Ácido butírico: propiedades e aplicacións

carboxílicos - biosoedineniya orgánico que na estrutura das súas moléculas conteñen un ou máis grupos carboxilo. A clase de ácidos carboxílicos combina un gran número de compostos orgánicos que conteñen na súa estrutura. En adición a estes grupos, poden estar presentes grupos funcionais e outros que determinan as propiedades que non son características de compostos con só grupos carboxilo nas moléculas de ácidos carboxílicos.

Monobásico saturado carboxílicos - derivados de alcanos na molécula, un átomo de hidróxeno é substituído COOH. Tales compostos son, por veces, referidos ácidos alifáticos ou graxos, número, xa que algúns deles illado a partir de produtos de hidrólise de graxas.

Os ácidos carboxílicos son naturalmente no libre (por exemplo, fórmico - en secrecións de insectos, urina e transpiración de animais, estrugas, algúns froitos e vexetais) e (por exemplo, ácido gordo superior como triatsilgitserolov) conectado estados. ácidos graxos superiores obtidos por hidrólise de graxas neutras e aceites. A maioría dos ácidos orgánicos son preparados por métodos de síntese orgánica.

ácido isobutírico prodúcese durante a oxidación do alcohol isobutílico. Para isobutanol oxidación mediante unha solución de permanganato de potasio alcalino. En condicións de laboratorio, o ácido pode ser preparado pola oxidación de isobutiraldeído. En condicións naturais, que está contido nas raíces de petróleo e Arnica. O ácido utilizado na fabricación de perfumes, plastificantes para a produción de vernices, emulsionantes.

Primeiros homólogos (ácido fórmico, acetato, propiónico e ácido butírico) carboxílicos monobásico, saturado ten un cheiro punxente, mesturou-se ben con H2O en diferentes proporcións. Os seguintes representantes - ácido cun cheiro desagradable, o resto - de sólidos.

Ácido butírico - líquido cun olor desagradable punxente, entra en ebulición a 163,5 C. Se pode atopar en un estado libre (suor) e baixo a forma de ésteres (manteiga glicéridos).

ácido butírico: fórmula - S3N7SOON

Xa que o devandito composto ten un grupo carboxilo na súa estrutura, el refírese a monobásico ácidos graxos saturados. ácido butírico se produce a fermentación de carbohidratos debido butírico na industria - a oxidación de n-butano ou butiraldeído. Este ácido é usado na produción de substancias aromáticas, síntese de medicamentos, a produción de plastificantes, celulosa atsetilbutirata etc.

Os idos de baixo peso molecular poden formar durante a síntese bacteriana no intestino groso. Unha das máis importantes ácidos de baixo peso molecular que son sintetizadas no intestino, é o ácido butírico. Cientificamente correlación entre o déficit de ácidos de baixo peso molecular ea frecuencia de exacerbação e enfermidades do colonos (colite ulcerosa, neoplasias malignas) comprobada. Ácido butírico - material enerxético principal para as células epiteliais, que soporta a homeostase intestinal. O ácido exhibe unha acción anti-canceríxenas e anti-inflamatoria que afecta o apetito, impide o desenvolvemento de estrés oxidativo.

Para o tratamento de certas enfermidades médicos que utilizan este ácido para fins terapéuticos. O devandito ácido é inicialmente introducida no corpo por vía rectal, porque no momento da administración oral gidrolizirovyvalas rapidamente no estómago. O efecto terapéutico, neste caso, era menor. Especialistas estranxeiros desenvolveron unha nova forma de dosificación de sustancias bioactivas para consumo oral. A estrutura do medicamento incluído o butirato de sodio e polímeros de revestimento. Sen embargo, este fármaco ten unha baixa eficiencia. O mellor efecto terapéutico foi obtido con preparados que inclúen butirato de calcio e pre-bióticas (medio "Zakofalk").