Almacenar as cenorias no inverno no soto

Os beneficios de cenorias probou por un longo tempo: é unha fonte de vitaminas e compoñentes minerais, así como un efecto positivo sobre o intestino, e agudeza visual. Ademais, este vexetal é delicioso, é usado para a preparación de moitos pratos. No verán e no outono para obter o produto non será difícil, pero a fin de deleitarse en los no inverno, ten que facer stocks. A primeira vista, o xeito máis doado - é almacenar as cenorias na adega. Pero necesitamos saber os detalles básicos, ao vexetal non perdeu o gusto e beneficios.

Para mellor cenoria almacenamento debe escoller variedades tardías, que teñen un longo período de xestación.

Como a colleita?

Calquera que sexan as condicións de almacenamento de cenorias na adega, o cobro correcta dos vexetais é de gran importancia. As raíces están danadas, a vida de andel reducir significativamente debido ao apodrecimento. Desenterrar as cenorias pode ser a principios de setembro, pero é mellor esperar ata a primeira xeadas. Entón o vexetal permanece doce e será baseada en moito máis tempo.

Durante unha semana antes da colleita planificado, cómpre cenorias abundante regada. Entón será suculenta e doce. Cinco días despois, cómpre eliminar as camas e tops de culturas, que vai axudar a reter a humidade, que é raíces esenciais.

Para non danar as raíces, é máis cómodo usar os garfos colleita sen corte. cenorias escavadas deben estar limpas a partir do solo e un pouco seco. Planta cortada case enteiramente, o suficiente para deixar uns centímetros. legumes mal non deben ser almacenados, porque poden provocar a outra raíz culturas apodrecer. Son máis utilizados no alimento inmediatamente despois da colleita.

preparación da adega

Prazo de validez depende da condición da adega. Os valores de temperatura ideais deben situarse dentro de 1-3 graos. Os cambios bruscos de temperatura pode causar putrefacción proceso.

Antes de levar a colleita na adega, a sala debe ser desinfectado e ventilado. Formas de almacenar cenorias na adega pode ser diferente, pero hai unha regra xeral: os vexetais non debe tocar o outro, eles deben ser illados, na medida do posible.

período de "corentena"

Para revelar cultivos de raíces estragado, cómpre mantelos nunha sala na que as lecturas de temperatura están no rango de 13-15 graos, e non menos que dúas semanas. Este período é chamado de corentena. As cenorias, que non será a mellor calidade, para ser procesada e usado como alimento.

As caixas con area

Almacenamento de cenorias na adega pode ser realizada coa axuda de caixas de area. Serviu na parte inferior, a continuación, encaixar un número de raíces. Debe, logo encher con area e vexetais estaba a seguinte liña. Tales accións deben ser continuada mentres a casa non é completamente cuberto. A capa superior de area de espesor debe ser de aproximadamente 1-2 cm. Se é necesario, é posíbel humidificar. Comprobe o nivel de humidade é doado: a area debe ser comprimido na man. Á vez non debe desintegrar-se, pero a humidade excesiva, tamén non é necesario. Almacenar as cenorias na adega na area - o método máis común.

"Tampa" de arxila

Este método é lento, pero ofrece longo prazo de almacenamento dos vexetais. A solución a partir da arxila e auga debe ter a consistencia de crema de leite. Precisan manchar cada cenorias e esperar que o "caso" está completamente seca. Despois diso, as raíces poden ser colocados en caixas abertas ou cestas especiais. É importante asegurarse de que os vexetais non teñen áreas non protexidas, como eles comezan a deteriorarse se.

Almacenamento en polietileno

Almacenar cenorias no inverno no soto en bolsas de plástico significa que o espesor deste último deberá ser de aproximadamente 100-150 MD. Cada un deles será situado a uns 25 kg de legumes. Para evitar a formación de condensación no polietileno continuación é necesario facer algúns buratos. Cenoria axuste mesturada con area, pero firmemente prender a bolsa non é necesario.

A adega está equipado con baldas, pode pór unha capa de cenorias, pero neste caso vai secar rapidamente. Para evitar isto, ten que instalar o vaso de auga, que deben ser substituídos periodicamente.

Almacenamento na serrado

Colleita serán almacenados máis tempo adecuadamente incorporarse as caixas. A súa capacidade non debe ser superior a 20 kg. Ben, se as caixas son compactos, sen fendas e con unha tapa. Stand, onde será situado, é necesario instalar de xeito que a súa distancia do chan e das paredes era de 15-20 cm. No fondo precisa derramar unha serrado de piñeiro, e poñer raíces. Capas son alternas, mentres a casa non é completamente cuberto. Debido ao feito de que en serrado de coníferas contén grandes cantidades de aceites esenciais, os vexetais non vai apodrecer e deteriorar.

"Bed", feito de papel

Almacenar as cenorias no inverno no soto pode ser moi lento se usa papel ou xornal. Pero este método é axeitado só o cuarto non é moi húmido. Despois de pasar polas raíces, precisan ser feitas en caixas para que non se tocan, e cambiar os xornais vellos ou outros papeis.

cámara frigorífica

Para o barrio de unha pequena cantidade de vexetais poden ser almacenados directamente na neveira, para non correr de vez nunha adega. Cenorias que pasar por e comprobar que non existe ningún dano, e, a continuación, dobrado en polietileno. Os vexetais deben ser regularmente revisada para eliminar pronto produto defectuoso ou podre.

O almacenamento en bolsas de liño

Moitas veces, as bolsas de liño son utilizados para esta finalidade. Almacenar cenorias no soto dun modo adecuado ao caso, o cuarto non é roedores, se non, a cultura pode sufrir. bolsas de capacidade debe ser de arredor de 50 kg. Despois de derramar cenorias, ten que poñer o saco vertical e, en calquera caso, para non amarre.

Almacenamento no apartamento

Se non o houbera un soto ou mantelo cenorias, por calquera motivo, non pode, pode almacenar as cenorias na terraza ou na terraza. Por suposto, eles deben ser de vidro non había cero temperaturas. As cenorias peremerznet, pode ser xogado fóra.

O almacenamento axeitado como unha alternativa. Engadindo as cenorias en bolsas de plástico, ten que poñer-los nun cuarto escuro. Non esqueza que a cenoria debe "respirar".

Para almacenamento de cenorias no soto ou no apartamento era unha longa, raíces non pode ser lavado ou limpo cunha esponxa, de xeito que comeza a apodrecer.