Cogumelo coral - dieta e delicadeza moi útil

Cogumelo coral ten unha morea de nomes de persoas: gelatinosa, xeo orella de prata, real, drozhalka, neve. Todo isto - os nomes alternativos, e agora (científica) soa como "fuksovidnaya Tremella» (fuciformis Tremella).

Primeiro fungo coral foi descrito polo inglés Joseph Berkeley volta en 1856. Con todo, o mundo asiático aprenda moito sobre iso máis tarde. herbalists lugares de venda de fungo coral branco como un milagre medicamentos fríos. Tamén foi un excelente tónico. Transliteración dos caracteres chineses leva a outro título interesante: "orella de madeira neve", e na versión xaponesa - "medusas branco madeira."

Cogumelo coral moi nutritiva. El está composto por preto de 70% de fibra dietética, 18 aminoácidos, vitaminas, hidratos de carbono, proteínas, minerais, glicóxeno vexetal.

Moitos séculos cogumelo coral foi usado polos chineses no tratamento da tuberculose, enfermidade catarral natureza, hipertensión.

Últimas científicos da Ucraína e Israel de investigación confirmaron fuksovidnaya tremella é capaz de aumentar o sistema inmunolóxico, protexe contra a radiación, fortalecer o sistema respiratorio, mellora sangue, para reducir os niveis de colesterol. Ademais, o coral de cogumelo ten propiedades anti-alérxicas e antiinflamatorios. Ela impide o desenvolvemento de tumores e os danos neurolóxicos, protexe o fígado a partir dos efectos de toxinas, ten un efecto positivo sobre o cerebro, mellora a memoria.

valor enorme fungo é a presenza de glicóxeno (polisacáridos) particulares que son prescritas por médicos en inmunodeficiencia severa, estrés, envellecemento prematuro. Conxunto de propiedades nutricionais fan ideal para os fumadores.

Debido ao contido de vitamina natural coral D cogumelo (branco) rejuvenescer a pel, acelerar o metabolismo, aumenta o fluxo sanguíneo nas células da pel. Importante: tremella fuksovidnaya estrictamente contra-indicado en pacientes que están a tomar (ou que acaba de tomar) anticoagulantes. Auto-gusto do coral fungo practicamente ningún. Popularidade tremelly explicou crocante, firme, pero, á vez, textura delicada. El é usado para a variedade de sopas, ensaladas e mesmo sobremesas. En forma de po de coral fungo engádese ás bebidas e xeados.

método moi interesante de preparar un chinés de alimentos doces en base a tales cogumelo tremella cocido, seco e, a continuación, impregnado con un xarope doce de pexego.

Secas "orella de prata" na necesidade de tratamento adicional. En primeiro lugar, o produto está cuberto con auga quente durante unhas horas, ata que o inchazo (aumento de dez veces), a continuación, lavouse e despois drenando o exceso de auga divídese en pequenos botóns (porcións ásperas eliminado). Pode entón continuar e para cociñar. Unha vez que un cogumelo coral era tan raro que podería pagar só persoas moi ricas. Agora tremella crecendo en escala industrial e está pronto dispoñible para o consumidor medio. Pode ser visto na maioría dos supermercados asiáticos.

cogumelo coral almacenado no frigorífico, hermeticamente pechado, recipientes hermeticamente pechados.