Como facer azucre de confeiteiro na casa para a decoración e fermento?

Para a decoración e de fabricación de produtos de confeitería é frecuentemente utilizado azucre en po. En realidade, este po azucre. Nunha escala industrial nun muíño especial, que é preparada por moenda de migas de azucre. O tamaño de cada partícula de po vendidas na tenda é de 100 micras (o espesor dun cabelo humano). Sen embargo, xa vale moito máis caro material de partida. Así, pode ser unha pregunta: como facer que o azucre en po na casa?

A pesar do feito de que o po que ser feito manualmente moito traballo, pero se pode facer para a decoración ea súa casa. Para estes fins, é mellor tomar o menor azucre que será atopado. Isto pode reducir o tempo gastado na súa moenda. Pero coa axuda de que para facelo depende da dispoñibilidade de equipos na cociña. Máis comunmente usado moedor, polo menos - un liquidificador ou procesador de alimentos que ten o dereito consellos. E moi raramente facelo manualmente nun almofariz ou coa axuda dun rolo.

Para aqueles que teñen un moedor de café eléctrico, non necesita máis explicar especialmente como facer azucre en po na casa. Unha terceira cantidade posible do que é cuberto con azucre e do solo para as partículas de tamaño desexado. Na práctica, isto significa que, logo que a masa era branca e homoxénea, o instrumento pode ser desactivado. A continuación, o po peneirado a través dun crivo para eliminar partículas de tamaño grande. Poden ser obtidos de volta para continuar a destrución. Claro que, para estes fins poden ser usados e un moedor de café manual, só o proceso vai levar moito máis tempo.

Con todo, non todos, mesmo por unha cuestión de azucre en po, preparado para comprar unha unidade similar. Pero outros aparellos de cociña é case todo o mundo. Pero, entón, como facer azucre en po liquidificador? Se está incluído un moedor pequeno, é mellor usalo. Como no moedor de non servir máis dun terzo do volume máximo. Se non o houbera un bocal tal, é posible moer e mesturador de coitelo habitual. Só deste xeito vai facer nun tempo non máis de 1-2 culleres de sopa de po.

Isto é só hai situacións en que non hai posibilidade de utilizar o equipo de cociña, e decora-lo aínda que de po. Neste caso, pode utilizar os métodos "avoa" de como facer azucre de confeiteiro na casa. Para unha cantidade moi pequena pode ser instalado azucre de protuberancia nun almofariz e pila para libra. Ou pode pór para fóra o azucre refinado nunha folla de papel limpo, cubra con unha segunda folla e un rolo varias veces para realizar movementos opressivos. Ao final de todas as manipulacións que resultan en po peneirado a través dunha peneira fina ou dobrada en varias capas de folla de queixo.

Pero é importante non só para saber como facer un azucre en po na casa, pero tamén como almacena-la. Así como o azucre, é capaz de absorber a humidade e olores. Isto significa que é apropiado para almacenamento a longo prazo só limpa, material de vidro seco. E é desexable que ten unha tapa ben axustada. Pero aínda nestas condicións, é necesario que sexa usado dentro dun mes. Tras este po perde as súas propiedades.

Coñecer todos os segredos de como facer o azucre de confeiteiro na casa, pode probar un pouco e engade o azucre por trituración aditivos aromáticos. Isto pode ser azucre de vainilla (vainilla natural) ou canela. Pero aínda así, se é posible, é moito máis fácil e máis cómodo para mercar o po na tenda. O tempo aforrado e frustración vale o diñeiro que ten que pagar por iso.