Bolo cociñar "Smetannikov"

Os amantes de doces certamente sabe de primeira man a estas sobremesas como torta "Smetannikov". E ingresos para este prato, hai moitos. Xunto co clásico "Smetannikov", hai unha torta con bagas, froitas, chocolate, e mesmo polo. Os principais compoñentes dos alimentos - crema, polo que esta iguaria ten o seu nome.

Tatar torta "Smetannikov"

Para preparar dous pequenos bolos de queixo que vai ter: Dúas culleres de sopa de aceite vexetal, 200 ml de leite, ovo, fermento en po (1 colher de chá) de sal e azucre (unha culler de sopa), 300 gramos de fariña, sosa. Para o recheo ten 4 ovos, 100 gramos de azucre e 500 gramos de crema de leite.

preparación

Pie "Smetannikov" cocido segue. No leite quente engade o fermento. Separadamente, bata o sal, azucre e ovos. A masa resultante é mesturado co leite. Engadir a fariña, aceite vexetal e un pouco de refresco. A masa é mesturada completamente e deixar durante unha hora nun lugar quente. Prepárase o recheo. Bater o azucre e os ovos, engade crema de leite. A masa está dividido en dúas partes. Despois diso, cada un deles enrolado nunha panqueca cun diámetro lixeiramente maior assadeira. Grazas a esta gresite, cando colocado nun taboleiro amortecedores formados. Despeje o recheo sobre a masa e xentilmente inclínase para choque. Ás o bolo "Smetannikov" se recomenda a 200 graos por 40 minutos. O prato pode ser cuberto dunha capa superior. Isto permitirá unha mellor propechsya recheo.

Bolo "Smetannikov"

Para a súa preparación require 200 g de manteiga, 400 g de crema de 20%, 2 ovos, 1,5 arte. azucre, bicarbonato de sodio, hidratado con vinagre, 2,5 cuncas de fariña, de vainilla. Como a decoración, pode utilizar chocolate. Para a crema debe ser de 800 g de crema de 30%, 200 g de azucre e vainilla. A creación desta obra mestra culinaria precisa 3-4 horas.

Entón, como cociñar bolo "Smetannikov"? Amasar a masa para bolos. Batedeira, bata o azucre e os ovos. A mestura resultante engade manteiga (derretido), vainilla e crema. Aos poucos, axita-se a masa de pan, a introdución de sosa, cal apagada con vinagre e fariña. A masa resultante é dividido por 2 partes (unha delas pode engadir 2-3 culleres de cacao). Cada un de coze-los nun forno para formar, pergamiño colocada por preto de 10 minutos. Xa arrefecido, cortar capas de bolo no sentido da lonxitude en dous partes iguais. crema cociñar. Un bo mixer, bata o azucre e nata gordo. Crema liberalmente revestimento con un bolo (alternando de cor). Decorar co chocolate relado pode tratar. Antes de servir o prato debe ser ben impregnado.

Sandy "Smetannikov"

Para a súa preparao, precisa dun g de azucre 100 eo mesmo aceite, 500 ml de fariña de trigo, 2 xemas de ovo, 2 culleres de sopa de crema, 0,5 L de sosa. Para o recheo, pode utilizar calquera froita e amidón. A medida que o recheo pode ser usado en vez de iogur de leite (400 ml), e 6 culleres de azucre, dúas culleres de sêmola e ovos 2. Imos comezar. Cociñeiro "Smetannikov" é un palpebrar de ollos, ten que seguir rigorosamente as instrucións da receita e todo vai saír.

Desgasta a manteiga co azucre e engade o resto dos ingredientes necesarios para a proba, excepto para a fariña. Masa mestura ben. Pouco a pouco, engade a fariña. A masa non debe estar á mesa e as mans. Despois diso, nun liquidificador, Bata todos os ingredientes necesarios para encher. A masa debe ser posto en forma e forman pequenas saíntes. Na parte superior do bolo que precisa para espolvorear amidón. Corte a froita en anacos e puxo-os no chan. Encha recheo. Na nave forno pre-Calefacción Smetannikov 40 minutos. Corte o bolo pode ser só cando arrefría.

Bo apetito!