1981. En total, uns 60.000 produtos foron fabricados para o exército español. A lámina do bayoneta tiña dúas láminas asimétricamente colocadas, a súa lonxitude total era de 335 mm.

¿Sabías que había unha gran cantidade de variedades de Navahi? Xa que o nome "Navah" é o nome colectivo dun coitelo plegable cunha folla fixa, as súas variacións en varias rexións españolas foron chamadas de forma completamente diferente: "herrameneta" (dente e corno), "mojosa", "pinch" "Korte" (blade), "abaniko" (fan) e outros.

Na versión clásica, o mango do coitelo deste espécime estaba curvado e afinado ao final. A folla foi feita en forma de folla estreita. Ademais da forma clásica, houbo dous tipos de lámina máis: poderosos e amplos no lugar da súa orixe chamáronse "Albacete". A segunda especie popular era considerada un bandolero.

A lámina longa nela estaba equipada cunha espada falsa cóncava, que tiña un "abdome" moi destacado. Na literatura actual, que narra sobre os coitelos, esta forma denomínase "unha folla cun extremo biselado" (en inglés - un punto de clip).

Mulleres de España

As mulleres españolas eran moi sensibles á protección da súa virtude e honra. Na loita contra a tiranía masculina sempre foron axudados polo seu valioso aliado: unha pequena femia de Navah. Foi chamado "salva wigro" (Salvavirgro - guardián do honor). Dende os coitelos dos homes, este produto era de tamaño pequeno (no estado aberto a súa lonxitude era de 15-20 cm) eo luxo de acabado.

As mulleres de Navahu usaban no peito baixo o vestido ou baixo as medias de liga na perna. O último método foi o máis popular. O remedio estaba escondido debaixo da saia. Pero se a súa saia, ao contrario da vontade da amante, subía por riba dun determinado límite, o Navaji quedou en mans da dama, que inmediatamente comezou.

Cómpre salientar que en España os coitelos artesanales eran moi comúns: inerciales con eyección frontal da folla, espécimes exóticos con mango dobrado, serpentín e outros. Moitos campesiños traballaron en viñedos, usando navahu cunha folla en forma de hoz.

Especies do Navahi

Nalgunhas versións de Navaji, a folla dobrada foi retraída no mango só a metade da lonxitude. Outwardly, tal produto non difire dun simple coitelo cunha lámina curta, que xeralmente se usa para tarefas de pequena escala. Pero axiña que a folla se desplegou, a súa lonxitude dobrou. No século XVIII, este dispositivo foi máis desenvolvido nas dagas / dagas de Dustin, creado polo almirante francés Charles D'Estaing.

Entón, descubrimos que Navajo é o maior de coitelos dobradores. Como norma xeral, a lonxitude habitual deste espécime en forma aberta era de 45 cm. Grazas ao brazo curvo de Navaji, o caza sempre podería empregar un aperto de pistola, que en combinación coa impresionante lonxitude do mango aumentaba ás veces a distancia desde a cal era posible neutralizar o inimigo.

Curiosamente, algúns modelos de Navaji en posición aberta alcanzaron un longo de metro (aínda que se coñecen mostras cunha lonxitude de 185 cm). Estes produtos chámanse "novajon" (navajon). Coa axuda de Novahon, foi posible resistir con éxito a un oponente armado cunha longa folla de coitelos. Se a folla era máis curta que a espada, este defecto foi compensado polo uso vigoroso dun sombreiro ou manto intercalado na man esquerda dun guerreiro.

Navajo: unha arma formidable

Así, o Navajo do coitelo de uso doméstico plegable converteuse nunha formidable roupa de combate corpo a corpo: a súa folla sempre foi firmemente asegurada en forma aberta. O bloqueo (bloqueo) da cuchilla parecía unha tira metálica: era unha mola feita en forma de brazo de balancín. Estaba unida ao asa desde o lado da culata.

