Antarctic Ice Fish - receita

"Peixe Antarctic Ice" - así alcumado esta criatura aberto cun pequeno corpo traslúcido e ningún sangue vermello romántico francés. industria de alimentos Soviética era máis prosaico. Nas prateleiras das nosas tendas segundo GOSTO actuou produtos pristipoma ou pescada prata codinome. Pero entre as persoas debido ao sangue branco absoluto (non hai hemoglobina e glóbulos vermellos), un pequeno peixe chamado "ice". pescada prateada na época do déficit total foi dispoñibles para todos. Eles alimentaron gatos, por veces, comen-se. Por defecto, asumiuse que este non é un produto gourmet. Pero iso non é verdade. Simplemente, o noso pobo non sabe cociñar peixe-xeo.

Se ve un Heck prata como nós utilizado para referirse aos habitantes dos nosos ríos e lagos - para sentir non será suficiente. Ice - un peixe moi delgada e oído del non é que a riqueza. Ademais, non ten cheiro a peixe característico. Isto pode ser imputado aos "profesionais". Non pode mesmo aqueles que non poden tolerar espírito peixe. Outra vantaxe indubidable dun convidado de distante Antártida é unha case completa ausencia de ósos: a natureza do artificial "preso" na columna filetes continuos. E é libre de escalas. Correctamente cociña-lo, pode gozar o doce sabor dunha pequena cámara, que ten o peixe-xeo. receita a manipulación é moi simple: cortar a cabeza e aletas, disembowel e aclarado o peritoneu. Se é pego, peixe conxelado, descongele debería lentamente. O mellor no andel de abaixo da neveira.

Peixes do xeo - receita con patacas e allo

Patacas limpas, cortadas en rebanadas e colocado sobre un papel listas pota. Espolvoreo con sal e especias, Espolvoreo con manteiga derretida. Cocer durante 10 minutos nun forno a 200 º ^C. O peixe manteiga untado, Espolvoreo especias, patacas colocadas sobre a cama. Logo poñer a cabeza limpa de allo. Seguimos Ás por máis 10-15 minutos.

Peixes do xeo - receita para unha parella

carcasa eviscerada, sen cabeza sal e especias esfregar o interior eo exterior. Cociñados e 10 minutos. Nunha tixola quentar-se unha culler de aceite. A lume alto, frite o todo pelado e legumes lavados: mozos cenorias, espárragos, vagens de chícharos verdes. Cociñar durante 2-3 minutos, só para formar unha codia de luz. Pon o peixe nun prato, decorada-a con verduras, Espolvoreo o prato con zume de limón e sirva.

peixe fritos de xeo

A receita para o preguiceiro: Solim carcasa, rolou na fariña - ea pota. Sete ou oito minutos a cada lado é o suficiente. Para chefs avanzados ofrecer unha receita máis sofisticada. Nun prato, poña os grans de sésamo, engade o po de curry. Neste Peixes panados sairá nun gourmet asiático. Non é malo, este habitante do Atlántico Sur, e mira golpeado.

Peixes do xeo - receita con salsa de cogomelos

En primeiro lugar, limpar e cortar as rodajas de patacas. Logo fritir os cogumelos por separado (preferentemente branco) con cebola e allo. Next - moito máis alá prepare a salsa: nata lixeiramente espesamento con fariña, temperado con noz moscada. Nunha frita de pan separada ata castaño dorado peixe xeo. Agora imos dar unha assadeira e engade-se a nosa comida. Na parte inferior - un pouco de salsa. Entón rodajas de pataca. Este alfombra colocado peixe. Espolvoreo con especias e seu pegada abrigando de cogumelos. Despeje a salsa resto xenerosamente por riba e engada a ola no forno.