Cal é a diferenza entre os rolos de sushi

Cantas persoas saben o que distingue rolos de sushi en? Ao final, de feito, e noutro prato que nos vén de Xapón - a mesma figura, o mesmo peixe (ou peixe). Con todo, existen diferenzas, a pesar do feito de que os rolos - da mesma terra, pero mirar un pouco diferente. Hoxe, é unha variedade de pratos e sabores son diferentes, e diferentes coberturas, e serve-los nun restaurante xaponés, popular en todo o mundo de xeitos diferentes.

Quen non escoitou falar de sushi (sushi mellor aínda), un prato tradicional do Xapón, que ten unha historia rica? Os seus principais ingredientes - peixe e arroz. sushi clásico - bolo de arroz de espesor, o cal é unha porción de peixe (fresco - esta condición). Este alimento é xaponés pobres, que así foi enlatados de peixe. Oh, que é iso, e estes produtos no Xapón foron sempre dispoñible, mesmo as capas máis baixas da poboación.

Como podemos preparar-nos mesmos días a terra? Arroz apertou as mans nun pequeno bolo oblongo, foi posto peixe fresco, aderezado con wasabi (salsa picante). Logo todo de apertar a cinta fina de algas ou axustado el. Alga nori é xeralmente toma, pero podería ser noutro. Arroz, xa descartado, xa que é só unha ferramenta para a conservación de peixes, pero agora se usa en conxunto con recheo.

Hoxe, ese prato moitas especies -. El rula (makidzusi) e osidzusi e Gunkan-maki, etc. Entón, cal é a diferenza entre os rolos de sushi? Parece ser un eo mesmo prato, polo menos, había rolos de sushi. Só segundo tornouse o punto de partida para a aparición do primeiro. Sushi - é un clásico, e rolos - unha versión máis moderna deles.

Entón a terra - é unha peza de peixe fresco envolto arroz e man nori enfaixou. E rolos - un rolo de arroz, que é parte calquera recheo (non só de peixe) e que é torcido por unha alfombra feita de bambú. Nori pode ser un rolo dentro, e enriba dela.

A segunda diferenza a partir dos rolos de sushi - unha variedade de recheos no pasado. Sushi cubertas sempre mariscos (algas, peixe fresco, ovos e así por diante.), Pero no rolo que se pode e froitas, carne e queixo e legumes e outros ingredientes, e ás veces ata unha mestura de dous ou máis dos combinados produtos.

Cal é a diferenza entre os rolos de sushi outra persoa? O primeiro é sempre comido con pauzinhos, mentres algúns tipos de rolos poden ser comidos e mans, como temakidzusi.

Ás veces, unha visita a un restaurante xaponés, ordenamos sushi, rolos e traer, sen facer distincións. Como non ser prendido? Os rolos de sushi son diferentes, porque ao parecer son tan semellantes?

Para os que aínda non aprenderon as diferenzas entre os cursos, repetimos que a terra - é unha peza de arroz, que é colocado enriba dun anaco de peixe. Todo iso está en liña con algas (nori).

Persianas - é unha barra longa en capas. Son de primeira folla de nori, a cal ponse fóra do arroz, peixe empilhados sobre el, e, a continuación, outros produtos, por exemplo, pepino ou aguacate. Todo coidadosamente enrolado (nos restaurantes de especialidades con axuda dunha fita de bambú) nun bloque denso, que é entón cortada en seis partes. A composición do produto pode ser diferente, algo permanece constante - planas rolos bares.

Así, para corrixir os conceptos difiren dos rolos de sushi:

First. Rolls - só unha das variedades modernas de sushi.

Segundo. Sushi - un grupo denso de arroz, que é o peixe (aínda hoxe é frecuentemente fresco, é dicir, en bruto). Rolls - capa trançado de arroz con recheo, moitas veces con peixes, pero hai outras opcións.

Terceiro. Sushi - este prato, que é preparado por separado e cada porción de rolos - este é un pan, pero cortado en seis partes, é dicir, a seis porcións.

Aquí están as principais diferenzas entre os dous máis populares pratos do xaponés cociña.

E cales son as semellanzas entre estas dúas golosinas? E un, eo segundo é servido cunha salsa. Na súa preparación, o cociñeiro debe respectar os mesmos principios: os ingredientes están uniformemente distribuídas no arroz. E sushi e rolos deben ser suficientemente firmes (é dicir, a forma dunha ben-Keep), de modo a non se desfán en súas mans lonxe. E, por suposto, os dous cursos deben ter un aspecto atractivo.