Que contén vitamina B12? Vitamina B12 en que produtos? Fontes de vitamina B12

Vitamina B12 (outro nome - cianocobalamina) é vital para o corpo humano. Dela depende o traballo de moitos sistemas. A deficiencia leva á anemia ou anemia. Por iso é moi importante para evitar a deficiencia deste elemento no organismo. Que contén vitamina B12, ademais das drogas? É sobre as fontes de cianocobalamina e as súas principais propiedades son discutidas neste artigo.

Funcións de vitamina B12

O efecto da vitamina B12 está dirixida principalmente a asegurar o funcionamento harmonioso do sistema nervioso central, respectivamente, e todo o corpo. Cyanocobalamin é necesario para crear capas que protexen as fibras nerviosas, polo que a falta de vitamina un impacto negativo sobre o funcionamento do cerebro eo estado emocional dunha persoa. contido suficiente na dieta de vitamina B12 proporciona unha boa noite de sono e impide o desenvolvemento de depresión axuda a normalizar a presión (que contén a vitamina B12 a ser descrito a continuación). Cyanocobalamin regula o intercambio de lípidos e carbohidratos. Vitamina protexe contra a obesidade, evita a acumulación de exceso de graxa no fígado e en todo o corpo. Baixo a súa influencia, fortalece o sistema inmunolóxico e estimula a actividade de leucocitos. Vitamina B12 está directamente implicada na hematopoiese e na formación de tecido óseo. Se a dieta do neno ou adolescente será un contido insuficiente de cianocobalamina, o oso vai medrar moito máis lentamente. Por iso, é necesario incluír no menú de comida diaria - fontes de vitamina B12. Iso que iremos discutir agora.

Cyanocobalamin en alimentos

Así, a vitamina B12 - en que produtos que contén? Primeiro de todo - é o alimento de orixe animal. Por suposto, pequenas cantidades de cianocobalamina conteñen soia, lúpulo, os cumes de algúns legumes, leituga, espinaca, algas, fungos, pero estes produtos que as persoas utilizan con pouca frecuencia e en pequenas doses. Ademais a vitamina B12 é o xerme de trigo, as propiedades beneficiosas que son coñecidos para moitos. Un gran número de cianocobalamina é unha parte dos alimentos, como carne de fígado, xemas de ovo, ril, seco non gordo, leite, salmón, sardiña, arenque, ostras e cangrexos. Pequenas cantidades de vitamina B12 inclúen carne, polo, carne de porco, peixe, queixo, produtos lácteos. En pequenas cantidades de cianocobalamina está presente no queixo brando casa e leite líquido. Os defensores do vexetarianismo estrito, neste caso, os que máis sofren. Excluíndo da súa dieta non só a carne, pero tamén peixe, queixo, leite, ovos, teñen practicamente ningunha oportunidade de recibir a dose necesaria de vitamina B12.

contido de cianocobalamina (g) por 100 g de produto

Vitamina B12 comprimidos

Moitos complexo vitamínico ou suplementos, non é este elemento. Vexetarianos, fumadores, os anciáns, persoas con diarrea crónica, é aconsellable tomar vitamina B12 extra. En comprimidos desta ferramenta está dentro 1000-1500 rublos por 100 pezas. Cyanocobalamin ten a propiedade única - pode acumular no bazo, fígado, pulmóns, riles. Coa deterioración da vitamina stock comida suficiente para varios anos. Con todo, a fin de previr a discapacidade, que comer regularmente estes alimentos onde hai unha vitamina B12.

A dose diaria de cianocobalamina

Adulto por día debe ser de 2-3 mcg de vitamina B12, os nenos (dependendo da idade) - 0,3-2 mg. Este é o mínimo necesario, cunha diminución que pode desenvolver enfermidade grave. Durante o embarazo ou durante a lactación necesidade diaria de cianocobalamina aumenta en 2-4 veces.

As consecuencias da deficiencia de vitamina B12

A falta de cianocobalamina levar a efectos moito adversos para a saúde. O máis común deles - este anemia e esclerose múltiple. Ademais, a falta de vitamina B12 pode ocorrer debilidade, mareos, dor de cabeza. Moitas veces, hai irritabilidade, choro, hai fenómenos como a depresión, trastorno mental. Coa escaseza de cianocobalamina reducida sensibilidade nos extremos, o deterioro da visión e da memoria. A deficiencia significativa leva a alucinacións e estados immunnodefitsitnym. Polo tanto, é importante non só para saber, que contén vitamina B12, aínda que tamén usan regularmente os produtos como parte das cales está presente.

Causas da deficiencia de cianocobalamina

As razóns para a falta de vitamina B12, hai moito. Como regra xeral, a deficiencia de cianocobalamina é unha consecuencia de enfermidades do sistema dixestivo, impedindo a dixestión normal de vitaminas. As razóns para iso pode ser o seguinte.

1. anemia perniciosa, na que o observado queimação na lingua, fatiga, debilidade, enfermidades do estómago causados pola deficiencia de zume gástrico, dor nas pernas, dificultade para camiñar.
2. gastrite atrófica - unha condición na que o estómago se fai shell máis fino. Máis do 30% das persoas por riba de 50 anos sofren esta enfermidade.
3. As consecuencias da cirurxía en que parte do intestino foi eliminado ou estómago.
4. Enfermidades que afectan o intestino delgado: enfermidade de Crohn, enfermidade celíaca, reprodución, parasitos ou bacterias.
5. Alcoholismo.
6. enfermidades autoinmunes (lupus eritematoso sistémico, enfermidade de Graves).

Ademais, a subministración de vitamina B12 pode ser esgotado como consecuencia do uso prolongado de anticonceptivos e outros medicamentos.

sobredose

Agora xa sabe, que contén vitamina B12. Tamén é moi importante para evitar a súa sobreabundancia no corpo, o que non é menos perigoso que o déficit. En hipervitaminose aparecen condicións tales como edema pulmonar, Urticaria, trombose, insuficiencia cardíaca. A sobredosagem cianocobalamina só é posible cando se utiliza un análogo sintético da vitamina B12. Por iso, é moi importante seguir rigorosamente as instrucións e recomendacións do médico asistente.

É bo saber!

A causa da deficiencia de vitamina B12 no organismo pode facer-se non só o uso de pílulas, drogas, ou a presenza de calquera enfermidade. Algúns cyanocobalamin persoas non absorbido polo organismo. Como norma xeral, é o ancián. Isto é porque ao longo dos anos sistema dixestivo produce unha menor cantidade de ácido necesaria para a síntese de vitaminas. Polo tanto, cianocobalamina, e ferro é moito peor absorbido, que á súa vez pode causar anemia. Neste caso, ten que recibir cyanocobalamin como unha inxección.

Lembre que o alimento natural é moito máis útil que unha variedade de suplementos nutricionais e comprimidos complexos vitamínicos. Comer unha equilibrada, proba produtos de uso cotián, no que hai varios elementos, incluíndo a vitamina B12. En que produtos que conteñan esta sustancia e cales son os beneficios para o noso corpo, aprendeu despois de ler o artigo.