Wicket - unha receita tortas Karelian con patacas

Non todo o mundo sabe que existe unha pastelería nacionais Carelia como a torta de centeo con patacas, chamado un postigo. A receita desta deliciosa e orixinal pratos que presentamos neste artigo. E pode cociña-lo na casa a partir dos produtos máis simple e accesible.

bolos de fantasía

Wickets centeo (a prescrición destes produtos, por certo, será unha verdadeira agasallo de Deus para os que prefiren doces salgados) - unha incrible fermosa prato. Ao mesmo tempo, darlle unha aparencia estética poderá incluso aqueles que non saben como esculpir habilmente bolos e galletas. Tipicamente, a porta, a receita da cal practicamente calquera variedade, é redonda ou oval. En torno ás beiras - pregos. Ten que obter entre catro e sete cantos. Entón, imos descender para a preparación destas deliciosas tortas abertas.

Receita cancelas da fariña de centeo. prepare recheo

Este prato é preparado na Karelia común e Eastern Finland como unha comida diaria. En contraste coas tortas rusos, como bolo e torta, que son xeralmente servido na mesa durante as vacacións. O recheo é usado como recheo de produtos como a porta? A receita permite que para facelo un mingau salgados, queixo, cogumelos. Pero o máis común é aínda un recheo de pataca.

Para este prato terá fariña de centeo - dous vasos cheos de doce grandes portas. Se vostede está en dúbida sobre a súa calidade - engadir un pouco de millo. Quizais ese portón auténtica (receita de masa dado abaixo) e non será, pero a masa é fácil traballar con, pero o sabor non é afectado. Ademais, a necesidade de 2/3 de cunca de leite enteiro, a mesma cantidade de crema de leite e 1/4 colher de chá de sal. Para o recheo ten seis patacas medianas, ovos e dúas culleres de sopa de manteiga. Para lubricación necesaria xemas. O recheo é preparado deste xeito: patacas cocidas, logo mash-lo nun puré, engade o ovo e manteiga, sal, mexa ben e deixar arrefriar.

porta karelian: receita de masa

Unha característica distintiva deste tipo de levadura é que está preparado para produtos lácteos - iogur, crema de leite ou iogur. Mestura o leite e nata, se soltou. Centeo e fariña de trigo nunha tigela, peneirar a través dunha peneira cunha pitada de sal. Pouco a pouco, Despeje o leite con crema de leite e amasar. Debe engadir tanto líquido como vai fariña - a continuación, obter masa suave e elástica, que é fácil de traballar. Amasar, debe ser arrefecido por trinta minutos. A continuación, a masa está formada a salchicha é cortado en doce partes. A súa laminados en pelets de non máis que un medio milímetro de espesor. Para facelo máis cómodo, pode tomar un pequeno pratiños. En cada peza de traballo en poñer dúas culleres de sopa de recheo, dobrando as arestas e beliscado. A imaxe mostra o que debería ocorrer. Ás en produtos dunha assadeira untada por preto de vinte minutos. Sirva Postigo con leite quente ou manteiga. Tamén bo este bolos nacionais no canto de pan, que vai moitas veces ofrecen pratos de peixe ou ovo (carne) ensalada.