O interior do restaurante: fotografía, estilos,

deseño interior interesante do restaurante podería prestar un bo servizo para atraer visitantes. A importancia das pegadas do interior apenas dá a impresión de cociña e deseño dos pratos. Con todo, como explicou nunha entrevista co español deseño de interiores Ivan Kotadia, o deseño do restaurante é moi importante para a unidade da forma e contido, que se inclúe para o interior dos alimentos eo restaurante debe estar en harmonía.

Comprender a idea de negocio do restaurante

Antes de decidir sobre o estilo, o deseño ten que ser esclarecido para si a dirección de empresas da institución. Interior moderno de restaurantes poden ser unha ferramenta poderosa na conquista do éxito comercial, pero é necesario comprender tres puntos clave:

- Ao contrario do restaurante da competencia;

- a conformidade cos gustos dos visitantes;

- o grao de manifestación do compoñente emocional do interior.

Para todo isto, ten que comunicarse ben con tanto o director eo chef do restaurante, confía a posible publicación dun restaurante, así como saber máis sobre os competidores máis próximos e seu deseño.

Coñecemento dos detalles da cociña do restaurante

Interior do restaurante vai axudar a desenvolver familiaridade cos atributos clave da cociña do restaurante, posiblemente, levar esa información ao cliente a través do deseño. As características típicas da cociña distinguir a institución aos ollos dos clientes, e emocionalmente conectar o gusto e especialmente a idea da institución e poder axudar o interior.

O restaurante ofrece cociña tradicional, cunha predominio de pratos e produtos locais, cómpre basear o deseño de materiais simples (madeira, pedra, ferro forxado) e estar con flores simples, preto da cor natural da zona.

Se, pola contra, o menú ten un notas futuristas, os pratos son pouco comúns ou se hai unha mestura de diferentes direccións, o estilo orixinal da decoración pode ser seleccionado, de xeito que o interior do restaurante pode configurar o visitante a un menú inusual.

Debe lembrar que recursos do menú visualmente Express non é posible só materiais e cores, pero todo o que adorna o interior do restaurante: esquema do vestíbulo, artigos decorativos, mobles, utensilios de mesa, proxecto do menú, deseño web.

A familiaridade co chef

Profesionais experiencia mostra que, se o deseño do restaurante está en desacordo cos gustos eo carácter do chef, non que a homoxeneidade de impresións de visitar a institución. É neste sentido aparece a importancia dunha visión individual para o proxecto. O interior do restaurante é para ser identificado coas características do modo de cociñar. O chef eo seu equipo debe ser agradable atmosfera do restaurante, que será a clave para a creatividade.

Combinando a función e estética

Cada proxecto de deseño combina funcionalidade e percepción estética do ambiente restaurante. A peculiaridade e pouco comúns lugares para a percepción visual do cliente non debe interferir cun persoal de operación suave e cómodo. Cando o deseño do cuarto é necesario planificar a entrega de pratos simples, cunha boa zona e iluminación suave, combinados con mobiliario de deseño e mobiliario de deseño.

Segundo Ivan Kotadia vén facilmente cun fermoso deseño interior do restaurante, pero facelo bonito e funcional - moito máis difícil. Balance estética e funcionalidade no interior é capaz de facer unha institución extraordinaria.

Crear un ambiente íntimo

Visitar lugares públicos, como é calquera restaurante, para non dicir ao cliente querer estar na sociedade en xeral. É importante no espazo do restaurante para crear unha condición de certa intimidade para cada unha das táboas, é moi apreciado polos visitantes e é unha das tarefas máis importantes de decisións de deseño ao crear un interior.

confort

Tanto para os clientes e para os funcionarios do restaurante no interior é importante para unha sensación de confort, que se inclúe pola iluminación, acústica, o clima da sala, así como a conveniencia do mobiliario.

- Iluminación. Este restaurante non debe ser moderado, tamén cómpre considerar unha combinación de iluminación natural e artificial. O planeamento coidadoso deste momento vai axudar a evitar problemas, tales como un mal xogo de luz e sombras nos rostros dos visitantes, a presenza de lugares escuros ou excesivamente iluminados.

- Acústica. En canto ao son, entón o deseño de interiores, moitas veces esquecer-se sobre a necesidade de evitar a reverberación, é dicir, a súa reflexión múltiple nun espazo confinado. Para este fin, e os materiais de absorción de son son utilizados: madeira, tecido e outros.

- Clima. Todos entendemos a importancia de compoñentes do clima do ambiente: temperatura e humidade, pero non menos importante é a calidade do aire, debe ser limpo. Así, os estudos da Universidade Rockefeller (EUA) en 1999 amosa que o 35% das persoas se lembra do olfativa, visual 5%, 2% e 1% do auditiva información táctil. Con esta solidariedade investigadores recibiron o Premio Nobel en 2004, Richard Axel e Linda Bak. Descubriron que a persoa é capaz de distinguir 10.000 cheiros e só 200 cores. unha cantidade de sabores, prevalecendo na cociña non debe dominar no corredor. Así, a ventilación adecuada do restaurante será un compoñente importante do éxito.

- mobiliario que adorna o interior do restaurante, debe ter o confort e axuste ao estilo elixido. Quizais unha regra importante observado en todo momento: o mobiliario non debe ser complicado, polo que pode ser facilmente movida polo cliente.

A necesidade de interesar o cliente

No mundo de hoxe, os visitantes non só atraídos polos alimentos. Estilo interior do restaurante converteuse en parte da percepción da institución, así como a atención do persoal. A elección ben de tendencias de estilo de interiores pode facilitar a atención dos visitantes e contribuír ao feito de que eles queren volver.

principais estilos

Indicación do estilo visual seleccionado é frecuentemente incluída na descrición do interior do restaurante, sen o cal ningún custo, hai artigos críticos ou promocionais. Cando vostede selecciona un deseño de estilo pode ser guiado tanto sabor local e dirección temática.

estilo rústico inclúe os seguintes atributos necesarios: de madeira ou feita de tellas, que lembra do camiño; mobles de madeira; unha abundancia de plantas no interior; polo menos unha das paredes debe ser feita de madeira ou pedra ou usando un fondo texturas similares.

estilo urbano (ou Art Nouveau) é ben axeitado para restaurantes en grandes cidades e inclúe o uso de cores brillantes na atmosfera, solucións de iluminación pouco comúns, bancos altos, plástico e mobles de metal. Outra parte importante será a música de fondo.

estilo elegante caracterízase pola conforme as regras de etiqueta e servindo clásico, aquí o importante papel desempeñado pola abundancia de detalles e, por suposto, menú coidadosamente experimentado. Neste caso, o interior non debe ser tan caro, o que é realmente elegante: hai que ter toallas de tecido e panos de mesa, cadeiras fermosas e confortables en un estilo clásico, velas e un pequeno buque de flores reais sobre as mesas, boa música suave e camareiros impecabelmente vestidos.

Retrostil caracterizadas por distintas formas de realización que combina a utilización de tons suaves. lámpadas antigas ou envellecidas artificialmente, cadeiras, vasos, chan de madeira vai facer un interior especial do restaurante, fotos de anos anteriores tamén vai caber.

estilo de tema combina ideas diferentes para a posta en marcha, o interior pode ser un soño tornado verdadeiros fans dunha película, debuxos animados, país, cultura, pasatempos. Por exemplo, na foto anterior vemos inusual restaurante "Casa dos xudeus", situado na cidade española de Santander.

estilos de mestura tamén se pode facer unha realización exitosa da idea. Anterior é un salón do restaurante francés en Singapur, feito en estilo industrial-rústico.