Sopa de repolo receita - moi pratos rusos

Soup - este é un dos máis famosos pratos do ruso cociña. A xente di que a receita da sopa de repolo era coñecido antes do bautismo de Rusia. O primeiro é un simple ensopados de sopa. Co tempo, este prato tornouse unha sopa de repolo nutritivo, que hoxe é preparado cada familia rusa.

Sopa con sauerkraut

Se está a se pregunta, "Como cociñar a sopa de chucrute", entón só precisa tomar esta nota receita.

produtos necesarios para cociñar:
- carne - 700 gr .;
- patacas - 600 gr ;.
- chucrute - 300 g;
- cenoria - 200 g;
- Fla ou salsa (raíz);
- cebola - 200 g;
- especias (Lavrushka, pementa, sal).

Lavou-se coidadosamente a carne, fervura ata cociñado. Ao fin de media hora para eliminar-la dende o caldo, cortada en pequenos anacos, e de novo para volver á pota.
Nunha pota de ferver o caldo put pelados e patacas precortado, deixe ferver por 7 minutos, puxo chucrute e fervê-lo por dez minutos. Cociñar fritura de cebola picada e cenoria ralada e engade á sopa. Para as cebolas e cenorias para enviar raíz de salsa e especias. A sopa poñer sal e cociña ata que as patacas estean brandas.

Esta receita de sopa de repolo é moi común en Rusia. Eles están sempre preparados moito, e sobre todo delicioso fanse o día seguinte. Eles foron chamados - sopa de repolo dose diaria.
Para suavizar o sabor dalgunhas amas de casa son engadidos á sopa aceda algo de repolo trituración.

Sopa de krosheva ou "sopa gris"

Sopa de krosheva - unha receita que é ben coñecido por todos. O principal ingrediente deste prato é un medley de repolo, que está feita a partir da parte superior da cabeza da folla verde. En persoas se chama "gris". Medley fermentado dun xeito especial, eo sabor é superior ao chucrute convencional.

Esta receita de sopa de repolo e vexetal ou carne.

ingredientes:
- unha pataca;
- 1 cenoria,
- Artigo 5. l. krosheva;
- pementa negra (chícharos);
- 1 bulbos de cebola;
- pementón;
- un grupo do Aneto verde;
- loureiro;
- Aceite polsolnechnoe;
- crema de leite 15%.

Nunha pota de auga fervendo poña a pataca relado e deixar ferver ata que estea totalmente cocido. Nunha tixola profunda coa fritura aceite a cebola e cenoria, cebola comeza cando medley ouro engadir repolo e pementón, ferver por algún tempo todo a ferver sen cubrir.

Cando as patacas estean cocidas, é necesario para estirar (iso se pode facer directamente na pota), engadir á sopa frito legumes e especias e cociña en lume baixo ata que o repolo é obmyaknet. Tras unha hora sopa eliminado a partir das placas, e infundir a tapa.
Sirva a sopa, crema de leite temperado e Espolvoreo con endro cortado.

sopa de repolo con patacas e luras

Esta receita de sopa de repolo é moi inusual e exótico, que vai axudar a diversificar a dieta diaria da súa familia.

Para esta receita necesitas:
- pataca - 100 g;
- chucrute - 100 g;
- Lula - 150g;
- cenorias - 70g;
- salsa (raíz) - 20g;
- cebolas - 50g;
- aceite vexetal - 30g;
- baixo contido de graxa crema de leite - 20 g;
- pasta de tomate - 20g;
- cebola - un grupo;
- especias (Lavrushka, pementa negra, sal) - a gusto.

Limpos lavado carcasa luras e fervura en auga e sal máis baixo calor durante 5 minutos, despois arrefece-se e cortar en tiras.
Se chucrute é moi ácida, debe ser lavado, e presione suavemente os brazos. Logo botou-se nun repolo pota, a metade porcións de pasta de tomate, graxa. Contido engadir auga e deixar ferver por algúns por 1-2 horas. Cebola, cenoria e pique a salsa varas e frite na tixola, engadindo o resto do extracto de tomate. Pon a sopa frito por quince minutos antes de fin de cocción. En auga fervente para poñer o todo ou patacas cortadas, ferva durante 20 minutos, engada protushenuyu repolo, pementón, lavrushku, luras, sal e cociña ata quedar brando.

En un prato de sopa de repolo para poñer unha culler de crema de leite, Espolvoreo con cebola picada penas verdes e servir. Bo apetito!