Moita xente, mesmo aqueles que o adora, non sabe a uva - unha froita ou bagas. Esta planta, sen a cal a historia da humanidade podería desenvolver de forma moi diferente, cultivadas en diferentes países por máis de 7 mil. Anos. Neste caso, os agricultores non lle importaba, uvas - é unha froita ou bagas. Para eles, era importante que tiña unha morea de propiedades útiles do home.
Descrición de uva
Esta planta do xénero Vitis, que pertence á familia de Vitaceae Juss. Seus tiros, acadando unha lonxitude de varios metros, coñecida como a vide. Desde uvas - é unha froita ou bagas? A resposta a esta pregunta é inequívoca. Para todas as características morfolóxicas os froitos desta planta son as bagas. As súas pequenas flores son recollidas en floretes pequenos (cepillo complexa ou vasoira). As uvas son polinizadas polo vento, aínda que pode ser polinizada e insectos. Existen varios tipos de flores: hermafrodita, do sexo masculino, funcionalmente masculinas, verdadeiramente feminina, funcionalmente femininas. Todo depende do grao de desenvolvemento nas súas partes masculinas e femininas. Uvas entra moi rapidamente unha frutificación fase. É pouco esixente para o chan, para que medra ben mesmo en chans pedregosos. Uvas ten unha boa adaptabilidade e relativamente resistente á seca.
A orixe das uvas
Existen varias opinións sobre o lugar de orixe das uvas. Segundo unha versión, o berce desta planta marabillosa considérase Asia Menor. Por outra banda - o Cáucaso e na costa do Mediterráneo. Neste uva salvaxe formularios foron distribuídos en todo o mundo moito antes da aparición das súas formas culturais. Sementes descubertos por arqueólogos indican que as uvas medran na Terra 60 millóns de anos. Das 250 especies de plantas, comúns en zonas tropicais e subtropicais de ambos os hemisferios, hai máis de 70 crecendo en climas temperados e quentes do Hemisferio Norte.
A diversidade de
Uvas, fotos que mostran o gran número de súas especies e variedades, foron seleccionados miles de anos de idade. Ao mesmo tempo o home buscou dar as propiedades nutricionais do froito desta planta. Polo momento, é eliminado preto de 3 mil. As variedades distintas. uvas característica depende de moitos parámetros. Ata o momento, hai varias de seus equipos. Dependendo das propiedades e uvas de propósito divídense en variedades técnico, cea, versátiles e sen sementes. Eles difiren en termos de madurez. Hai un atraso e variedades precoces.
Características das uvas
En bagas tamaño desta planta tamén son moi diferentes. Así, a maior parte deles ten un pequeno diámetro de menos que 10 mm. Son seguidos por pequenas, medianas, grandes bagas. O diámetro do maior é moitas veces maior que 25 mm. Así como diversos tamaños e cores de uvas. Especialistas distinguir luz verde, rosa, vermello, laranxa, amarelo, azul, vermello, variedades negras. bagas casca cuberto capa de cera chamado pruinom. Pode ser fina e delicada ou grosa e forte. Desde a súa estrutura depende da capacidade de uva almacenados, a decadencia e á súa estabilidade gusto. Diferentes variedades difiren non só pola cor de bagas, pero tamén pola súa forma. Poden ser oval, redondo, oval, achatado ou alongado. Uvas de diferentes variedades difiren na súa carne. Pode ser denso, suave, crocante. Vale resaltar que non só uvas brancas pode ser a materia prima para a produción de luz viños e zumes. Son feitos a partir de bagas que teñen unha pel cor. A maioría das variedades de zume de uva é case incoloro, pero tamén hai froitas escuras, con quen ten unha cor vermello-viño intenso.
bagas de calidade Taste
Xa sabemos da uva - é froita ou bagas, e agora debe prestar atención á calidade dos seus froitos. A pesar da diversidade de variedades, os expertos distinguir entre algúns grandes grupos, unindo tipo de sabor similares, incluíndo:
• común (neutro) combinando ácido e dozura, pero non calquera características distintivas;
• Solanaceae, ten gusto de froitos de plantas herbáceas,
• Muscat - un forte sabor característico;
• Isabella, en que o aroma de morango, groselha e piña e tendo unha polpa mucosa.
