Tortilla mexicana. Como cociñar a tortilla: Receita

tortilla mexicana con varios recheos firmemente establecida na vida dos rusos modernos, xunto con tales comida rápida como shawarma ou hamburguesa. Non somos unha tarteel sorpresa exótico, tacos ou fajitas. Para crear unha cea en estilo mexicano, que non require ningún habilidades culinarias especiais. Neste artigo, imos dicir-lle como facer tortillas na casa. Tamén vai aprender como facer os seus propios produtos simple actualmente burritos, enchiladas e tacos.

tortilla tortilla

cociña mexicana é coñecida mundialmente polos seus tapas tradicionais que son moi saborosa e simple na execución. A maioría deles son frescos tortillas de millo con varios recheos e salsas diferentes. Tortilla tortilla é cocido moi simple:

• Mestura nunha tigela grande, tres vasos de fariña, unha bolsa de fermento en po e un pouco de sal. Dúas culleres de sopa de manteiga cunha costeleta de coitelo ou grella. Moer todos os ingredientes en man ata que se convertan en migallas.
• Metade vaso de auga quente engade-se gradualmente para a fariña. Amasar unha masa suave e división lo en anacos de tamaño igual dun ovo de galiña. Cubrir o baleiro cunha toalla e deixe descansar por preto de 15 minutos.
• Espolvoreo a superficie de traballo con fariña e rolar para fóra panqueiques finas masa preparada. tortilla mexicana cocido nunha tixola quente sen aceite ata entón, ata que a superficie é bronce e cuberta con burbullas.

Para preparar tortillas de millo, trigo e tomar fariña de millo , na proporción de 1: 1. Listo bolo mexicana pode ser almacenado por un longo tempo no freezer, implica-se manteiga ou plástico envoltura. Tortilla de poder usar, só precisa descongelar a temperatura ambiente e logo Calefacción nun forno de microondas.

Tortilla con pollo

Este é un marabilloso prato pode substituír unha comida completa e prepara-la é moi sinxelo:

• Peito de polo cortado en pequenos cubos e frite nunha tixola ata quedar brando. Non esqueza temperado con sal e pementa.
• A salsa ao tortilla facemos de crema, allo picado e pementa chan.
• Tomates cortados en anacos e varas de pepino.
• tortilla quente lubrificar a salsa, vestiron-lle un par de leituga, legumes, pasta de tomate e polo.
• Rolar o sobre bolo, e que o recheo non é desintegrado, embrulho en sobre folla.

Tortilla con polo está preparado! É mellor aplicala lo á mesa de inmediato, para os vexetais non se destacaron moi zume.

Burrito con salsa quente

Este prato versátil pode ser preparada con calquera tipo de carne, peixe ou vexetal recheo. Neste momento, suxerímoslle que facer un burrito con carne moída:

• O compoñente máis importante deste prato é, por suposto, é a tortilla. Na casa, estes bolos poden ser feitos de fariña e auga, como descrito anteriormente. Se non queres xestionar a levadura, podes mercar ready-made e usalos como base para burritos.
• 500 gramos de fritir carne picada en aceite vexetal ata a metade.
• Pelar unha cebola, corte-la e poñelas na tixola coa carne. Cando é dourar, engade o picado pementón, pementa picada (a gusto) e feixóns enlatados.
• Legumes con sal e Espolvoreo con zume de limón.
• No centro de tortillas poñer o recheo e enrole o tubo.

Pode cambiar o número de compoñentes, engadir outros legumes ou salsa, se o desexa.

enchiladas

Como moitos outros pratos mexicanos, enchiladas consiste pan ázimo recheo con carne e legumes e salsa (salsa especial).

• media cebola vermella cortada en cubos e cenoria pequena grella. vexetais frite en aceite vexetal.
• peito de polo preparados (ou polo) dividir as fibras vexetais e Fry varios minutos.
• Pon a tortilla no recheo quente e envolve-los en rolos.
• Cando todos os tubos están preparados, eles deben ser frito en aceite ou requentamento no forno de microondas.
• Despeje nunha salsa verde prato raso, el publicou varios tubos nunha fileira. Top derramar enchilados crema azedo e Espolvoreo con queixo ralado.

tacos

Recentemente tortilla mexicana recheo con sabor de carne é tan brillante que a linguaxe non se volven a chamalo de comida rápida. productos naturais combinados con legumes frescos e herbas non ir a calquera comparación con galletas, salchicha e salsa de orixe descoñecida. Cociña este marabilloso prato é moi fácil:

• Peel unha cebola, corte-o en tiras e deixar marinar nunha culler de sopa de vinagre.
• Pique unha rama de perexil, mestura coa cebola, unha culler de azucre, sal e pementa negra.
• 300 gramos de carne picada de tenreira e frite nunha pota por uns minutos.
• pementa doce e tomate grande costeleta, a continuación, transferir a carne e ferver todos xuntos, baixo a tapa ata quedar brando. Non esqueza o recheo con sal e temperado con pementa.
• Cando o recheo arrefriar, coloque-o nunha tortilla, Espolvoreo con cebola e Despeje a salsa quente. Fold bolo polo medio de modo que o recheo é uniformemente distribuída, logo servir.

quesadilla

Este é outro prato popular da cociña mexicana, que está feita de tortillas, carne, vexetais e queixo:

• file de polo cortado en cubos e frite nunha pota ata quedar brando.
• Cebolas, tomates e pementos tamén cortado en cubos e cociña xunto co polo.
• Engadir á pota enlatados de millo, pasta de tomate, sal e pementa.
• grella queixo duro e poñer unha parte do pastel. Cubra cun recheo, e, a continuación, outra capa de queixo relado. Fold bolo polo medio, cortado en dous anacos e fritura en tixola en ambos os dous lados.

Fajitas con carne

Segundo a carne receita clásica para ser usado para este prato debe ser marina en un xeito especial para dous ou tres días. Con todo, suxerimos que use unha simple variante da preparación dun lanche saudable:

• 500 gramos de carne bifes de lombo cortado en cada sal grella e pementa negra. Preparado cociñar carne en auga e sal a preto de 20 minutos.
• Cando a carne está arrefecida, corte-los en fibra fina e longa.
• Tres cebolas vermellas e pimentões cortados en catro tiras longas.
• Bo calor da tixola e frite a carne nel, xenerosamente Espolvoreo con pementa. Pode, a continuación, engade os legumes e quentalo-los con carne.

Fajitas precisa para formar a súa propia comida cada participante. Para iso, tomar en mans dun bolo plano, colocar-lo no seu recheo, Espolvoreo con queixo ralado, cubra con crema de leite e salsa ao gusto.