Como cociñar berinjela cocida con verduras

Receita para berenxenas cocidas con verduras é moi sinxelo. Este prato pode ser usado como adorno quentes e frías, como merenda.

Como cociñar berinjela cocida con verduras

ingredientes necesarios para o prato:

• tomates frescos maduros - 3 pcs ;.
• tamaño berinjela nova pequena - 5 pcs ;.
• grandes cenorias frescas - 1 PC ;.
• cebola media - 1-2 pcs ;.
• abobrinha fresca mozos - 2 pcs ;.
• doce pementón - 2 pcs ;.
• sal iodado - tempo de unha culler pequena parte;
• gran allo fresco - 1-2 dentes;
• pementa vermella - 1 pitada;
• cilantro fresco - unha viga;
• pementa - 1 pitada;
• O aceite de xirasol é inodoro - 1/3 vaso de vidro;
• salsa, endro - metade do feixe (se desexado).

transformación de berinjela Proceso

Berinjela cocida con verduras botan moi saborosa, unha compra de alimentos só mozos legumes. Ao final, over-Ripe casca do produto é moi ríxida. Se aínda ten berenxenas grandes e vellos, antes do tratamento térmico é mellor para lavar, libre de talos e limpo. Máis vexetais requirido cortado en cubos e, a continuación, unha pequena cantidade de sabor e sal de lado durante uns minutos.

O procesamento dos outros ingredientes

Berinjela cocida con verduras implica o uso de produtos frescos e maduros. Cómpre levar os tomates vermellos, abobrinha novos, cebolas medianas, pemento e unha cenoria grande, e, a continuación, lave e limpalos das cascas, talos e casca. Despois de que a cebola non debe espesa para cortar rodajas medio, zucchini e cenorias cortadas en pequenos cubos e tomate, pementón e - nunha palla.

tratamento térmico dos produtos

Antes de cociñar berinjela cocida con verduras, todos estes legumes deben ser lixeiramente frito. Isto require poñer no lume unha pota, Despeje de volta aceite vexetal, e logo poñer a berinjela desfiado, cebola e cenoria. Unha vez que os produtos son levemente cubertos con codia dourada, deben engadir os mozos abobrinha, tomates maduros e pementa doce. Tempo asar todos os ingredientes deben ser non máis de 8-10 minutos.

Ensopados de legumes:

Despois do tempo requirido para mover os produtos fritos dende a ola de unha pequena pota, o seu sabor sal iodado (QB), pementa e cilantro. Mestura todos os ingredientes, deben cubrir auga de bebida ordinaria (1-1,5 cuncas), a continuación, cubra e cociña por 16-17 minutos.

A fase final na preparación de

Xa que o prato é cocido, é necesario eliminar a calor e sabor con herbas frescas picadas e dentes de allo finamente picado. E entón chegar moi saborosos e nutritivos legumes no vapor. Berinjela, abobrinha e outros ingredientes dará unha cea textura tan especial que se asemella casa conserva caviar.

correcta Sirva

Torrado e legumes cocidos poden ser alimentados á mesa e no quente e frío. Especialmente saborosa prato obtense é refrixerado, colocado para fóra enriba dun anaco de pan de trigo. A partir deste comidas simple pero saudables non pode rexeitar calquera membro da familia.