Alimentos funcionais - medicina alternativa e mal

Non é ningún segredo que a nosa saúde depende do que comemos. Segundo o xefe nutricionais de Moscova Andrei Sharafetdinova a 60% das mortes en Rusia está asociado co desenvolvemento de enfermidades en función da natureza do poder - esta é a enfermidade cardiovascular oncoloxía, diabetes, etc. Este valor é considerablemente maior que en Europa ..

Non só é que unha boa nutrición é moitas veces substituído por un lanche rápido en movemento, así tamén a calidade dos produtos, o que levanta moitas cuestións. O mesmo leite cando se utiliza certos procesos poden cambiar ademais do recoñecemento, perdendo "ao longo do camiño" a maior parte das propiedades beneficiosas. Ademais, armado con produtores é un enteiro exército de aditivos artificiais - axentes aromatizantes, axentes colorantes, espesantes, estabilizadores e así por diante.

En xeral, a situación é tan triste que mesmo o goberno chegou ás súas mans. En xullo de 2012, o primeiro ministro Dmitry Medvedev asinou un plan de acción para o desenvolvemento do Estado no campo da política de alimentación saudable. Particular atención será dada aos produtos funcionais - deseño, fabricación, educación pública de masa.

alimentos funcionais - o que é.

A idea de alimentos funcionais naceu en Xapón - na década de 80 do século XX non foi adoptada a lei relevante. Segundo esta lei foron desenvolvidos un conxunto de produtos que son responsables do mantemento de certas funcións do corpo - dixestivo, cardiovascular, nervioso, inmunitario, etc. foron tidos en conta na mesma idade e rendemento social: .. Alumnos, as mulleres embarazadas, os anciáns necesitan diferente. O resultado: segundo a axencia internacional Bloomberg en 2012 para a saúde da poboación, o Xapón está entre os cinco principais países. Mentres que Rusia ocupa 97º lugar (de 145 posibles), de xeito conxunto con Iraq. A esperanza de vida no Xapón é case un cuarto de século, ocupou o primeiro lugar, perdendo só a Hong Kong en 2011, debido ao terremoto devastador notorio e tsunami.

alimentos funcionais - isto non é algo exótico. Algúns deles ben podemos ver na súa mesa nunha base diaria: pode ser un pan, pero coa adición de elementos trazo ou grans enteiros asados pola tecnoloxía especial; pode ser un sal coa adición de iodo; pode ser un produto lácteo con bifidobactérias ou lactobacilos. Unha das principais condicións aplicadas aos produtos funcionais - é unha oportunidade para ser incluído na dieta diaria, e de posesión de un sabor agradable. A eficacia ea seguridade dos alimentos funcionais e confirmado por estudos clínicos.

Outra categoría de alimentos funcionais son un desenvolvemento especial de científicos modernos, que usan "forza da natureza", como extractos de herbas, froitas, grans, legumes, produtos de mel. Como exemplo, tales produtos domésticos, como doces de marmelada e chocolate "Treats para a saúde" e fitomiksy FitoGuru.

alimentos funcionais e suplementos dietéticos vs medicamentos.

O aditivo bioloxicamente activo (BAA) para alimentos - a composición de sustancias bioloxicamente activas destinadas a ser recibidas directamente co alimento ou a introdución do produto alimentario.

Como se pode ver dende esta definición, BAA - que é o que fai unha función do produto común, ou sexa, "arco" unha serie de substancias esenciais do corpo ... Unha dieta equilibrada de alimentos funcionais elimina a necesidade do uso de suplementos dietéticos.

En canto a drogas, a necesidade para eles está directamente relacionada co estado de saúde. Se non estar enfermo, polo que tomar remedio? Expertos prevén os próximos 15 anos o mundo da produción e consumo de alimentos funcionais será de preto de 30% por cento do mercado ... ea mesma cantidade de drogas para reducir os volumes producidos. perspectiva agradable. É unha pena que é un pouco vago ... para o noso país.