En forma aberta, a protuberancia do vástago da espada colócase no orificio da primavera e impediu o dobrado accidental da cuchilla. A calidade da lámina foi probada con probas simples. A forma máis popular de comprobar a calidade dos coitelos foi a seguinte proba: colocáronse unha ou dúas moedas de cobre nunha mesa. Se, despois de apuñalar cun coitelo, a lámina permaneceu ileso e non se doblegou, e as moedas foron perforadas, críase que o exame foi entregado ea calidade do produto era impecable.

Ás veces, os coitelos españois foron probados usando un bloque de madeira de 5 cm de espesor. Un produto de alta calidade tivo que atravesalo a partir do primeiro golpe.

Desvantaxes do Navahi

Cómpre salientar que o deseño do Navahi co anel tivo os seus inconvenientes: era necesario exercer un gran esforzo para elevar a primavera ríxida do tapón: o retenedor de coitelos. De feito, era moi, moi difícil de dobrar o produto. No futuro, o mestre modelou, por suposto, un sistema máis conveniente. Nela, no canto dun anel, utilizouse unha pequena palanca especial (un bloqueo vasco). O dispositivo do bloqueo do Navah transformouse nun prototipo dun dos tipos de bloqueo máis famosos e fiables dos coitelos de dobramento actuais: o "bloqueo na parte traseira".

Unha das variacións máis curiosas e misteriosas deste sorprendente aceiro frío son os coitelos de trinquete. Por primeira vez faláronse a mediados do século XVII, parece que en Sevilla. O vástago da lámina deste modelo tiña varios dentes, ás veces se realizaba en forma de roda dentada. Cando o propietario abriu este produto, sempre produciu un son característico "krrrak", do cal ocorreu o nome desta especie de Navaji.

O obxectivo funcional deste fío aínda é descoñecido. Algúns expertos din que o son serviu como advertencia ao inimigo, o coitelo parecía dicir: "¡Vouche a ti!". Outros pensan que este dispositivo permítelle arranxar a lámina en forma semi-aberta. No entanto, en todos os navaques de carracas que sobreviviron ata o día de hoxe, só se asegura unha fijación fiable da lámina cando está completamente aberta.

Asas e aparencia ascética

Inicialmente, as manijas de Navaji estaban feitas a partir dun anaco completo: no Navaji clásico tiñan unha forma curva. Un pouco máis tarde, o deseño de asas deste tipo de coitelos adquiriu novos matices. Apareceron os tipos de embalaxe, equipados con insercións metálicas, aos que se uniu o forro, creado a partir de madeira maciza e óso. Os espécimes converxentes remataron cun pano cónico feito de metal, cunha ou dúas bólas ao final. Ademais dos brazos cunha curva suave, os modelos cun pronunciado "kink" colocado preto do final volvéronse máis famosos. Tiveron un pomo específico: a cola dun escorpión. Pequenos coitelos ás veces foron feitos con tirantes rectos.

As persoas pobres permitiranse ter só un tipo ascético de Navajo, a única decoración do cal era un adorno simple, colocado nunha lámina ou manexar. Moitas veces na folla púxose inscricións ameazantes como "Axiña que o meu coitelo che toque, ningún médico axudarache", "Sevilla sempre me recordará a min eo meu dono", "Creador de viúvas", etc.

Os prósperos españois permitíuselles posuír espécimes máis caros, algúns dos cales eran exemplos sorprendentes de arte de armas. Normalmente estes eran produtos artesanais: o marfil, o ouro e a prata servían para facelos.

Empresa Arcos

Pero chegamos a unha empresa moi interesante! A empresa española Arcos lidera a súa historia desde 1875: na pequena cidade de Albaset, os mestres inauguraron un pequeno obradoiro dedicado á fabricación de tijeras, coitelos e puñales. Co tempo, a xente deixou de usar dagas, pero os méritos das mostras de cociña, realizadas baixo a marca Arcos, chefos profesionais de todo o mundo apreciáronse de inmediato.