o cultivo de uva
Case todo o mundo sabe que a uva casa usada sobre todo para facer zumes, estufado froitas e viño. Con todo, moitas veces el executa e papel decorativo como unha planta trepadeira para GAZEBOS paisaxismo, Mandrás e pérgolas. Nas hortas, as variedades resistentes ao frío máis utilizados, vide cuxa acadar varios metros de longo. Por desgraza, a maioría das variedades de mesa inadecuadas para o cultivo desta maneira. Nas nosas condicións climáticas o éxito do cultivo de uvas depende da localización xeográfica dos custos de aldea e materiais. Nas rexións do sur, esta planta é cultivada en campo aberto na celosía. En máis latitudes setentrionais, as mellores variedades de mesa son moitas veces cultivadas en invernadoiros especiais Calefacción a finais da primavera e comezos do outono. O tamaño mínimo de tales estruturas: lonxitude - 2,5 m; altura -. 2,1 m Algúns viticultores crecer variedades Heat-Loving e terreo aberto. Neste caso, debemos cortar constantemente as viñas, parando o seu crecemento, dende o inverno ten protexela do frío, levando con tapicerías e deitado no chan. Moitos pequenos furados escavación, onde as plantas coidadosamente feitas, illados seus materiais esbirros (de papel, aparar de madeira, herba seca) e cubertos con terra. Esta cobertura permítelle manter a vide intacta mesmo baixo xeadas pesada. Outro factor adverso prevención castas Heat-Loving de envellecemento, é a falta de luz natural. Así, en condicións climáticas adversas, os froitos poden permanecer verde ata setembro-outubro. Bookmark viña ten certos principios. Debe evitar plantar notas fortes e slaboroslyh xuntos, debe ser posto separado neukryvnyh e un casos cobren, facilmente susceptibles a enfermidades e son resistentes a eles, o tardío e precoz. Esta planta debe ser sometido a corte (primavera e outono). Isto elimina todos os gallos e uvas da viña cun débil crecemento anual, nevyzrevshie. Excelente colleita só dan brotes fortes. Tamén durante o verán, é necesario eliminar os rebentos crecer novamente por riba dos grandes aglomerados na hasta do ano pasado, como un novo crecemento "tira zumes" planta en si, impedindo a maduración dos froitos.
usando bagas
As uvas de mesa difiren excelente sabor, de xeito que xa se destinan para consumo fresco. Algunhas variedades están secando para a produción de Sultana e pasas. A maioría das uvas cultivadas enviado para procesamento para a produción de zumes e viños. Desde os froitos desta planta son os campións do contido de azucre (25-30%) e composición cualitativa, todos os produtos son moi útiles para o ser humano. En uvas e minerais, substancias orgánicas (glicosa, sal de potsio) e vitaminas (A, B1, B2, B6, C, PP), de xeito que é frecuentemente utilizado para fins profilácticos e terapéuticos. Use uvas axuda a normalizar a presión, a desinfección do moco das vías aéreas, mellora a condición da pel. Uvas de mesa, foi grande, fermosos acios de bagas cunha polpa carnosa, ten un sabor harmonioso. Isto é debido ao contido ideal de azucres facilmente digeríveis e ácidos. A maioría das variedades de mesa ben transportado e almacenado por un longo tempo en condicións favorables. A pesar da utilidade da uva, é contra-indicado para persoas que sofren de diabetes, trastornos intestinais agudas, obesidade e enfermidades do duodeno.
reprodución de uva
Esta planta é propagada vegetativamente (por capas, estacas). Nalgúns casos, para os mozos creadores de plantas e sementes de uso, pero neste caso as uvas por un longo tempo non vai dar froitos. Na maioría das veces, as mudas son deseñados para producir novas variedades. uvas plantas na área lugar soleado (sur, sueste, suroeste). O máis calor a planta recibe, mellor será a calidade de bagas e maior rendemento. O chan pode ser calquera excepto as salinas. Tamén non debe ser pantanoso e alagado. Na maioría das veces, estacas plantadas en terreo aberto na primavera enraizada, pero se o material vexetal é moi ben desenvolvido, permite e cultivo de outono. Xa que a maior parte das raíces de uva localizados 20-40 cm por enriba do chan, as plantas son plantas a unha profundidade de 0,4 m de distancia entre si - .. Cando as uvas de 1,5-2 m son plantadas en filas, o seu ancho debe ser, polo menos, dous m.
pragas de uva
Desafortunadamente, esta planta é altamente susceptible a enfermidades e pragas. O máis perigoso deles son moho, mofo gris, oídio, virus, cancro bacteriano, cochinilla, a filoxera, folla grozdevoy. Tales exposición enfermidades uva conduce á necesidade de prescribir axentes especiais de tratamento químico para as plantas de prevención e tratamento.