Kurnik receita tradicional de masa follas

Kurnik - delicioso bolo, moi popular na cociña eslava. O seu valor nutricional de diferentes calidade gastronómica, recheos orixinais. Por suposto, hai a antiga receita para o bolo, un clásico. Pero chefs e amas de casa - as persoas son creativas, ea versión orixinal foi actualizado con todos os tipos de complementos.

Aceptado para cociñar

Clásico receita Kurnik masa follas inclúe polo, ovos, cogomelos, trigo mouro, panquecas (panqueiques) ea base de sloonki. Por suposto, é máis fácil de cociñar un prato, se, por exemplo, para mercar unha masa preparado. Aínda que poida ser amasada e, se o tempo permitir. O recheo é usado de dous xeitos: carne e papas e cogumelos. Como Pancakes cocido, tantas capas e incorporaranse na súa receita Kurnik masa follas. Esta é a primeira cociñar ressalva. No segundo máis tarde.

• Recheo. Carne carne tomar un polo de tamaño medio ou algunhas galiñas, ferver en auga e sal ata quedar brando, están exentos os ósos e pel. Pode deixar nesa forma, cortado en anacos pequenos. E aínda pode fritir e - Kurnik receita de masa follas permite que ambas as opcións. Só frite en manteiga (este é o segundo truco pouco), a continuación, a carne picada será suculenta e suave. A principal cousa que tiña unha morea de carne, é unha torta de carne! Entón mingau. Douscentos gramos de trigo sarraceno ferver, engadir sal, temperado, etc Nunha tixola fritas os cogomelos con cebola (100-150 g, picado) tras cocidas. Kurnik receita clásica de masa follas permite o uso de cogomelos brancos, ou mesmo calquera tipo, dispoñibles ao seu alcance. Lucas non se arrepentir pena. Podes engadir ao final un pouco de allo trituradas. A continuación, coloque os cogumelos mingau, mexa e deixe por uns minutos no lume. A continuación, desactivar. Ademais, ferver 3-4 ovos cocidos, desintegrar-se. Cada tipo de recheos pementa, salpique coas súas especias favoritas, temperado, só non esaxere!
• Agora imos recoller a nosa masa follas prato. Unha sloonki folla para a implantación dun tal diámetro que era máis de panqueiques. Estenda a segunda folla, ata un pouco máis. O primeiro leito, por exemplo, en forma dunha tixola ou bicarbonato. A superficie do pre-lubricado. Os bordos do ascensor superior. Panqueiques poñer en primeiro lugar. Mestura os ovos e carne, colocados panqueiques. Nós poñer enriba da segunda panqueca. It - cereais e cogumelos picados. Novo Panquecas e carne. E por iso, mentres que un dos ingredientes é rematada. Agora cubrir coa segunda bolo zaschipyvaem beira folla de masa e "cubrir" lubrifica ovo batido. Todo pode ser posto baixo a forma dunha tixola ou no forno. Produtos de masa follas, fotos que ve no artigo mostra moi claramente o que debe ser o resultado final.
• O truco para a última. Antes de enviar un bolo para asar no centro da súa ordenadamente que facer un pequeno burato da primeira capa para o fondo da panqueca. Despeje nun par de culleres de caldo, que temos cando cociñar carne. Kurnik continuación, obter un moi tenro, suculento, delicioso. Un forno debe ser de curta duración, só para corar cuncha de masa, xa que o interior do recheo está completamente listo!

Se todo é feito como debe ser, o bolo acaba ben. O recheo pode ser conectado e os seus ingredientes favoritos, mellorando o sabor das necesidades individuais.