Becherovka - é para unha bebida? Becherovka na casa

Viaxar a República Checa - a Praga histórica, cociña sorprendente e excelente clima. Pero hai outro concepto que está intimamente ligado coa cultura deste país ea súa cor - licor "Becherovka". Este é unha tarxeta de visita da República Checa.

historia interesante "Becherovka"

A historia deste licor comezou en Karlovy Vary, xa en 1805, cando a casa do farmacéutico local Yozefa Behera apareceu Frobrig Inglés médico. Homes rapidamente atopou unha linguaxe común, en moitos aspectos, grazas aos intereses comúns de profesionais. O médico eo farmacéutico é moitas veces pasou un tempo xuntos, mesturando varias herbas e aceite con alcohol. Logo que serviu de base para a preparación de tinturas, que Yozef Beher rematado o auto.

En 1807, o farmacéutico Checa ata finais desenvolveu unha receita tintura deseñado para mellorar a dixestión. Nun curto espazo de tempo que estivo en venta baixo o nome de estómago cae "Inglish Carlsbad Bitter". Despois dalgún tempo, Joseph veu a idea de que sería bo e perpetuar o seu nome - por iso non foi un licor lendario "Becherovka", que receita mantida en segredo por un longo tempo.

Medicina para estimular a dixestión da demanda, e Yozef Beher decidiu contar os segredos da súa fabricación para o fillo. Johann Becher virou empresario seu pai - que pertence á idea dun bote verde plana e etiquetas brillantes (ata este punto "Becherovka" vendidos en envases indescritibles).

Posteriormente, a empresa familiar continuou neto Yozefa Behera eo seu irmán. Debido á última tintura fíxose famosa moito máis alá das fronteiras da República Checa. Na época, mesmo o rei austríaco foi agradavelmente Sorprende co sabor intenso "Becherovka" e ordenou cada ano máis de 50 mil litros de licor para a corte real.

licor Checa: segredos comerciais

"Becherovka" - un símbolo da República Checa. Por suposto, ninguén vai dicir todos os segredos da súa fabricación e produción.

Pero un público máis amplo saber que consta de máis de 20 especies de plantas, algunhas delas medran na República Checa, e algúns son importados do estranxeiro. El é coñecido por só algunhas especies de plantas que son claramente parte da tintura:

• casca de laranxa.
• Planta e Korets.
• Cravo e anís.
• Pementa de Xamaica.

Todos os compoñentes da planta son colocados nunha bolsa de lona e insistir en alcohol a preto de unha semana, a continuación, Despeje a mestura en barrís de carballo oval específico e engadir un dos compoñentes máis importantes - Karlovy Vary auga adozada. Di a lenda que alguén aprendeu xa un segredo infusións receita e trouxo-o para fora da República Checa. Con todo, "Becherovka" non saíu do xeito que debería ser realmente, e todo por mor do feito de que está composto de auga de cura desde Karlovy Vary.

barricas de carballo preparados aínda non foi gardada na tintura adegas por algúns meses, a temperatura interior é mantido e un certo nivel de humidade.

As propiedades curativas do licor Checa

"Becherovka" - unha poción de curación, que está deseñado para mellorar o sistema dixestivo. Polo menos, ese era o propósito orixinal deste licor. Actualmente, os médicos son moi escépticos sobre as propiedades curativas desta bebida, crendo que non ten efecto terapéutico sobre o sistema dixestivo.

receita "becherovka" foi coidadosamente mantido en segredo, recoméndase usar a seguinte: 20 ml inmediatamente antes da comida. By the way, o consumo de bebidas alcohólicas con moderación non fai mal a ninguén.

Como beber coñac "Becherovka"?

Licor na casa cociñeiro é moi difícil, todo o resto bebida aínda non funciona do xeito como se produce na República Checa. Como beber "Becherovka"? Existen varias maneiras de empregar esta bebida:

• Os fabricantes están fortemente recomendado para beber coñac na súa forma máis pura, de cristais de coñac para unha conversa agradable en compañía dos seres queridos. lanche Classic - laranxas frescas, Espolvoreo con canela. Desta forma, pode realmente apreciar o gusto exquisito da bebida e avaliar as súas propiedades.
• En Eslovaquia, por exemplo, quere facer cócteles con "Becherovka" - moitas veces beber con cervexa. Licor (40-50 gramos) foi arrefecida nun frigorífico, chugging e lavou-se con unha boa cervexa.

• Para estimular a tintura sistema dixestivo é engadido ao café ou té. Así, é posible usar case todos os días.
• cócteles moi populares "Becherovka". Por exemplo, un deles é chamado de "Concrete". Facelo moi simple: en proporción á mestura ea República Checa licor Schweppes (tónica), engadir algúns cubos de xeo e algunhas gotas de zume de limón.
• Moi saborosa bebida "Becherovka" con cereixa ou zume de mazá.

Tipo de licor Checa

"Becherovka" - é parte da cultura checa. E se antes a bebida foi feita só en base a unha receita, é agora o fabricante ofrece varias interpretacións deste licor lendaria, que difiren nunha variedade de sabores e métodos de cocción:

• Becherovka LeMond - licor Checa cun rico aroma de cítricos e kumquat. Licor ten un sabor pronunciado de limón con notas de cor laranxa claro. Esta bebida é caracterizada por unha forza menor que a convencional becherovka - 20%.
• Becherovka KV - licor Checa, a parte principal que inclúe un bo viño tinto. Esta bebida ten unha moi grande fortaleza - preto de 40%.

"Becherovka" na casa

Por suposto, a receita exacta ninguén sabe - esta bebida é preparada exclusivamente en Carlsbad. Con todo, moitos fans deste licor foron capaces de crear unha receita que é de certa forma poder transmitir o sabor eo aroma da bebida tradicional Checa. ter dos seguintes ingredientes para a preparación deste licor:

• lixeiramente máis de 1200 ml de alcohol forza de 50-55%;
• 5 gramos de canela;
• 15-20 pezas de cravo;
• 1 gramo de planta;
• 2 gramos de anís,
• 8-10 chícharos pementa de Xamaica ;
• casca de laranxa (sen parte branca);
• 150 gramos de azucre;
• Preto de 300 gramos de auga pura.

Todas as especias que precisa para encher con alcohol, ben pechado e poñer nun lugar escuro e quente. Tintura debe estar semana, é desexable para axitar periodicamente o recipiente durante este tempo. Unha semana máis tarde, a presente mestura de estirpe.

Para preparar o xarope debe ser diluído con auga e azucre poñer a lume lento. Mexendo sempre, agarde para a completa disolución de azucre, á vez, asegúrese de que o xarope é fervida. auga fría e engade á tintura xarope. Debe notarse que é desexable inxectar alcohol para a auga, polo tanto, necesario en primeiro lugar para derramar o xarope ten unha gran capacidade e, a continuación, engadindo o infusión filtrada.

Como resultado, ten que ir a casa "Becherovka". A receita non é complicada, entón bebida pode tratar os seus amigos e seres queridos.

Custo do licor Checa

licor Checa Spicy é popular durante dous séculos. Esta bebida se pode mercar en tendas e salóns de beleza, especializada na implantación das bebidas alcohólicas elite. Licor "Becherovka", cuxo prezo varía na franxa de 1.000 rublos, é unha bebida tradicional, o que reflicte elocuentemente o sabor Checa.

Escolla unha bebida ten que moito coidado, por medo de falsificacións. Cómpre prestar atención á forma da botella eo rótulo. Aconséllase visitar o sitio web oficial da empresa e ver como se debe ollar directamente gusta si, a fin de evitar a compra de produtos non certificados.