Hoxe, Arcos é unha empresa de escala europea. Ten un par de plantas na provincia de Albacete cunha superficie total de preto de 30.000 metros cadrados. En canto á produción, Arcos é o segundo lugar do mundo; Os coitelos desta empresa no mercado español cobraron unha participación do 60%.

A compañía non só fabrica modelos universais como o famoso "triple de cociñeiro", senón tamén os especiais: coitelos para ostras, queixos, peixe afumado, salmón, deshuesado, pan, vexetais, "chefs xaponeses" e ata armas frías para o sacrificio do gando.

¡Os coitelos da empresa Arcos son excelentes! Ademais, esta empresa ofrece todo tipo de cremas e coitelos para carne, tesoiras para cortar aves e compactos "casos cualificados", onde hai todo o necesario para o traballo da cociña.

Coitelos da empresa "Muela"

Como se mencionou anteriormente, a industria armamentística está ben desenvolvida en España. Os seus brazos fríos e rifles de caza fixéronse famosos en todo o mundo. Moitas empresas de coitelos españois especialízanse na produción de especímenes destinados só ao desempeño de varias tarefas. Entre elas hai empresas que crean produtos caros principalmente feitos á man e empresas que fabrican só produtos en serie.

Fabricación básica de coitelos Está situado en Toledo e Albacete. Como regra xeral, aquí creouse unha arma moi grande, con grandes membros manexados e deseño agresivo, inusual para os cazadores rusos.

É por iso que os coitelos españois aínda non gañaron popularidade en Rusia, a pesar das pallas de aceiro de alta calidade, excelente montaxe e materiais marabillosos das asas.

Vexamos a empresa especializada "Muela", que foi propiedade da familia Muel durante moitos anos. Está situado na vila española de Argamasilla de Calatrava. Actualmente, preto de sesenta persoas de diversas especialidades traballan na fábrica.

Os coitelos Muela modernos son considerados un dos mellores do país. A empresa posúe o seu propio museo de aceiro frío, que almacena copias de todos os seus produtos. Ademais, para esta institución os traballadores producen unha serie especial de coitelos que non se poden vender: están equipados con amplas láminas longas cun par de láminas. As estacas das súas asas están feitas de marfil ou ébano. Limitador ou forxado é fundición de prata, feita en forma de cabeza dun xabaril, un veado ou outra besta. O emblema desta firma é a imaxe dunha cabeza de ciervo coas letras "MM" inscritas entre os seus cornos.

Coitelos para cazar no estilo español - grandes e enormes, con grandes delimitadores de deseño intrincado. Están fabricados en lotes de entre tres e cinco modelos, cada un deles ten un nome. Pero poucos cazadores usalos: as dimensións, o peso ea construción non son adecuadas. Por exemplo, en Rusia, os coitelos cunha lámina de daga longa non se usan para a caza. E aínda en cada serie hai un modelo que, para todos os seus parámetros -made, deseño e tamaño- pode chamarse caza.

Que outros coitelos para a caza son feitos polos mestres da fermosa firma "Muela"? Ah, producen dagas de caza de lonxitude 245, 250 e 260 mm con láminas de dúas palas 140, 155, 160, 170 e 180 mm de lonxitude. Estes produtos están equipados con asas feitas a partir dunha cornamusa de ciervo sólido . Nas asas están montadas as rodas con imaxes da cabeza dun xabaril, un can, un antílope e un ciervo. As dagas, por suposto, son moi masivas: pesan de 0,5 a 0,75 kg. Estes elementos non son baratos, polo que serven de decoración para unha sala de caza ou unha caza cerimonial.

En xeral, a compañía familiar da familia Muela crea marabillosas palas de caza durante máis de cincuenta anos. Por suposto, na variedade da empresa hoxe non hai só mostras de caza. "Muela" produce modelos domésticos e de peto, armas de aceiro frío para bucear, coitelos feitos á moda de elite, kukri, kits turísticos, ferramentas para cortar e así por diante. Pero, por suposto, o skate da compañía sempre foi coitelos para os cazadores.