Iogur, o que é e como cociña-lo

Iogur - o que é? É un produto de leite fermentado, que é unha das bebidas máis populares en Xeorxia e Armenia. Se unha tradución literal do título, temos ingrediente característico - "leite azedo". Os científicos aínda non son capaces de determinar o nome da persoa que primeiro preparar este produto de leite fermentado. Moitos supoñen que quedou accidentalmente cando usa pratos sucios.

Como cociñar iogur Para a preparación do produto utilizado no leite de Xeorxia e Abxasia orixinais das vacas que pastan nas montañas e unha gran cantidade de movemento. Pero, en ausencia dun tal produto, pode utilizar calquera outro leite, é dicir, vaca, ovella, cabra ou camelo. Mazzoni (o que é - descrito anteriormente) pode ser preparado do seguinte xeito. Métodos de preparación:

1. Tomé leite, traelo a ferver, pero non permita que as burbullas soben (preto de 90 graos en torno a esta temperatura). Facer que o líquido arrefriar ata 45 graos. A continuación, engade o fermento na mesma proporción: por bases litros - dúas culleres grandes. Isto pode ser tanto o iogur e crema de leite ou iogur. Mestura ben e Despeje en bancos, o que é máis fácil de controlar o proceso. Cubrir o recipiente con servilletas e enviar nun lugar escuro durante 4 horas para se instalan. É desexable para embrulhar o recipiente. Agite a mestura non debe interferir ou á caducidade. Logo deste tempo, o produto acabado é enviado na neveira durante a noite.

2. O leite pasteurizado debe ferver e evaporar (optimamente deixarse un terceiro volume), seguido por un líquido frío a 40 graos. envases de derramamento para pre cómodo cada recibida no fondo da culler de iogur natural (sen axentes de recheo e aromas). Enrole recipiente e saír á noite, pola mañá para enviar bebida leve á neveira.

propiedades útiles de iogur

É importante ter en conta que este produto de leite ben sacia a sede ea fame, que é valorado nas terras altas. Ademais, o produto ten un efecto anabólico, que é indispensable para os atletas, xa que unha vez que pode aumentar a masa muscular. Se beber pola noite para un vaso de leite azedo (o que é - xa sabes), entón o sono tranquilo e un sistema nervioso saudable subministrado. O produto é capaz de purificar o corpo e retirar o exceso de colesterol. Esta mestura de leite azedo é máis fácil de dixerir e nos enche de aminoácidos e vitaminas que son necesarias para o funcionamento normal do intestino e outros órganos. Mazzoni frecuentemente recomendada para normalizar a microflora e á estimulación do apetito. Dise que poucas persoas saben que este produto é considerado prolonga a mocidade. A razón para iso - bacterias de ácido láctico, que son perfectamente xestionar microflora patóxena, efecto beneficioso sobre o traballo de todos os órganos humanos ea súa condición xeral.

conclusión

Entón, agora vostede sabe todo sobre iogur, o que é, como cociñar e que propiedades útiles ten este gran produto. E, aínda que el non é todo amor, pero todos útil. Por iso, é necesario revisar a configuración e mesmo, ás veces, para mimar-se útil, un produto pouco azedo e picante.