Prato e pico "Kebbe"

No século XXI, chefs locais e estranxeiros coñecidos por ingresos incribles de pratos de diferentes cociñas. O que podo dicir sobre os profesionais, cando a xente común na casa pode cociñar estas golosinas, que nin sequera soñou antes. Por suposto, na cociña de cada nación é o "prato de sinatura", que son o orgullo dun país en particular. Para alimentos para unha inigualable, é necesario unirse á receita, aínda que ás veces as experiencias que conduciron ao descubrimento de algo incrible.

cociña árabe

Non é ningún segredo que a cociña árabe é considerado un dos mellores. Grandes chefs veu último gran pratos de carne, que, a rigor, e trouxo tal rexión éxito. Hoxe en día, podes ver un libro de receitas Woosley Ihabid lama exclusivo, que está chea de feitos interesantes e consellos cociñeiro iniciante. A cociña árabe un dos pratos máis populares considérase receita Kebbe é moi sinxelo, se usamos un bocal especial feita para un moedor eléctrico.

Que é Kebbe?

Moitos como cociña árabe. É sempre unha carne (cabra, año, tenreira, pero non carne de porco, xa que non está prohibido polo Corán). Pero non todo o mundo sabe o que Kebbe. Este impresionante bolas de carne fritos. Preparar este prato é moi sinxelo, e pode aplicala lo nun día de semana normal ea táboa de vacacións.

Paga a pena notar que as bolas Kebbe debe obter perfecto. Para iso, é necesario utilizar un moedor de carne eléctrico. O Kit inclúe máquinas de tobeira Kebbe. Se ese detalle non está dispoñible, eo cociñeiro adora comida árabe, logo compra-lo por separado non hai problemas.

Como cociñar Kebbe?

Antes de preparar os pratos árabes que mercar ou facer-se un gran recheo. É dada preferencia a tenreira, a partir do cal se fai e Kebbe. Tamén no recheo engadir trigo finamente moído, o que axuda a manter as bolas forma redonda (oval). Cando todo estea listo, a carne é frito en aceite ou graxa. Algúns chefs preparar un prato árabe no forno. Para bolas perfectas, Kebbe bocal especial foi desenvolvido - un asesor na preparación.

Entón, imos comezar. Para Kebbe árabe requiren os seguintes ingredientes: carne (500 g), de cordeiro (150 g), cebola (2x), trigo finamente moído (200 g) e especias (sal, pementa, canela opcional), piñóns (50 g) e, por suposto, aceite ou graxa de carneiro.

Prácticas de pratos de cociña

Antes de cociñar a carne debe ser embebido en auga morna trigo. Debe estar por preto de 30 minutos, tras o que debe ser debidamente superados. A continuación, usando un moedor necesario desprazarse tenreira, engadindo gradualmente cebolas, especias, trigo. Logo encher debe mesturar ben. É importante que non estaba seca ou, inversamente, non alastranse. cociñeiros árabes son aconsellamos, no primeiro caso, engade a auga, e na segunda trigo. By the way, en canto pode usar arroz ou cebada cereales.

A segunda lámpada é necesaria para a fritura en aceite (graxa). Ovino engadida á pota e frito co vexetal en calor elevado (pre-vertida pouco de auga). Tras o líquido ter evaporado, engadir noces e soster xuntos non máis que tres minutos.

Nesta fase, un muíño especial, o elemento principal de que se bocal Kebbe. Coa axuda do recheo queda unha forma oval. círculos preparados son Explique cordeiro con porcas, e coidadosamente pechar-se a bordo. O último paso - asar Kebbe en graxa (aceite) ata quedar cocido. cociñeiros Árabes recomendar Sirva con verdes ou legumes finamente fatiado.

Hai tamén outras receitas de pratos árabes. Un dos máis populares é considerado Kebbe no Líbano. Unha característica distintiva deste prato - carne moída.

bolas bocal Kebbe

Mercar un moedor eléctrico, cociñeiro ve o que está incluído pico Kebbe. É dicir, as persoas non sempre entenden, porque non todos están familiarizados con pratos árabes. Nótese que algunhas das técnicas este elemento falta, pero iso non quere dicir que non se pode mercar. Bocal Kebbe vendidos en moitas tendas e é axeitado para moedor de carne moderna. Foi creado especificamente para os pratos árabes tradicionais. Pode usalo para cociñar carne bolas rapidamente e mirar como van estar ben. Toda ama de casa vai ter orgullo da súa obra mestra culinaria, que non se avergoña de aplicar a amigos e coñecidos.

Sorprendentemente, pero, a fin de facer bolas Kebbe, foi usado para carnes procesadas, é dicir, Picada preparados. Despois de cociñar o recheo estableceu un bocal especial e preparar cociña árabe: salchichas son Explique e adquirir unha forma específica. A principal cousa - non se esqueza do prato belamente arranxado nunha placa, adorno e prepararse para chamar amigos. Bo apetito!