Bolo "Cinderela": a receita segundo gusto e consellos útiles

Bolo "Cinderella" - unha sobremesa, que saíu durante o tempo da perestroika. Preparouse en placas especiais e unha sobremesa en si foi posto á venda en porcións. Este produto ten recibido gran popularidade e continuou a estar na demanda, mesmo despois nas baldas comezaron a aparecer decenas e centos de outras sobremesas.

Breve descrición da tecnoloxía de preparación segundo gusto

"Cinderela" bolo producida a partir de varios dos bolos de chocolate, que o grosor non superior a 1,5 cm. Todos branco crema bolos recubrimento (o espesor desta capa era o mesmo). A parte superior foi cuberta con a torta de chocolate.

Para preparar a crema utilizado semolina e manteiga. Na proba, pode notar a presenza de refrixerante, pero a súa estrutura non foi masa-como shortcakes famoso "bolo de Praga."

Hoxe hai moitas opcións para a preparación deste prato, pero por baixo será sometido a receita, que é a composición da campaña máximo de ingresos tempos soviéticos.

Receita "Cinderella" do bolo Soviética

Para comezar é preparar os produtos necesarios.

Como preparar un bolo real, "Cinderela"? A receita é como segue:

1. Inicialmente, ten que facer un bolo. Para baixar o mesturador 4 de proteína do ovo, a adición de unha pitada de ácido cítrico e 100 g de azucre.
2. Debe esfregar as xemas con 100 g de azucre.
3. A xema de proteína e ovo e mestura engade 100 ml de nata.
4. Na mestura recipiente separado 300g de fariña 1 h. L. refrixerante, engade 3 culleres de sopa. l. e 50 g de manteiga de cacao, un batedor ata quedar lisa.
5. Despois diso, a masa resultante suavemente vertendo a mestura de ovos e trasfega-se coidadosamente cunha culler. Mixer, neste caso, é mellor non usar, porque a masa perde a súa lixeireza. Necesidade de perturbar o estado de homoxeneidade completa.
6. Agora Despeje a masa nunha forma que é necesario primeiro para manchar manteiga, e enviar ao forno por 20 minutos para asar. O forno debe pre-quentar a 200 graos. Tras 20 minutos, ten que comprobar a torta, furou o xogo - se non hai ningunha proba repousa sobre el, entón a masa está lista.
7. bolo esponxa do forno e, despois de refrixeración cortar o bolo en 2-3.
8. Mentres o bolo arrefría, pode cociñar crema. Para este fin, levar a 400 ml de leite fervendo e engadir 3 culleres de sopa. l. semolina. Krupa ten a ferver por preto de 15 minutos. Todo o tempo que precisa para perturbalo la ata que un mingau groso.
9. Munk arrefecida e 200 gramos de manteiga, azucre e vainilla envasado pitada de ácido cítrico. Todos os ingredientes son completamente mesturados.
10. Para pintura precisa para derreter o chocolate nun baño de auga con leite.
11. Despois diso, pode comezar a montar a torta. Bolos revestir levemente con zume de laranxa, despois do que cada capa é tratado con unha crema (mellor para non ensuciar-lo en torno ás beiras, que a crema non é feito fluír fóra do bolo).
12. Na parte superior da sobremesa derramar chocolate quente, a continuación, Espolvoreo noces ou outras decoracións.

Para o aderezo, ten que usar a metade do zume de laranxa. Para preparar o chocolate, vai ter de 100 gramos. chocolate branco e 50 ml de leite. Bolo "Cinderella" está preparado - pode aplicar a calquera mesa como sobremesa.

receita de bolo moderna "Cinderella"

Moitas nais están se pregunta sobre o que sorprende festa de aniversario da súa filla, facer unha vacacións inesquecibles? Prepare unha versión moderna da sobremesa "Cinderella" é posible, empregando os seguintes ingredientes:

1. Margarina - 150 g
2. Fariña - 80 g
3. Cacao - 1 colher de sopa. l.
4. Proteína - 7 pcs.
5. Azucre - 4 culleres de sopa. l.
6. xarope de framboesa - 100 g
7. Saffron - 1 colher de chá ..
8. Gelatina - 15 g
9. Auga - 100 ml.
10. Chocolate - 100g
11. Manteiga - 50 g
12. Amorodo - '50

A receita de:

1. É necesario cortar a margarina no recipiente, engade a fariña, o cacao. Coidadosamente moer ingredientes Doda unha proteína e mexa de novo.
2. Nunha assadeira que poñer a masa e enviar nun forno pré-Calefacción 240 graos por 15-20 minutos. Ademais gat dar assadeira e deixar arrefriar.
3. Durante este tempo, pode chicotear 3 claras ata estado espumoso, engadindo gradualmente azafrán. Tras unha mestura de metade DoD derretido gelatina.
4. O bolo acabado vertida crema.
5. máis 3 proteína que precisa para chicotear ata que a escuma quedando gradualmente introducindo azucre. Máis mestura crema con xarope e un residuo de gelatina, a continuación, a mestura foi espallada sobre un bolo.
6. Chocolate e manteiga debe ser fundida, e despois cobre-los bolo. Cando o chocolate que arrefecido, pode ser posíbel eliminar o bolo do molde e decorar un bolo de restos de crema, fresas, porcas, ou outros elementos decorativos.

Bolo para nenas do aniversario listo. A nena e os seus amigos é un deleite vai recorrer. Este bolo "Cinderella" é diferente da versión soviética, pero o sabor non é peor.

conclusión

Preparando ambas variantes sobremesa é moi fácil de preparar non pasou moito tempo e esforzo. Estes bolos poden ser usados para a festa. Treats será apreciado por nenos e adultos, e algúns doces poden mesmo lembrar os vellos tempos, cando tales produtos de pastelería apreciou a popularidade incrible.