Ensalada de pepinos maduras no inverno sen esterilización: receitas

Tradicionalmente pepinos recóllense no inverno en forma de salgado ou en conserva. Tamén receitas para ensaladas en combinación con outros vexetais. Pero e se está atrasado coa colleita, e lixeiramente pepinos maduras? Neste caso, veña para as opcións de rescate pezas precisamente porque estes vexetais. É posible preparar unha ensalada de pepinos maduras no inverno ou desova. Así, pode utilizar toda a produción e pode compracer a familia lanches saborosas, que son especialmente bo no inverno, como un recordatorio do verán.

deliciosa ensalada

Ensalada de pepinos maduras no inverno polo seu sabor non é inferior á adquisición de novos legumes. Para tomar a preparación de 10 kg de pepino, 10 gramos de pementa, 50 g de follas de allo e de rábano 700 gramos de sal groso e Aneto inflorescencia. Todos os compoñentes do lavado e limpeza do allo e cortar os anacos de media dimensión. Pementa limpos a partir de sementes e cortada en aros. pepino metade moer usando ralador e mesturar co sal. O resto dos legumes (escoller o menor) colocado nun balde, Despeje condimentos, especias e unha mestura de pepinos maduros. O espazo restante é cuberto con auga fría, que debe abarcar todos os vexetais. Soporta pepinos nun lugar quente por 3-5 días. Logo imos transferir-los en frascos e peche a tapa kapron. Garde en lugar fresco.

Pepinos con vinagre

Ensalada de sobreamadurecidas pepinos para ingresos de inverno que se ofrecen, pode ser preparado de forma rápida e facilmente. Esta forma de realización coa adición de vinagre e aceite vexetal ten un sabor agradable e doado ostrinku. Tomé 2 kg pepinos sobreamadurecidos media cunca de azucre, o mesmo aceite vexetal, 6 peladas dentes de allo, vinagre terceiro bocal (9%), unha culler grande de pementa moída e dúas culleres de sopa de sal. Ensalada de pepinos sobreamadurecidas (para o inverno - o máis del) os amantes da comida picante. O produto principal é lavadas, peladas e cortadas en anacos. Herbas e allo descompoña calquera forma. Nós pór para fóra todos os ingredientes nun recipiente axeitado e engadir o sal e pementa. Todos mestura ben e Despeje o vinagre e aceite. pepinos en conserva Asunto para 4 h. Entón cambiamos para frascos limpos, socando ben. Por esta altura, van dar o zume - debe ser suficiente en cada bote. Entón, se está indo para almacenar a peza de traballo por un longo tempo, poñer nun recipiente esterilizado. Seguinte arregaçar as tapas e retirar nun lugar frío despois do arrefriamento. Ensalada de pepinos maduras no inverno non estar preparado sen cociñar, polo tanto, non ser preguiceiro e facer as cousas ben. Se decide simplemente diversificar o menú de verán ou mesmo outono, este prato pode ser servido como un lanche case inmediatamente.

caviar

Se os ingredientes cortados en partes menores, verifica-se ovos que poden ser preparadas incluso dos pepinos maduros. O que ten que facer? Para a preparación terá 5-6 grandes pepino, cebola, 5 tomates, tres cenorias medias, 2 pementos doces, unha pequena de sal coller, pementa e aceite vexetal. Todos os vexetais son lavados en casca de pepino e eliminar as sementes e corte en cubos de tamaño pequeno. Con pimentões e cebolas actúan de forma semellante. Tres cenorias usando un ralador e tomates facer zume de tomate. Levar a ola cunha espesura inferior e derrama-lo en aceite vexetal. A continuación, coloque os pepinos e extinguir-los ata que evapore metade zume. A continuación, engade o resto vexetais. Agora tes que engadir o sal e pementa a gusto caviar. Ferver-lo ata quedar suave, ata que se evapore o exceso de líquido. Non esqueza trasfega o prato para os legumes son queimados. Estender o caviar en frascos e tapas de pechar preparados.

O punto importante! Se narezhete vexetais son maiores, comeza sen ovos e ensalada banal de pepinos maduros. No inverno (sen esterilizar-la, con todo, pode ir por un longo tempo), é eliminado nun soto ou neveira.

Hai moitas receitas orixinais que pode axudar a anfitrioa de usar toda a colleita, con independencia do grao de madurez da froita. Un deles será discutido na seguinte sección.

Ensalada de pepinos maduras no inverno con mostaza

Leve un quilo de pepino overripe, tres dentes de allo, un pouco de rábano e 20 gramos de sal. Marina necesita 100 g de azucre, 150 g de vinagre, dúas culleres de sopa de mostaza e litro de líquido. Pepinos pelados e sementes e corte-los en anacos. A continuación, Despeje o sal e deixe por 10 horas, poñendo o xugo superior. Logo derramou o zume e pepino deben ser colocados en bancos con rábano relado e allo esmagado. Prepare a marina, mestura todos os ingredientes e ferva. Encha os frascos con pepinos e pecha a tapa. Leituga almacenado en lugar fresco. Para períodos máis longos, tamén deben ser esterilizados.

legumes variados

legumes variados parece marabilloso tanto en bancos e sobre a mesa. Ensalada de pepinos maduras recóllense no inverno, axudar no momento, cando de súpeto os invitados na porta, e é necesario presentar un lanche. Para preparar o quilogramo precisaba pepinos, dúas cenorias grandes, dúas pemento doce, raíz de rábano, tres dentes de allo. Pepinos son limpos a partir das sementes e pele e corte en barras longas. As cenorias e pemento tamén son limpos e cortados de forma semellante. Allo e moenda de rábano. Na parte inferior de cada un dos bancos de poñer especias e logo poñer cuñas de vexetais, enche todo o espazo. En primeiro lugar, encher o recipiente con auga fervendo e deixar máis doado para 20 minutos. O líquido é entón decantado e engadir-lle dous grandes culleres de sal, catro culleres de sopa de azucre e unha pequena culler de esencias Acéticos (por litro de auga). ferver a marina e Despeje os seus bancos con verduras. Unha ensalada moi interesante de pepinos maduras no inverno. Ingresos, a propósito, pode ser suplementada con unha variedade de especias. A finais dos vasos proceso de tapas de peche envoltórios e poñer nun lugar fresco tras refrixeración completo.

ensalada perfumado

6 quilos de pepinos Take 6 cabezas de allo, tres culleres de sopa de temperado para cenoria coreano, seis grandes culleres de sal e tres culleres de sopa de endro. Legumes cortados en anacos e mesturar cos ingredientes restantes. Reservamo-ensalada por tres horas. Marina tomar 750 mililitros de vinagre (9%), 30 culleradas de azucre e de 100 ml de aceite vexetal. Cociñar a mestura para disolver todos os ingredientes. A continuación, engade a marina para pepinos e leituga licenza por 6 horas. Despois diso, expandir-lo para bancos e esterilizar. tapa axeitada e almacenar nun lugar fresco. ensalada sabor é obtida a través dunha cantidade tan sorprendente de todos os compoñentes.