Para obter información sobre como preparar kvass na casa

Unha bebida moi popular en Rusia durante varios séculos é kvass. É ben sacia a sede, ademais, ten un sabor agradable e aroma, pero tamén moi útil. Existen varias maneiras de preparar a bebida na casa. Un deles - é levar o po remate e mash, que son vendidos en moitas tendas, engade a auga, e esperar un par de días. Con todo, moito máis saborosa e máis agradable para a bebida feita por si mesmo, con moito esforzo non será, como hai unha enorme variedade de receitas.

Por exemplo, unha das receitas máis comúns e simple, como cociñar kvass, será o seguinte. Necesidade desta galletas de centeo (mellor para levar a casa e non está preparado), pasas, fermento, auga fervida. galletas quilogramo cheos con auga quente, deixadas durante dúas horas á temperatura ambiente. O líquido resultante é filtrada e drenado para un recipiente separado, cheo con pan relado e embebidas auga fervida e deixadas a outro par de horas. O segundo neto filtrado se engade ao primeiro, eles puxeron azucre (medio vaso de 3 litros) e de levadura (40 gramos), todos deixados por un día na calor. Logo deste tempo, a bebida é arrefecida e está listo para o seu uso.

Outro xeito de como preparar a bebida na casa: esta é a receita con mel. Nunha libra deste produto terá a mesma cantidade de pasas, 25 gramos de levadura e un vaso de fariña. Todos os ingredientes son mesturados, colocados nun recipiente de 25 litros. Suavemente ostuzhennoy vertendo auga fervida, a mestura foi axitada para evitar a formación de grumos é deixar para infundir semana. A bebida é filtrada, arrefecida e pode ser servido na mesa. Fermentadas almacenado nun recipiente vedado no frigorífico durante varios días. Obtívose en microorganismos de fermentación e de sustancias útiles para os sistemas dixestivo e circulatorio. Paga a pena pagar a atención sobre a calidade eo sabor da levedura, porque é a partir deles dependerá en gran parte do sabor e aroma da bebida.

Fala de como preparar bebida fermentada de casa sen o uso de levadura, paga a pena lembrar a seguinte receita. Polstakana painço vertida litros de auga en ebulición e levada a unha ebulición. Engádese a mesma cantidade de flocos de avea e unha pitada de sal. Despois ferver, retirar da ola de calor, cuberta con tapa e infundada por aproximadamente unha hora. O triturado cereal resultante foi tratada con cenorias e nabos, aínda cheos con 2 litros de auga morna é deixada para infundir preto de un día. Despois da efervescencia bebida, filtra-se e arrefeceu-se. O motor de arranque restante pode ser usado de novo.

Fala de como preparar a bebida na casa, cómpre mencionar o seguinte método. Inicialmente preparar Kvasnikov. Faino a finais do outono, inverno, son almacenados nun recipiente de vidro á temperatura ambiente, como no verán, son usados para preparar a bebida. Entón, patacas e remolacha son ben lavados, coloque para cociñar directamente na pel. Tras a súa prontidão prepara puré co caldo en que foron feitas. Engádese un pouco de azucre e fariña de trigo ou de centeno, masa amasada é espesa en coherencia, é deixar por un tempo. Despois de ter aumentado lixeiramente, pequena desenrolado dos mesmos bolos finas, que poñen nun forno de cocer no forno a unha temperatura media (anteriormente forno ruso usado para estes fins). bolo acabado debe ter unha cor dourada rica, iso dependerá da mirada eo futuro da bebida. Se é necesario, son cubertos con auga, engade o azucre e levadura, dí uns días insistían filtrada antes do uso.

Ingresos de como cociñar kvass na casa, un número enorme. Falan unha variedade de ingredientes, pero combina-los todos nun - unha bebida perfumada e refrescante obtido como resultado.