Como cociñar un viño quente na casa?

Nunha noite fría de inverno, cando a neve cae fóra da xanela e tempestade de neve varreu a estrada, está sentado no seu apartamento acolledor e cómodo cos seus seres queridos en todo, ollar ben boa película. escenario romántico suave, que pode perfectamente complementar o recén preparados, viño quente, perfumada na casa.

Calquera que xa intentou esta bebida máxica, quero tentar de novo, e, a continuación, hai un desexo ineradicable para cociñar un viño quente na casa. Sobre todo porque non é moi difícil.

Poucas persoas saben que esta bebida veu ata nós dende o frío e as duras países escandinavos, como se usa activamente en Inglaterra e Alemaña. Hai longos invernos fríos, a xente Calefacción grazas a esta bebida, que, de feito, é chamado Glühende Wein. O viño que usaron os seus e aditivos picantes traídos do Extremo Oriente, onde sempre é quente.

Desenvolver a receita viño quente comezou durante a Idade Media, tanta dificultade facelo non é diferente. Polo tanto, non é difícil de preparar un viño quente na casa.

A receita clásica para viño quente na casa.

Prescrición que veu ata nós a partir de países fríos distantes, para viño quente debe necesariamente ser vermello, seco ou húmido, pero na cociña moderna e usar un branco viño. Aquí todo depende do seu gusto e desexo.

Para clásica versións receita viño quente na casa pode ser a base do tipo de viño tinto de viño Cahors ou Cabernet. Pero a elección, en calquera caso ata.

En xeral, hai unha certa receita de preparación de viño quente. Cada un o dereito de engadir calquera cousa, e, viño, con todo, el tamén será quente.

Hai dúas formas básicas de preparación: con e sen auga.

Se utilizalo para regar o viño quente receita na casa, debe recordarse que a cantidade de auga non debe ser superior a un vaso (200 ml), se non, demasiado diluida viño. E se está a usar froitas frescas, especialmente laranxas, a auga debe ser engadido aínda menos, xa que o zume de laranxa pode diluír o sabor do viño, tamén. E vai ser mellor cando se usa a receita de froitas frescas, non engade auga.

Entón, se decide para cociñar un viño quente na casa sen auga na pota é necesario derramar o viño, e poñelas nunha variedade de froitas (mazás, peras, kiwi, laranxas, uvas, etc.), en cubos non moi finamente. Entre as froitas cítricas están presentes, ten que espremer-los suavemente para obter algunhas gotas de zume e mestura-los con viños. Tamén pode usar varios bagas, todo depende do que está dispoñible na súa casa e da época do ano.

E o máis importante, sen a cal a bebida non será chamado viño quente e especias picantes, unha variedade que atopa na cidade.

Só quero avisar: non mercar especias condición moídas e bolsas mixtos, supostamente especialmente para viño quente. En primeiro lugar, hai especias tan esmagados que simplemente non pode por a súa drenaxe do líquido, e en segundo lugar, se compra-los agregada e individual, pode dispensar e mestura-los como sexa. Neste punto, o campo non se limita a súa imaxinación. Pódese tentar varias combinacións de especias e froitas, viño cambiar, engadir auga, ou, inversamente, para tratar sen auga. Así pode crear a súa propia receita favorita para o viño quente.

Especias que son habitualmente utilizados na preparación mulled: cravo da india, canela (escamação ou baleas), noz moscada, pementa de Xamaica, xenxibre, as follas de loureiro, améndoas, planta, etc.

Hai que dicir tamén que é posible utilizar non só o viño de uva, pero tamén ameixa e outras froitas.

Ademais, nalgúns casos, de acordo co seu gusto, pode engadir un pouco de viño quente outro alcohol, como ron, licor, whisky, etc.