Como facer unha tintura de alcohol e bagas

É imposible superestimar as propiedades benéficas de tinturas de alcohol, especialmente se son feitos de forma independente dende bagas cultivadas na súa trama. Tinturas, estes saborosa, saudable e pode ser unha decoración marabillosa de calquera táboa de vacacións. Pero non todo o mundo sabe que o primeiro a facer tintura de alcohol dos chineses, e isto aconteceu ao redor do século III aC. En Rusia as mesmas receitas tinturas alcohólicas veu moito máis tarde, despois de case sete séculos.

Para saber máis sobre como facer unha tintura de alcohol, é necesario examinar algúns dos principios básicos do oficio. tintura de alcohol - unha bebida con alcohol 45%. Obtense pola infusión de alcohol, como alcohol, en bagas, froitos e herbas aromáticas. Ás veces confundido con tintura de coñac, que é producida por fermentación, ou a mestura de bagas e alcohol. tónicos Forte xeralmente non supera o 20%.

Podes ler a montaña de literatura, pero non sabía como facer unha tintura de alcohol. Dominar esta arte á perfección só axudar o exame práctico. Non hai unha receita correcta de tintura. Usando os mesmos ingredientes na saída comeza a saborear unha variedade de bebidas. calidades gustativas dependen da idade, condicións de almacenamento e doutras circunstancias.

Amplamente coñecido tintura de própole, groselha negra, limón, tintura de pementa , e moitos outros. Pero moi popular recibiu infusión de cereixa e cranberry. E como facer unha tintura de alcohol e de estas bagas, vai aprender a seguinte receita.

Como facer unha tintura de cereixas

Existen varias receitas para infusións de cereixas, un ollo a algúns deles:

1. Un quilo de cereixa sen as ramas para establecer nunha botella de cinco litros, encha con azucre (750 gr.), Cubra con Gaze e inmersión no sol por aproximadamente un mes. A continuación, o xarope resultante divídese en porcións de 250 gr., Mesturada con cada porción de 500 c. e 250 gramos de vodka. auga.
2. Un quilogramo e medio de cereixas derramar dous litros de alcohol ó 60% e infundir 1,5 meses. O dreno de infusión resultante, bagas mesturado con azucre (800 g.) E auga (1,5 L), trouxo a ferver. O xarope é legal, estirpe través de Gaze e mesturar coa infusión de alcohol.
3. Cereixa dobrada nun frasco de tres litros e pico de baleirado de alcohol (vodka), moi preto da tapa e poñer nun lugar escuro durante 3 meses. Logo deste tempo, drenar a infusión. Se engadir o azucre, obtén un delicioso licor.

Como facer unha tintura de cranberry - "Cranberry"

Non menos saborosa e útil tintura de ingresos cranberry onde hai moito. Aquí están algunhas delas:

1. O volume de botella de 0,5 litros para servir un vaso de arandos, engadir 5-6 culleres de azucre, verter o alcohol ou vodka, insisten nun lugar escuro durante preto de dúas semanas.
2. Un quilo de costeleta lavada bagas liquidificador, drenar o zume. A partir da polpa de cociñar o xarope, engadindo-lle un quilo de azucre e unha pitada de vainilla. O xarope resultante Despeje o zume de cranberry, ferver e deixar arrefriar. Despeje 700-800 gramos. vodka e insistir 2-3 días.

By the way, calquera tintura baga, pode engadir herbas, como Melisa, menta, galanga. Eles dan dí gusto exquisito e orixinal.

Agora que sabe como facer unha tintura de alcohol e bagas. Experimento engadindo ingredientes distintos, sorprende seus visitantes con todas as novas bebidas.