"Milky" - o que significa isto? O que se conecta snowdrops, té, noz moscada e queixo?

O que significa cando falamos de cores lácteos? Acontece cousas completamente diferentes ... O que se conecta snowdrops variedade de té chinés, temperado, como a noz moscada, e mozzarella - variedade italiana de queixo? E aquí Láctea? Probe entender ...

Snowdrop - flor leite

Snowdrop Latina nome, Galanthus, en ruso significa "leitosa". Foto, abaixo fai que sexa fácil de entender por que foi anexado ao seu nome - flores brancas desta planta en forma de realmente semellan gotas de leite.

Persoas snowdrops coñecidos desde os tempos antigos. Son mencionados máis Homer, describindo itinerancia dos Odiseo. Segundo a lenda, os snowdrops (Moli herba) famoso heroe deu Hermes, o deus de xeito que foi capaz de resistir aos encantos da bruxa Circe.

Total de conta "leitosa" por dezaoito especies. Na natureza son encontrados en Europa Central e do Sur, así como en Asia e no Cáucaso. Hoxe, esta planta é considerada rara: todas as especies están baixo protección aparece nos libros vermellos de datos de moitos países.

As follas desta planta son alargadas e estreitas, como norma xeral, luz ou verde escuro. As flores son en forma de pequenos campás en branco con manchas verdes. Cada flor seis pétalos, tres no exterior e tres no interior.

Snowdrops son non crece só en estado salvaxe. Moi impresionante, eles miran no xardín - as árbores, en canteiros ou céspedes. As potas na terraza e peitorais tamén pode medrar un "leitosa" (foto abaixo - non é a única versión do mostrador como un invernadoiro).

Se crear as lámpadas desta planta condicións favorables, snowdrops flores vai moito para agradar aos ollos.

Oolong Milk - Fire Flower

té Oolong, Oolong ou - un especial tipo de té por grao de fermentación intermedio entre o branco e verde. O máis popular entre os tés nesta categoría - Oolong leite.

Inicio a esta variedade de té e Taiwán. Producir-lo na base de té, co nome da Flor Dourada (Jin-Xuan). Ela medra nas montañas a unha altitude de case quilómetro. Colección de té acontece dúas veces ao ano, na primavera e no outono.

Por mor do té Oolong nome leite, así como o sabor cremoso expreso de té fabricado en equívoco común que é embebido nunha forma especial no leite. Pero, en realidade, este té non produce.

En realidade, hai dúas formas de Oolong leite sabor. En primeiro lugar, moi lento e caro, implica o procesamento de arbustos de té con unha solución de azucre de cana. Despois diso, as raíces de cada planta regada leite, diluído en auga, e, a continuación, salpique as cascas de arroz planta. A segunda forma é máis fácil e máis barato - follas de té xa collido son aromatizados, extracto de leite procesado, o que, finalmente, tamén leva ao resultado desexado.

Como é habitual cervexa Oolong leite

É mellor preparar o té en unha ola de barro ou porcelana. Vista tanque Parboilizado recomendado - é necesario para eliminar cheiros estraños. A continuación, enche té desta cálculo: unha culler de té de follas de té para unha persoa, e engadir auga, arrefecido a noventa e cinco graos. Antes de utilizar, debe ser dada Oolong sit durante un minuto. Oolong leite Brew pode ser ata oito veces seguidas, e cada vez que o tipo del aparecerá novas notas.

noz moscada "Milky"

Foto, abaixo mostra un dos máis grandes do mundo das especias - noz moscada.

Muskatnik - é unha árbore que crece principalmente nas terras de Asia e Polinesia, América do Sur e África. aroma brillante e sabor picante-quente esta especia desde os tempos antigos utilizados na fabricación de produtos de confeitería e cociña.

Como un temperado usado todos os tres tipos de plantas, das cales a máis importante é Myristica fragrans. As súas sementes e non é máis que o "noz moscada". Pero a "mazá" ou mazá - po amarelo-laranxa, o gusto é máis delicada que a de sementes muskatnika - realmente fixo non das flores. Seca-se e istolchonny en po prisemennik - pel suave fina ten a forma de pétalos, as cales son contempladas nas súas sementes. Alcumado "leitoso", que ás veces se aplica a eles de forma incorrecta, pero xustifica-se polo feito de que a mazá é moi popular como un aditivo en moitos pratos lácteos. Así, na cociña europea e asiática este temperado é posto en pequenas cantidades nunha variedade de sopas cremosas, salsas e bebidas a base de leite. Esta especie é tamén moitas veces aromatizado con unha variedade de queixos e requeixo. Aquela mazá é un temperado clásico, que é parte do famoso francés salsa de produtos lácteos "bechamel".

A máis "flor de leite" - é ... queixo!

E agora algunhas palabras sobre ... mozzarella. O que liga o famoso queixo italiano e "leitosa"?

O feito de que o nome de "mozzarella" realmente combina diversas variedades de queixo. A versión clásica - mozzarela di búfala - produto de calidade Premium feita en Italia directamente do leite de búfalo negro. É moito máis común no mundo doutro tipo de queixo - Fiore di Latte, que é traducido como "flor de leite". Feita a partir de leite de vaca integral, seleccionado encimas de leite e fermento natural, este tipo de mozzarella un sabor fresco que a versión clásica. Con todo, é máis barato, máis accesible e é capaz de ser almacenado en salmoira (embalados ao baleiro) ata un mes.