Comida xaponesa: nome (lista). comida xaponesa para nenos

cociña xaponesa - é alimento para as persoas que queren vivir un longo tempo. Alimentos do Xapón para o mundo é o patrón de nutrición adecuada. Unha das razóns para unha longa peche do sol nacer no mundo - é a súa xeografía. Ela foi en gran parte determinada pola peculiaridade do poder dos seus habitantes. Cal é o nome da comida xaponesa? Cal é a súa orixinalidade? Aprende co artigo!

comida xaponesa - non é tanto a orixinalidade dos ingredientes de cada prato, como en séculos de formas comprobadas para preparar e servir. Atención aos detalles - que é a principal característica secreta e distintivo da cociña xaponesa. Eu aprecio cada matiz, ritual e regra. comida xaponesa prepárase exclusivamente con produtos frescos, por iso, cada prato - é parte dun ciclo natural, a continuación do pensamento do cambio eterna das estacións.

Servir e que serve pratos

Probablemente ninguén na cociña do mundo non prestar tanta atención aos pratos e mesa definición de servir, como en xaponés. Beleza e minimalismo - é unha combinación que ten un tradicional cea de utensilios de varias formas, materiais e tamaños. comida xaponesa ten as mesmas calidades que os pratos: o exemplo máis claro - é sushi e sashimi, e as súas decoracións - follas, flores, herba. Cada prato de viandas xaponesas - unha verdadeira obra mestra.

alimentos xaponeses

Cambiar emisoras lóstrego reflectidas na táboa de habitantes do sol nacente. Despois do tratamento térmico e preparación de cada ingrediente é necesaria para manter a súa textura natural e cor. Aroma único salientou moitas especias e condimentos.

Cociña do Xapón caracterízase pola preservación de sabor de vexetais, peixe, carne, froitas, peixe, tofu e outros produtos de forma natural.

O principal temperado - salsa de soia e Miso, que se fixeron por tecnoloxía tradicional. Eles difiren en cor e sabor, existente en tres versións básicas.

comida xaponesa - este é principalmente arroz. É un dos principais ingredientes na cociña do Xapón e é unha parte da maioría das comidas.

Preto de 150 anos, o pobo de Xapón ter temido produtos de carne. A súa cociña moderna aínda se basea principalmente en peixe e pratos, que son preparados a partir de produtos de soia, como Yuba, tofu, natto, sopa de miso e salsa de soia.

Un papel significativo desempeñado pola ingredientes frescos na cociña xaponesa. Por exemplo, legumes, peixe e cogomelos, un conxunto de que depende da época do ano para o diálogo. Ademais, en cada unha das rexións do Xapón, hai especialidades locais, o que tamén pode ser apreciado en Tokio.

comida xaponesa, cuxo nome é frecuentemente moi difícil de lembrar e pronuncia, está facendo cada vez máis popular en Rusia. Agora imos dicir máis sobre os pratos que están felices para comer no Xapón.

pratos principais

comida xaponesa, que lista é moi diversa, a pesar do conxunto moi limitado de ingredientes, teñen o gusto de moitos gourmets e fans de exótico. A cociña deste país ten miles de receitas, diferentes uns dos outros. Nós informarlles lo sobre algúns deles.

Udon chámase un tipo de pasta de trigo, unha parte dos cales non usan o ovo. Na maioría dos casos, Udon servido quente como caldo de sopa de pasta.

Soba - é pasta feita de fariña de trigo cor marrón-acinzentado. Na maioría dos casos se presentan en forma frío sen caldo.

Sushi - un prato tradicional do sol nacente, que é preparado a partir dunha variedade de peixe e arroz.

Sashimi, sashimi, ou - un dos pratos nacionais da cociña xaponesa. Baixo este "terrible" nome de nada, pero atópase en filetes de diferentes tipos de peixes, que son cortados en anacos pequenos. Ás veces usado e outros produtos do mar. Os peixes expostos a un tratamento térmico mínimo ou servido cru. Servido con wasabi, xenxibre e salsa de soia.

Sopa de miso - o prato nacional de cociña xaponesa. Preparado a partir de algas mariñas phytessence, cebola, miso (pasta de soia) , e aburaage.

prato xaponés de Nuggets de polo con as vísceras, que son asados sobre o carbón vexetal en espetos de bambú - é yakitori. Este prato é servido só con sal ou salsa "tara" que está feito de salsa de soia, azucre e mirin. Neste caso, a salsa de carne é vertida, frito ata estar preparado e, a continuación, alimento, verteu-se a mesma salsa. Ás veces, este prato é servido con zume de limón. Yakitori é un moi popular prato xaponés.

lanches

tapas xaponeses tamén son moi diversas.

Moi popular no Xapón comida - takoyaki - feita a partir de anacos de polbo e masa. Frito lanche en especial nunha pota, que ten un receso hemisférica.

Takuan - non é lanche tradicional menos popular no Xapón. Preparando-lo de rabanete daikon.

temperado

chefs europeos engadir temperado e herbas no prato durante a cocción. A cociña xaponesa usalos só para o prato preparado adquiriu sabor ou aroma matices adicionais. Pode Espolvoreo especias comida, pero pode engadila los á salsa para mergullo.

O condimento máis famoso do sol nacente - un xenxibre, wasabi e shiso. Ademais deles, os chefs xaponeses usan e unha variedade de herbas salvaxes, que son chamados Sansan. Cada un deles ten sabor único e calidades aromáticas.

Gary é un tipo de legumes en conserva - tsukemono. Este é un xenxibre novo, en franxas finas, que é marinado con azucre e vinagre.

Gary ten un sabor picante peculiar, o cal é moitas veces asociada co perfume. É xeralmente servido con sushi con salsa de soia e wasabi. Gary é necesario para matar o sabor tras a transición dun tipo de terreo para outro. Non hai necesidade de ter unha chea de xenxibre, é Gari - pequenas pezas suficientes. Ademais, pode utilizar unha peza de xenxibre como un pincel para untar o sushi con salsa de soia.

sobremesas

comida xaponesa para nenos - é ante todo, por suposto, sobremesas e doces. Cociñeiros do Xapón é preparada a partir dunha variedade de doces bagas, froitas e noces, e leite e produtos lácteos. Arroz no Xapón aínda usado para sobremesas.

Para a sobremesa, obrigatoriamente, alimentado té verde sen azucre. Esta bebida fai posible apreciar o gusto de doces, abríndose a totalmente.

Unha das sobremesas máis populares no Xapón - el Wagashi, doces tradicionais xaponeses. Cando a súa cociña usar só ingredientes frescos e naturais, como feixón, arroz, pataca-doce, castañas, unha variedade de herbas e tés.

bebidas

Os xaponeses gusta moito de varias froitas e bagas e refrixerantes. Pero obrigatoria e máis amado aquí, por suposto, é o té. En Xapón, esta bebida non é producida en pequenas e barrigudo bule, pero logo nos clubs, a partir do cal beben.

Chaevniki do Xapón afirman que o mellor momento para beber té - esta vez en poucos minutos despois do preparo de bebidas. Cando as follas de té afeccións son endireitados, e escoller o sabor do té. O último pode ser xulgado pola cor da bebida: castaño verdoso.

comida xaponesa dende po

Este último invento dos habitantes do sol nacente. conxunto de alimentación consiste ingredientes en forma de po. Por exemplo, waffles con compota parece unha bolsa co contido, o que debe ser diluído con auga para formar unha masa de pan e jam diferentes sabores. Ademais, existen moldes para waffles cocción. Xaponés alimentos en po é unha alternativa ao comida rápida en calquera país.