Sabe como cociñar boliñas?

Se está a pensar sobre o que para alimentar a súa familia ou invitados, unha boa solución é preparar os boliñas. Este é un dos pratos máis populares da cociña uzbeco, que é apreciado en moitos países de todo o mundo. Tradicionalmente, é cocido en mantyshnitse, pero a súa ausencia é usado como un barco de vapor, unha pota ou multivarku.

Non todo o mundo sabe como cociñar boliñas, polo que damos algunhas receitas. O proceso de cociñar este prato é moi sinxelo e non require moito tempo.

Como cociñar os boliñas?

ingredientes necesarios quilogramo carne metade kg de fariña, unha libra cebola, pementa, uns 150 gramos de graxa de ovella (ghi substituto), crema (2 culleres grandes) e sal.

preparación:

Imos comezar a masa para o futuro boliñas. Para facer isto, mesturar a crema de leite con un vaso de auga salgada, engadindo gradualmente fariña e amasar a masa.

Entón precisas para preparar as súas cubertas. Por medio dun moedor de carne torcer a carne e as cebolas e graxa do rabo para recheo. Engadir sal e pementa, mestura ben.

A continuación, corte un anaco de masa, enrole as mans, el tomou a forma de remolque e corte en rodajas dun tamaño pequeno. Rolar os anacos en fariña, achate-as con un rolo e do centro da resultando kruglyasha Engade un pouco de carne.

Agora podes dar forma boliñas. Sabe como cociñar boliñas certas? Para iso, entón tes que establecer unha peza de masa en canto á forma se asemellaba a un sobre. Neste caso, o recheo na parte superior foi só parcialmente pechado.

A continuación, a manta resultando necesario establecer-se no mantyshnitsy rede, organizándose os de xeito que xa non se tocan. Neste momento, prenderon lume a gas e auga, coloque no lume. Pan debe ser cuberto ata a metade. Xa que a auga ferve, é necesario poñer a rede nunha pota e pechalo firmemente cunha tapa. Despois de preto de 45 minutos o prato está listo.

Como cociñar Manti con cabaza?

ingredientes:

Para a masa - unha libra de fariña, tres ovos, unha culler de sal pouco, 80 gramos de auga.

Para o recheo - cebola, cabaciña, manteiga (uns 100 gramos), comiño media culler de té, a mesma cantidade de sal e pementa.

preparación:

Cando o coitelo medios de finamente corte a cabaza en cubos e cebola. Mestura os e engade comiño, pementa e sal. Ghee debe ser colocado nun lugar quente para que se funde, e tamén engadir no futuro recheo.

Preparar a masa para os boliñas por mestura dos ingredientes. Coa axuda dun rolo rolo de masa e corte en cadrados. Poñer o recheo ea fixación dos bordos opostos da masa de pan para boliñas preparados en forma de cadrados. Despois diso, poñemos na preparación mantyshnitsu e preto de 50 minutos.

Como cociñar os boliñas en multivarka?

ingredientes:

Masa - 450 g de fariña, 150 ml de leite, a metade dunha culler (culler de té) de sal 2 ovos;

Recheo - patacas, dúas cebolas, unha libra de carne.

Preparación: Pon os ingredientes para a masa na máquina de pan, activar o modo de "masa" por 15 minutos. Chegando á fabricación de recheos, que limpan as patacas ea cebola e pique finamente los en cadrados pequenos. A carne tamén é cortada en cubos, temperado con sal e mestura todo. Despois de que o recheo xogada atrás nunha peneira e agardar a drenar o exceso de líquido.

Dough lanzar pequena kruglyashi, estender o recheo sobre eles e esculpir boliñas. Cubrir multivarku 5 multistakanov auga lubrifica aceite vexetal vaso vapores e distribuír de forma uniforme sobre o manto, tras o que o conxunto en multivarku. Escolla un programa de "vapor" e poñer en 40 minutos. Tras soou Multivarki espátula sinal gat manto e dentro de cada un colocadas sobre un pequeno anaco de manteiga. O prato está listo.

Despois de familiarizarse coa receita diante de ti non hai dúbida de como cociñar boliñas. Sería o desexo e produtos, e un delicioso prato definitivamente vai apelar para invitados e membros da familia!